把看守所和监狱做个比较的话,那看守所就是地狱,监狱就是天堂
洗漱完了差不多就该吃早点了,早点是一个又小又黑的馒头,小半碗稀饭,一块指甲盖大小的芥菜疙瘩,一个比鹌鹑蛋稍微大点的鸡蛋。吃完早饭之后开始打扫监室卫生,因为我是新来的所以我被安排了擦地,在看守所擦地需要蹲在地下用抹布一点一点的的擦,这个活一般都是新来的人去干,等再来新人就会把你替换下来。打扫...
吵上热搜!嘎嘣脆的贡菜,到底是不是晒干的莴笋?
我们吃的芥末就是籽用芥菜的种子磨制而成;我们吃的榨菜,来自茎用芥菜——茎瘤芥;我们吃的儿菜,就是芽用芥菜的嫩芽;我们吃的芥菜疙瘩则来自根用芥菜。至于说叶用芥菜更是百花齐放,江浙朋友吃的雪菜,广东朋友吃的大菜,广西和四川朋友吃的青菜,云南朋友吃的苦菜都是叶用芥菜。(图源:图虫创意)甘蓝甘蓝作为历史...
吵上热搜!火锅里咬起来嘎嘣脆的贡菜,到底是不是晒干的莴笋?
多样性最高的要数芥菜,从根到籽都被开发利用,且都有专用品种,我们吃的芥末就是籽用芥菜的种子磨制而成;我们吃的榨菜,来自茎用芥菜——茎瘤芥;我们吃的儿菜,就是芽用芥菜的嫩芽;我们吃的芥菜疙瘩则来自根用芥菜。至于说叶用芥菜更是百花齐放,江浙朋友吃的雪菜,广东朋友吃的大菜,广西和四川朋友吃的青菜,云南朋...
全国各地「下饭菜」图鉴
榨菜通常是用芥菜疙瘩制作而成,因为加工时需用压榨水分,故称“榨菜”。自从1898年出现在涪陵人民的餐桌上后,“涪陵榨菜”这一称谓至今没有变过,可见这榨菜是多么深入人心。(可能你会发出疑问,乌江榨菜怎么没有姓名,其实啊,乌江榨菜是涪陵榨菜的一种,是重庆涪陵榨菜集团的品牌之一)酸菜-咸菜江湖里的百变星君“...
明辨“大头菜”|芜菁|芥菜|萝卜|白菜|儿菜|榨菜_网易订阅
从拉丁学名上,我们不难发现,榨菜、儿菜和常被误认成“大头菜”的芥菜疙瘩其实都是芥菜[拉丁学名为Brassicajuncea(L.)Czern.]的变种,都具有辛辣的特征,因此无疑都属于芥菜组;真正的“大头菜”芜菁却并无辛辣的特征,反倒与青菜[拉丁学名为Brassicarapavar.Chinensis(Linnaeus)Kitamura]、白菜(拉丁学名为...
没想到梅干菜、老坛酸菜、涪陵榨菜都是芥菜做的!
所以这榨菜只能是四川涪陵才能做得了(www.e993.com)2024年9月20日。根用芥菜代表腌菜:芥菜丝、芥菜疙瘩大头菜就是芥菜的根变种,看着是不是挺像大萝卜?大头菜和大萝卜也就看着像点,味道可差多了,大头菜有浓郁的芥辣味,口感也比白萝卜粗糙很多。煮大头菜吃还不如煮萝卜吃,所以这大头菜的下场基本上也是被腌成酱菜。
榨菜也疯狂,涪陵千元榨菜下架
涪陵榨菜的主要原料是青菜头,其实就是芥菜疙瘩。这种青菜头每亩地产量高达5000-6000斤。每斤价格在五毛钱左右。涪陵榨菜公布的2021年青菜头成本为1100元/吨左右,算下来,每斤成本为0.55元。打开网易新闻查看精彩图片打开网易新闻查看精彩图片那么问题来了,每斤五毛钱的青菜头究竟是怎么深加工达到845.5元的超高身价...
教你分清芥菜疙瘩、芜菁和“卜留克”
芥菜疙瘩芥菜疙瘩又名玉根,或干脆简称芥菜,从来就不叫芜菁。它在《中国植物志》中被处理成一个物种Brassicanapiformis,最新的分类已将其独立地位废黜,和榨菜、抱子芥、雪里蕻一样都算芥菜变种,学名为B.junceavar.napiformis。芥菜疙瘩和芥菜本就是至亲姐妹,只是多了个“疙瘩”而已,不应该分开。“芥菜疙瘩”...
90岁姥爷教您腌芥菜疙瘩咸菜,满满的童年回忆
相信很多人都吃过榨菜和咸菜丝,您知道它们的原料都是什么吗?其实它们都是用芥菜做的!秋菜上市也是芥菜疙瘩上市的时候,也有很多人买芥菜来腌咸菜哦!小编这就为您找到了这种咸菜的腌制方法!1、准备好芥菜疙瘩,去皮洗净,如果有大的可以切成两半。2、把准备好的菜坛子也洗干净,最好用水泡几个小时。3、将清水...
让年轻人一夜暴富的大头菜到底是什么?能吃吗?
芥菜疙瘩,虽然也是芸薹属的一种植物,它跟芜菁的关系稍微远一点,跟榨菜、儿菜关系更近一些,都属于芥菜的变种。说到榨菜、儿菜大家就比较清楚了,大名顶顶的涪陵榨菜,还有儿菜炒腊肉,蘸水儿菜...说着口水都要流下来。那么芥菜疙瘩呢,因为有比较明显的芥辣味,一般是拿来做腌菜和酱菜(也可以炒来吃),比如江西、...