买食盐,最贵未必最好,看准两串数字:2721和5461,别买错!

另外一种“5461”,代表的是GB5461,也就是这类盐是按照国家标准GB5461来执行的。含碘量是每千克35到55毫克。它们具体的不同之处,就在于含碘量的不同。明显5461明显高于2721。而售价方面,执行5461标准的售价也自然高于2721了。除了看执行标准外,面对市面上种类繁多的盐品,我们又该如何选择呢?其实,不同种类...

买盐看似简单,窍门却不少,牢记“5461”和“2721”,弄懂再掏钱

二、“5461”“2721”有何不同其实“5461”和“2721”并没有什么深刻的含义,这两串数字只不过是代表着盐的生产标准。“5461”全称应该是GB/T5461,这种是加碘盐,在生产过程中需要加入碘化钾等含碘的微量元素。而“2721”的全称就是GB2721,是未加碘盐,就是没有加入碘化钾等含碘的微量元素。前面讲了盐有...

市面上这么多种食盐该怎么选?品质安全是首选!

从喜马拉雅玫瑰盐、波斯蓝盐到夏威夷黑盐等,这些盐名称各异,产地不一。不少以富含矿物质为卖点,价格也普遍高于普通食盐。然而,这些盐看起来十分高大上,实则暗藏安全风险。我国国家标准《食用盐》(GB/T5461-2016)和《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)对食用盐的感官要求均为:色白,味咸,无异味,无明...

买食盐,别管价格高低,认准盐袋“3行字”,都是优质好食盐

精制盐、日晒盐:这两类名称的食盐,主要区别是在于加工方式不同。经过净化、加工提炼处理后的精制盐,不管是从外观、口感都比较精细,杂质也比较少;但相对来说,因为日晒盐没有经过深度加工,虽然颗粒粗一点,但营养成分得到了最大程度的保留。但缺点在于杂质多。长期食用,大部分人基本都是选择精制盐总结:买食盐的时候,...

即使都是食盐,“2721”和“5461”不只是数字不同,区别还很大

首先在归类上两者就有一定的差别,“GB”和“GB/T”是国家标准代码,只不过GB/T是国家标准中所推荐的标准,GB执行的则是最低标准。再具体看GB2721类,它所指的是加碘盐,在原有氯化钠的基础上加入碘酸钾,尤其适合缺碘地区的人群,或已经出现碘缺乏病的群体,如表现为智力低下、身材矮小、甲状腺肿大(地方称大脖子病...

贵州省安顺市市场监督管理局抽检10批次食盐全部合格

贵州省安顺市市场监督管理局抽检10批次食盐全部合格中国质量新闻网讯4月7日,贵州省安顺市市场监督管理局网站公布2021年市级食品安全专项监督抽检结果(第二期)(www.e993.com)2024年11月16日。本次抽检10批次食盐,全部合格。抽检产品信息

明确了!云南这三种情况可动用食盐储备

储备食盐是指省政府为应对突发事件发生或其他因素导致食盐市场异常波动时,保障食盐市场供应安全,委托承储企业储备的食盐。储备食盐须符合《食品安全国家标准食用盐》(GB2721)、《食用盐》(GB/T5461)以及云南省食盐碘含量规定等相关标准,采取常年储备、滚动轮换的存储方式,确保储备食盐质量安全。

海南省跨区域经营食盐定点批发企业 告知信息公示(截至2019年10月1...

为了规范食盐市场经营秩序,强化行业自律,确保食盐质量安全,凡在我省开展食盐跨区域经营活动的各食盐定点批发企业,必须在进驻前按规定将经营情况告知我局(包括:经营地点、区域负责人及联系方式、配送人员及联系方式、配送方式、仓储地点)。若食盐定点企业主要信息、经营食盐产品发生变更,须及时告知我局食盐和特殊食品监督管...

山东省食药监局抽检195批次食盐 不合格3批次

本次食盐抽检依据《食品安全国家标准食用盐》(GB2721-2015)、《食用盐》(GB/T5461-2016)、《食品安全国家标准食用盐碘含量》(GB26878-2011)等标准及产品明示标准和指标要求。食盐检验项目包括氯化钠、碘、钡、铅、镉、总汞、总砷、亚铁氰化钾等。本次共检出3批次样品不合格,不合格项目为碘含量、水分、氯...

乌鲁木齐市查获40余吨假冒伪劣食盐

???工业盐为什么不能作为食盐使用?首先是执行标准不同。工业盐的产品标准是GB/T5462。食用盐产品要同时符合GB5461(产品标准)及卫生标准GB2721(安全标准)。从标准代号可以看出,食用盐标准执行的是国家强制性标准。与工业盐标准相比,食盐标准多了铅、汞、砷、镉、亚硝酸盐等控制指标。这些指标大多是重金属,如果不控...