当心喝错!酸奶和乳酸菌饮品真不一样

??乳酸菌饮品中牛奶的比例较低，主要为了达到口感上的平衡，其蛋白质、脂肪和维生素含量远低于牛奶；??酸奶中牛奶的比例则更高。从营养价值角度来说虽然二者都含有发酵菌，但酸奶蛋白质含量普遍较高，每100克酸奶约含2.3克至2.9克，而乳酸菌饮品每100克仅含0.7克至1.0克。此外，酸奶的钙含量也高于乳酸菌...

消费调查|“干噎酸奶”风靡全网,在家制作有杂菌污染风险

实际上,这种火爆的“干噎酸奶”是我们常说的希腊冷萃酸奶,它和普通酸奶的区别就是不含乳清,是用普通酸奶过滤后得到的,其形态酷似石膏。“我们的生牛乳来自湖南本土的德人牧业牧场,将巴氏鲜奶经过菌种发酵之后再进行过滤的,一斤的酸奶将会过滤掉近70%的水分,剩余约2-3两的酸奶就是原味的希腊酸奶。”何先生向记者介...

下午茶新搭子!茉酸奶推出有机酸奶脆墩墩

与脆硬的原版食物不同,软墩墩的外层被设计成柔软的毛绒质感,底部还有两条小短腿,搭配内馅上的可爱小表情,简直萌态十足。活动期间,购买指定脆墩墩套餐,就能获得限量软墩墩周边。从响应消费者需求推出有机酸奶脆墩墩,到推出萌翻众人的软墩墩,茉酸奶始终致力于通过创新产品、创新口味和丰富多彩的周边活动,为大众打...

牛奶真的会致癌吗?酸奶真的能抑癌吗?

毫无疑问的是无添加的牛奶与奶粉重新乳化还原制成的乳饮料的对人体的影响也完全不同。如果去超市买牛奶会发现,最便宜的是索然无味的脱脂牛奶(大约一升折合人民币5元),其次是成分调整牛奶和乳饮料(大约折合人民币一升8元),最贵的则是100%纯牛奶(折合人民币10元)。你可以看到纯牛奶,咖啡红茶伴侣牛奶,乳饮料,以...

豫论场丨酸奶中有鲜血?这事要说清楚

相比起普通酸奶，高端酸奶最大的特点就是价格高，即使如此，依然有很多人愿意为之埋单。究其原因，不少高端酸奶都以奶源优质、配方纯净、无添加剂为卖点，精准把握了公众的消费心理。随着国民健康意识的不断提高，越来越多的人愿意为高品质商品支付更高的价格，这种消费趋势也刺激着商家推出更多以高品质为卖点的高价...

酸奶怎么选?有什么好处?

最好只有生牛乳和菌,喝不下原味的可以选择加白糖或者代糖的酸奶(www.e993.com)2024年12月19日。2、注意看蛋白质含量发酵乳≥2.9g/100g,风味发酵乳≥2.3g/100g,蛋白质含量低于以上标准就只能算是乳饮料。3、注意看生产日期最好购买生产日期最近的原味酸奶。4、碳水化合物含量...

我有酸奶,你有故事吗?

即日起,我们面向全体校友、师生员工和关心华农的社会各界朋友,征集你与华农的精彩故事!入选作品将在学校官方媒体平台展示,并获得华农酸奶、华农文创礼品等奖励!征集活动详情如下↓↓↓文图故事类总有一种“开关”,会触动你的华农记忆;无论篇幅长短,真挚的诉说都恒久动人。欢迎提供文图形式的华农故事(字数不限,...

牛奶和酸奶哪个好?10个关于酸奶的小疑问,这篇终于说清了

不仅种类多,酸奶的价格差异也超大,从几块钱一杯,到二十几块一杯都有,它们到底有什么区别?喝哪个好?今天,我们就请来了专业的营养师,好好扒一扒喝酸奶、选酸奶时,你最应该关心的10个问题。01含有乳酸菌的奶,都叫酸奶?当然不是!我们在超市买到的酸奶,严格来说能分为两大类[1]:“风味”酸奶和原味酸...

酸奶、益生菌、益生元有太多不同点,你了解多少?

第四:归类属性不同众所周知,酸奶属于食品,适用人群非常广泛,不过敏即可。而益生菌则不同,有食品级,也有药品级,服用时要特别注意区分:服用食品级的益生菌,要仔细阅读产品说明书;作为药品的益生菌,要遵从医嘱,对于服用时长、服用剂量等方面都要在专业医生的指导下正确施行,才能起到调节肠道菌群的作用,获得满意...