食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略
食盐加碘是国际公认的碘缺乏病防治策略碘是*不可缺少的微量元素之一,主要用于合成甲状腺激素,是甲状腺激素的重要组成部分。而甲状腺激素对调控*的物质代谢、生长发育尤其是神经系统发育至关重要。长期缺碘可引起机体一系列损害,其中以地方性甲状腺肿和克汀病为代表。克汀病是以智力和体格发育障碍为主的碘缺乏病,患者致病...
食盐被称为“百味之祖”,生活中该如何选购?
加钙盐就是钙强化营养盐,它是在普通碘盐的基础上按比例加入钙的化合物制成。根据我国轻工行业标准《强化营养盐钙强化营养盐》(QB2238.1-2005),钙强化营养盐中钙的含量为0.25~0.55%,即100g食盐中含有0.25~0.55g钙。成人每天钙推荐剂量是1000mg。如果希望从加钙盐中补充1000mg钙,需要摄入200~400g食盐,相当于4...
碘是孕妇健康的守护神 有效补碘有妙招
加碘食盐由碘酸钾或碘化钾按一定比例与普通食盐混匀而成,但是由于碘是一种比较活泼、易于挥发的元素,烹调过程中会产生损失,按照平均烹调损失率20%计算,孕妇每日摄入5克的碘盐,可摄入碘100微克,低于每日碘需要量。因此,除了食用碘盐以外,孕妇还应摄入其他富含碘的食品。2.海产品:碘含量最丰富的食物来源例如海带...
食盐有毒?很多人纷纷跑去超市买新盐,真相...
其中一篇名为《中国卖盐的是畜生》(下文简称“卖盐”)网传文章中,一位自称“中央党校余教授”的人公开了自己食用加了亚铁氰化钾的食盐之后,肾脏受损的经历。文章中他还提到自己购买了无添加抗凝剂的食盐之后,身体好转。同时,他给出了辨别食盐好坏的方法:无添加纯盐“最好”;加碘食盐“凑合能吃”;添加抗凝剂...
碘盐与非碘盐:哪一种更适合你?
碘盐是一种精制食盐,添加碘,有助于预防碘缺乏症和甲状腺问题。非碘盐不含添加的碘,因此它无助于解决以上问题。碘盐和非碘盐含有大约相同量的钠,因此一种并不比另一种更健康。盐是最常见的调味料之一。人们用来烹饪的盐由两种矿物质组成:钠和氯化物。在适量的情况下,这些矿物质对于均衡饮食至关重要。但摄入过...
健康半月谈丨生活加点“碘” 健康多一点
“瑞典、挪威和瑞士开展的调查也未发现食用碘盐与甲状腺癌高发有关,在部分地区,食用碘盐甚至可降低甲状腺癌的发生率(www.e993.com)2024年10月18日。”李小烽说,世界卫生组织、世界儿童基金会和全球碘营养联盟联合认为食盐加碘是安全的。全球碘营养联盟曾发表声明认为:“甲状腺癌的发生率与食盐加碘无关,碘盐不会提高甲状腺癌的发生率,但食盐加碘后甲...
居民科学补碘知识问答_庐江县罗河镇
1994年我国十大城市碘营养状况调查结果显示,上海市学龄儿童碘营养不足(尿碘中位数为71.3微克/升),上海也属于碘缺乏地区。1995年普遍食盐加碘以后,我国先后开展了14次全国碘缺乏病监测。全国碘缺乏病监测显示,2022年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.2%,8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到1.5%,...
居民科学补碘知识问答|膳食|碘盐|碘缺乏|碘含量|碘过量_网易订阅
1994年我国十大城市碘营养状况调查结果显示,上海市学龄儿童碘营养不足(尿碘中位数为71.3微克/升),上海也属于碘缺乏地区。1995年普遍食盐加碘以后,我国先后开展了14次全国碘缺乏病监测。全国碘缺乏病监测显示,2022年居民合格碘盐食用率由1995年的39.9%上升到91.2%,8-10岁儿童甲状腺肿大率由1995年的20.4%下降到1.5%,...
低钠盐是送命盐?食盐加碘酸钾致癌?食盐谣言你信了几个?(附健康吃...
看到商品名“海藻碘盐”有莫名好感,应该是因为觉得海藻作为食物给我们提供了丰富的矿物质。但是海藻碘的重点应该是碘,它和加碘盐本质上没有区别,只是加工流程可能存在差别而已。玫瑰盐营养价值更高,低钠、无拮抗剂更健康?不是的。和细盐相比,玫瑰盐中的确含有更多的矿物质,像铁、钙等等。但即使如此,每克玫...
买食盐,要看清楚“5461”和“2721”,差别不小,弄懂不花冤枉钱
第三类:按照额外添加的成分来分类大家都知道,食盐最主要的成分,就是氯化钠。那在加工食盐的过程中,有些厂家会在里面添加一些额外的成分,比如碘元素、钾元素、硒元素、钙元素等等。常见的包括加碘盐、低钠盐、加硒盐、加钙盐等等。其实,买盐时与其看盐的分类,不如看盐袋上标的3个重要指标。买食盐要看哪...