啤酒巨头激战白啤高端市场
与黄啤和黑啤相比,白啤麦味浓郁,苦味较低,带有花果香甜。酒体内富含小麦蛋白及酵母因子,形成其浓厚微白、朦胧浑浊的云雾状外观,“白啤”名称由此而来。事实上,白啤酒早在上世纪80年代就已经进入我国,过去珠江啤酒、泰山啤酒均推出过白啤酒,但是由于普及度不够,喝的人并不多。何勇介绍,过去消费水平低,我国消费...
白黄黑啤口味质量怎么辨别?龙虾季来临苏宁易购教你喝啤酒
棕黄色啤酒麦芽色泽深,酒液黄中带棕色,实际上已接近浓色啤酒,口味较粗重、浓稠。上文的科罗娜特级啤酒,就属于黄啤。黑啤酒又叫浓色啤酒,酒液为咖啡色或黑褐色,有突出的麦芽香味和麦芽焦香味,口味比较醇厚,淡淡酒花苦味。黑啤热量很高,每100毫升黑啤酒的发热量大约为100千卡,享有“黑牛奶”的美誉,这些黑啤更...
纯生、原浆、精酿、白啤、干啤、黑啤各有什么特点?口感有何区别
6、白啤白啤一般是以生啤酒的形式饮用,在制作过程中,会加入一定比例的小麦芽,因此白啤的颜色会比普通啤酒浅很多,还略微带点浑浊,因此被称之为白啤。实际上白啤属于小麦啤的一种,且手法上还类似于精酿,所以常见的白啤味道清爽,苦度和酒精度偏低,酒体浑浊,泡沫浓郁入口顺滑。个人感觉,白啤在口感上既介于纯...
啤酒+美食:绝配组合全攻略
例如,在品尝一道经典的德式香肠时,搭配上一杯德国风味的啤酒,如黑啤或小麦白啤,便能够充分感受到德国人对美食与美酒的严谨与热爱。同样地,在品尝墨西哥料理时,一杯墨西哥风味的科罗娜啤酒也能为整体味道增色不少。图片来源于摄图网7、创新搭配:探索未知的美味当然,啤酒与菜肴的搭配并不拘泥于传统的规则,我们也...
青岛啤酒的小品类创新|原浆|生啤|黑啤|精酿_网易订阅
但对于集约流水线作业的啤酒工厂来说,过去很长一段时间,生产标品、大单品曾是最具经济效益的选择。像白啤、黑啤、原浆啤酒等小品类,并不符合大厂创新的投入产出比要求。更重要的是,面对保质期只有7天的原浆啤酒,企业还要面对运输条件、地理距离等客观条件的限制。
胖东来新招!上演孙子兵法!在角落悄悄上架啤酒,和代购斗智斗勇
博主先品尝了白啤酒,接着品味黑啤酒(www.e993.com)2024年9月28日。他表示,白啤的口感让他印象深刻,但他也强调这是他个人的观点。在他的评论区,不少网友也持有相同观点,一致认为白啤酒更受欢迎,甚至有一位网友还晒出照片,展示他正在享受那份白啤酒带来的满足感,以此证明其口感优越。然而,普通消费者的喜好与专业品鉴师的意见并不完全...
无醇啤酒的未来,是「功能饮料」?
自从诞生以来,无醇啤酒就处于「是酒非酒」的尴尬境地。不过近年来状况正在改变:在啤酒文化盛行的德国,无醇啤酒正在以「功能饮料」的概念,受到越来越多消费者的欢迎,2019年,德国无醇啤酒的消费量几乎是十年前的两倍。在奥地利、西班牙等国,无醇啤酒在啤酒市场中的份额也直线上升。德国黑啤品牌施多特贝克(St??rte...
黄啤、黑啤、白啤...傻傻分不清楚
黑啤酒的营养成份相当丰富,除含有一定量的低分子糖和氨基酸外,还含有维生素C,H,G等。其氨基酸含量比其它啤酒要高3至4倍。3白啤白啤,一般就是Weizenbier(小麦啤酒),其特点是加入了一定比例的小麦,酿造出来的颜色会比一般啤酒浅很多,通常有点浑浊,喝起来有淡淡的酸味、香蕉味。
黑啤白啤厂家,带你三分钟了解啤酒酿造,克代尔啤酒
随着精酿啤酒,得到越来越多的人的追捧,就让克代尔啤酒技术总监,高级工程师,高级哦品酒师李本平带你了解下精酿啤酒我们常见的各种谷物都含有淀粉,这一大自然的馈赠不但是我们身体所需的碳水化合物主要来源,聪明的人类还学会了将淀粉中的糖转化为最古老的酒精。