超市中“无人问津”的四款白酒,100%纯粮,唯有内行深知其好
关键在于执行标准的识别。勾兑酒、酒精酒往往用的执行标准号是20821或20822,这类酒中加入了酒精、香精等化学添加剂。而纯粮酒,其执行标准号则多为10781、26760等,其原料纯粹,仅限于谷物与水,无其他杂质添加。分清两者区别之后,也有人开始担忧,纯粮酿造的白酒价格定不菲。实则不然,市面上隐藏着几款性价比极高...
纯粮白酒与勾兑酒,三步鉴别法让你一眼识破
接下来,我们就来看看如何通过三个明显的记号来分辨纯粮酒与勾兑酒。第一步:查看标签信息仔细阅读酒瓶上的标签是区分纯粮酒与勾兑酒的第一步。正规厂家生产的纯粮酒会在标签上明确标注“纯粮酿造”、“固态发酵”等字样,而勾兑酒则会在配料表中标明“食用酒精”、“香精”等添加剂成分。此外,还可以留意产品的...
江小白怒怼东方甄选直播:纯粮酒辨识真相,一场关乎舌尖安全的酒业...
主播天权曾在直播中表示,带有小金标“纯粮固态发酵白酒标志”的产品即是纯粮固态发酵白酒,而“米香型的桂林三花”等无此标志的则非纯粮酒。此外,他还强调要认准“GB/T10781.2”的清香型白酒执行标准,以此判断是否为纯粮固态发酵白酒。然而,酒水行业研究者、山东省个体私营企业协会酒水分会秘书长欧阳千里却提出...
选白酒时,教你看穿无良商家小伎俩!3个方法,纯粮好酒轻松识别
记住啦,如果你在白酒的执行标准号里看到“GB/T20821“或者“GB/T20822“这两个,那可就得小心了!标注着这两个标准的酒,肯定添加过食用酒精,绝不是纯正的纯粮白酒。万一标准号还写着其他花里胡哨的?我的建议是,还是不要贸然购买。毕竟玩这一手的商家,你也不知道他们在酒里头到底放了啥!第三招:可得...
白酒新手必读!教你轻松识别“酒精酒”和“纯粮酒”的关键差异
白酒新手必读!教你轻松识别“酒精酒”和“纯粮酒”的关键差异,白酒的生产工艺其实可以分为两大类:一类是“酒精酒”,一类是“纯粮酒”。很多人可能第一次听说这两个概念,但它们其实有着天壤之别。先从原料说起吧,作为“酒精酒”的主要原料,往往是一些糖蜜、薯类等工业原料,通过化学提取工艺制成酒精,再...
看酒花就能判断是不是粮食酒?尖庄教你识别纯粮酒的正确姿势
判断纯粮酒的正确姿势有更方便的三种方法(www.e993.com)2024年9月8日。其一,看配料表是最直接的方式。真正的纯粮食酒,其配料表中只有粮食和水,不会添加其他物质。而带有食用酒精、食用香精的,则肯定不是纯粮食酒。以尖庄酒为例,其原料标注为“水、高粱、大米、糯米、小麦、玉米”,这些粮食在酿造过程中经过精心挑选和处理,保证了原料的品质...
每次吃晚饭喝2两白酒, 30年后身体状态会如何?建议酒友趁早了解
2.执行标准识别固态法白酒(纯粮酒):其执行标准多为GB/T10781(不同香型可能有不同的标准号,但均以10781为基础)。固态法白酒是完全采用粮食作为原料,经固态(或半固态)糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而成,未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质,具有本品固有风格特征的白酒。
GB/T10781.2白酒是什么标准
总的来说,GB/T10781.2是对清香型白酒的全面定义,包括其原料、工艺、香味特征等方面。理论上讲,只要标着GB/T10781.2的清香型白酒,都应该是纯粮固态发酵的,不然就是不合格。二、识别纯粮酒的小妙招1、第一招:闻香识酒纯粮酒的香味,那叫一个香气浓郁,闻着就让人舒心;酒精勾兑的酒,凑近鼻子一闻,那味儿...
买白酒必备技能!学会识别执行标准号,轻松辨别纯粮酒,选口碑酒
首先,我们要学会识别执行标准号,这是选购好酒的必备技能!你一定要记住这两组数字:GB/T20821和GB/T20822。前者代表液态法白酒,它是由纯食用酒精加香精和水勾兑而成的,可不是我们想要的纯粮酒!而后者代表固液法白酒,是将勾兑酒和纯粮酒调制而成的。虽然相对液态法品质稍好一些,但它同样含有酒精酒成分,...
白酒“新国标”正式实施!教你一眼识别“纯粮”白酒
教你一眼识别“纯粮”白酒中国质量新闻网讯白酒是中国特有的一种蒸馏酒,在传统的中国文化中有其独特的地位,拥有庞大的消费群体和浓厚的历史底蕴。白酒按生产工艺可划分为三类固态法白酒、液态法白酒和固液法白酒。2022年6月1日,《白酒工业术语》(GB/T15109-2021)及《饮料酒术语和分类》(GB/T17204-2021...