双重绝代风华!当“40年中国名酒”青花郎,遇上“潮涌江海40年”的...
同时,也有不少商业领袖对青花郎“洞藏陈香、郎味十足”背后的酿造过程好奇,为此,国家级白酒评酒委员,中国白酒首席品酒师,郎酒股份酒体设计师彭毅亲临现场,解密第五代青花郎的独特风味与魅力:依托赤水河左岸得天独厚的酿造优势,独创“生长养藏”独家酿储秘笈,严循“7+20”年份标准,方造就了第五代青花郎的独特魅...
扛鼎中国白酒新文化符号,何以今世缘?
今世缘·典藏宝石系列是中国轻工业大国工匠、中国白酒大师、中国白酒首席品酒师吴建峰博士风味创新的又一高峰。在香型设计上,今世缘·典藏宝石系列以“兼香”为核心,以黄淮流域浓香白酒之“柔”佐以清雅酱香之“雅”,二种香型兼而有之,酒体浓酱并秀,醇厚绵长。同时,这种风格体现了今世缘品牌对“和合”文化的深刻...
中国高端年份白酒——洋河梦之蓝手工班全球行走进郑州
中国白酒首席品酒师、洋河股份首席酒体设计师赵国敢,介绍了梦之蓝手工班的非遗酿造之路和品鉴之道。“入口绵厚圆润,留口细腻丝滑,落口柔润悠长,空杯陈香持久。”这是年份老酒给予梦之蓝手工班最高的品质。因此,梦之蓝手工班一出场就赢得了河南消费者和收藏家的追捧,纷纷点赞梦之蓝手工班,这酒真的“中”。
全国劳模、国家首席品酒师沈毅:"美酒和生活不可辜负"
他就是来自四川省古蔺郎酒厂有限公司的高级工程师沈毅,是中国首席白酒品酒师中唯一一个80后。十几年与酒打交道,沈毅的“舌尖”为他赢来了全国劳动模范的称号,对此沈毅笑言感谢:“感谢遇上了这样一个好的时代,感谢集团有良好的人才培养机制,感谢集团董事长的关心。”那么,这个内心充满感谢的35岁首席品酒师有着怎样...
不考实际操作就领白酒品酒师证书?业内:等于不路考拿驾照
东方甄选主播天权关于“江小白不是白酒”的直播言论,语惊四座。天权的三级品酒师证报考资格也引发热议和质疑。针对白酒品酒师含金量和报考是否规范的问题,《每日经济新闻·将进酒》记者(简称每经记者或记者)在全国多地展开调查。目前社会上有两类“品酒师”证:第一类是人社部门备案认定机构颁发的职业技能等级认定证...
品酒之旅,白酒品酒师培训班(北京班)圆满结束
9月28日,由中国轻工业联合会和中国酒业协会指导,北京中酒荟萃教育科技股份有限公司联合北京科融华文化交流中心在北京举办的白酒三、四级品酒师培训圆满结束(www.e993.com)2024年10月27日。本次培训邀请到中酒协白酒技术委员会副秘书长、中国首席白酒品酒师栗伟,中国食品发酵工业研究院酿酒部主任韩兴林,全国轻工技术能手、全国酿酒行业技术能手、国家...
战略开新局 创新促发展丨第十二届中国北方酱酒文化节圆满礼成!
中国食品工业协会副秘书长徐坚,山东省白酒协会会长姜祖模,山东省糖酒副食品商业协会会长薛剑锐,山东省食品行业战略发展专家委员会主任委员郭友武,华夏酒报社社长、总编辑吴贤国,伟东集团副总裁王茂昌,中国首席白酒品酒师、中酒协白酒技术委员会副秘书长栗伟,中国食品发酵工业研究院白酒部主任韩兴林,青州...
川酒突围,酿酒技术人才是关键
当前,川酒已经构建起了持续发力的技术人才格局。截至2023年,四川省白酒产业从业人员已达60万人,技能型人才10万人,中国酿酒大师、中国首席白酒品酒师超百人。其中,国家级白酒评委92名(约占全国1/5)、省级白酒尝评委员1026名、省级酒体设计委员126名,高级品酒师1.1万余名、高级酿酒师1.5万余名,数量均居全国第一。
嘉宾云集旌城 只为大赛而来 2024ISGC国际烈酒(中国)大奖赛在德阳...
著名白酒专家、国际烈酒(中国)大奖赛评审委员会主席王贵玉,国家级评酒委员、首届中国酒都酱香酒匠、高级工程师、中国首席品酒师、高级勾兑师、国际烈酒(中国)大奖赛专家委员会主任彭茵,中国副食流通协会酒类专业委员会副会长兼秘书长、国际烈酒(中国)大奖赛副秘书长刘昌明,国际烈酒(中国)大奖赛常务副秘书长李玉友等大赛...
“美食+美酒”打造营销新标杆 “幸福中国宴”背后的长期主义价值
这些热闹背后,早已不单单是一次IP合作、一场晚宴的联动,而是五粮液依托自身品牌文化底蕴与生活艺术完美融合的风尚引领,更是其对白酒消费场景和文化传承的又一次探索和创新。中国首席白酒品酒师、五粮液股份有限公司勾调顾问代春“美食+美酒”强强联手打造营销新标杆...