虹鳟鱼和三文鱼还是有区别的,国内淡水都是虹鳟鱼……
#新疆三文鱼喜获丰收#虹鳟鱼和三文鱼还是有区别的,国内淡水都是虹鳟鱼,最近几年国内虹鳟养殖特别多,尤其是新疆青海甘肃,水库养殖特别多,也有不少跑到自然流域里面,就比如兰州附近的刘家峡水库,我就经常去路亚钓虹鳟,金樽;但是据养殖户说也有养殖三文鱼,具体我也分不清,大家可以看看我拍的养殖视频[doge]展开科技氪...
虹鳟鱼生鱼片,和三文鱼口感完全不同!
虹鳟鱼生鱼片,和三文鱼口感完全不同!VideoPlayerisloading.00:00/00:00Loaded:0%视频加载失败,请查看其他精彩视频特别声明:以上文章内容仅代表作者本人观点,不代表新浪网观点或立场。如有关于作品内容、版权或其它问题请于作品发表后的30日内与新浪网联系。关键字:三文鱼生鱼片来自于:云南...
都是生鱼片,“三文鱼”和“虹鳟鱼”有何不同?区别很大,看仔细
这两者最大的区别就是在水域不同,虹鳟鱼生活在内陆的河流中,并非如三文鱼一般嬉戏于深蓝的大海里,而且对于淡水鱼来说,虹鳟体内的寄生虫对人类是有致命性伤害的!但是深海鱼相比较淡水鱼而言寄生虫较少,(海洋温度比淡水温度低很多,有些寄生虫无法生存)如果生吃“仿冒”的三文鱼,后果不堪设想!体型不同虹鳟鱼是养殖...
虹鳟鱼到底是不是三文鱼?火出圈的新疆三文鱼,可以生吃吗?
虹鳟鱼和三文鱼在肉质颜色、纹理、鱼皮颜色与厚度、鱼头与鱼身比例、价格以及营养价值等方面都有所不同。三文鱼肉质橘红色,有明显的白色脂肪条纹,而虹鳟鱼肉质淡红色,无明显白色条纹。三文鱼鱼皮较薄,鱼头较大,价格通常较高,营养价值也更丰富。相反,虹鳟鱼鱼皮较厚,鱼头较小,价格较低,营养价值略低。新疆产的所谓...
三文鱼产业报告:全国产量超4万吨,品种主要为虹鳟
新京报讯(记者王思炀)5月30日,中国水产流通与加工协会发布《中国三文鱼产业报告》显示,我国三文鱼年产量已突破4万吨,品种以虹鳟为主。目前三文鱼销售倾向于生鲜电商渠道,冰鲜三文鱼、冻品三文鱼是主流消费产品。报告指出,三文鱼是全球最重要的经济鱼类之一,随着技术进步、大型养殖设施应用、市场容量扩大,国内三文鱼产业进入...
虹鳟鱼是不是三文鱼?能生吃吗?
从食用安全角度来说,自然是把鱼做熟了吃为好,但大多数人喜欢把大西洋鲑或虹鳟鱼做成刺身吃(www.e993.com)2024年10月23日。如果选择冷冻三文鱼,一定要超低温冷冻的,解冻也有方法,就是放在0-3度的低温下缓慢解冻,这样能更好还原鱼肉的口感,而且一次解冻后要尽快吃完,千万不能反复解冻、冷冻,否则会滋生细菌,加速鱼肉腐败。
夏季刺身大科普!你用的三文鱼竟产自青海、新疆?
根据《中华人民共和国水产行业标准虹鳟》(SC1036-2000)中对虹鳟外形的描述,最好辨认的特征是:成熟个体自吻端起沿身体侧线有一宽而鲜艳的彩虹色带。只不过目前市面上采购的三文鱼或虹鳟鱼,大多是切好的鱼片或者鱼段,无论是颜色、花纹、还是口感,如果不细看,还是有辨别难度的。图片来源:图虫·创意深圳大...
不建议你吃三文鱼的原因,只有一个
虹鳟与上述约定俗成的「三文鱼」,色泽相近,鱼肉呈现出漂亮的橙红色,中间有白色的脂肪纹路,口味也很接近。但虹鳟脂肪偏少,口感更紧实一些,单靠肉眼分辨,很难区别。不过,随着品种的培育和改良,现在热卖的三倍体虹鳟,脂肪的纹路和口感已经与进口的三文鱼不分伯仲,肉眼和品尝都很难区分。
稳扎稳打有干头|国内商业化量产虹鳟在烟台深海养殖成功
喜悦不仅是因为丰收,更因为这是渤海湾第一批三文鱼,也是国内第一批商业化量产三文鱼。这批来自渤海湾的虹鳟与其他虹鳟不同。因深海牧养,这批虹鳟背部为棕蓝色,侧面和腹部为银白色,体色更加鲜亮。背部及体侧斑点减少,体侧红色彩虹带变浅或消失。“兼顾国产虹鳟和进口三文鱼的产品优势,具有绿色安全、新鲜度高、口感纯...
三文鱼风波再起:新疆丰收引发品种之争,谁才是真正的三文鱼?
有网友提出质疑,称新疆的三文鱼实际上是虹鳟鱼,而真正的三文鱼应该是大西洋鲑。这两者相貌相似,口感出众,然而在生长环境和食材安全性上存在显著区别。更有人担忧虹鳟作为淡水鱼,可能存在寄生虫的问题,引发了消费者对于食品安全的普遍关切。然而,对于这一争议,专家却提出了不同的看法。他们强调,三文鱼实际上是一...