便宜的咖啡和昂贵的咖啡有什么区别?这可不是智商税!
和阿拉比卡咖啡相比,罗布斯塔咖啡的产量更高,抗病性更强。相对应地,大多数阿拉比卡咖啡产量较低而且更容易感染疾病,因此生产成本更高。对于进口商、烘焙厂和咖啡公司来说,罗布斯塔咖啡豆的价格更便宜,这也是为什么它们被制成廉价咖啡的原因之一。昂贵的咖啡可能来自更昂贵的种植区某些地区的咖啡价格更高的原...
阿拉比卡咖啡豆价格接近两年高点 星巴克(SBUX.US)们涨价在即?
2024年阿拉比卡咖啡豆价格仍上涨约30%,因为较便宜的罗布斯塔咖啡豆的短缺提振了对高端阿拉比卡咖啡豆的需求,后者受到星巴克(SBUX.US)和雀巢(NSRGY.US)旗下Nespresso咖啡品牌的青睐。今年罗布斯塔咖啡豆的期货价格上涨了约60%。咖啡烘焙商LuigiLavazzaSpA的董事长GiuseppeLavazza本周表示,今年越南和印尼主要罗布...
阿拉比卡咖啡树或起源于至少60万年前
罗布斯塔咖啡豆是另一常见品种,多用作速溶咖啡。相比之下,以阿拉比卡咖啡豆制成的咖啡口感更柔和香甜,在全球咖啡消费市场所占份额达60%至70%。欧基尼奥伊德斯咖啡树如今比较罕见,在肯尼亚高海拔地区仍有种植。
深入了解马料和巴西料的区别:全面解析与图片展示
阿拉比卡咖啡豆通常被认为具有更加细腻的现在口感和较高的一样酸度,它们通常被用于制作高档的草花单品或调配咖啡。而罗布斯塔咖啡豆则具有相对较低的图案酸度和较强的马达加斯加苦味,常常用来制作浓咖啡和浓郁的不是咖啡饮品。风味特征方面,马料产区的加斯咖啡豆通常具有明显的分别花香和果香味道,例如柑橘、柠檬和花朵...
海南罗布斯塔与阿拉比卡咖啡的区别
阿拉比卡咖啡通常生长在高海拔的山地,所以云南只能种植阿拉比卡,由于生长环境的不同,阿拉比卡咖啡更加清香和细腻的口感。而海南的罗布斯塔相对于云南的阿拉比卡咖啡则油脂更丰富,酸涩位偏低,香气醇厚,更符合中国人的口味。此外,由于海南岛的气候条件和土壤环境的特殊性,这里的罗布斯塔咖啡通常是天然有机的,不含有...
非洲第二大咖啡产国—乌干达 不只是罗布斯塔豆还有阿拉比卡咖啡
每年的10月至隔年2月是乌干达阿拉比卡豆的收获季节,罗布斯塔豆则是全年都可以收获(不过11月至隔年2月是高峰)(www.e993.com)2024年9月16日。根据处理方式的不同,当地的叫法也有所不同,水洗处理的咖啡在当地被称为“wugars”,日晒处理的咖啡则被称为“drugars”。乌干达,说它为后起之秀也丝毫不为过。在原生环境并不是非常好的前提...
咖啡知识连载第1天认识咖啡豆,阿拉比卡和罗布斯塔
罗布斯塔种罗布斯塔豆是勉强可以和阿拉比卡豆比较的品种,这种豆子有一个非常大的优点就是抗病性非常好!农村人都知道地瓜,差不多吧,基本上种植好了,就不用管,坐等收获。什么天气、病虫都是小Cass,不放眼里。但是有利就有弊,之所以这么好养活是因为这种豆子含有一种特殊的化学物质,而这种物质呢会有点苦涩,所...
咖啡知识连载4:咖啡品类!你是不是只知道阿拉比卡、罗布斯塔?
对于咖啡豆品类,很多人都知道阿拉比卡和罗布斯塔,也知道阿拉比卡价格高更好喝,这个我们在前两天也介绍过,其实即便是阿拉比卡咖啡豆,也会有上百个不同的品种,甚至到现在都还有一些野生的咖啡树种没有命名。现在世界上的咖啡交易,基本上是以国家或是地区来划分的,同一批出口的咖啡豆往往是来自于很多不同的庄园,...
同为世界原生种的阿拉比卡咖啡豆和罗布斯塔咖啡究竟有多大差别?
阿拉比卡是4倍染色体,自授粉;罗布斯塔是2倍染色体,异授粉;咖啡花同是拥有雄蕊和雌蕊所以咖啡豆是不分公母的。云南小圆豆就是咖啡豆在生长过程中变异后形成的,每20颗咖啡豆中才能挑选出一棵小圆豆。云南小粒咖啡圆豆6.外观造型差异。阿拉比卡的外形较平,中央线呈S形;罗布斯塔的外形较圆,呈C形;...
市面上12款咖啡的价格差异区别只在咖啡豆?快来看看你爱喝的那一款
市场占有最多的是阿拉比卡和罗布斯塔,利比里亚是一个比较小众的品种。阿拉比卡咖啡豆,最明显的特点是豆子中间凹槽是波浪一样的形状。咖啡因含量约1.2-1.7%左右,常见种植地区有巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等等。在我国咖啡豆主要产于云南。且云南小粒种咖啡——阿拉比卡咖啡豆由于云南独特的气候条件闻名世界。云南的高...