2024中国国际啤酒挑战赛获奖名单公布

特色拉格组悠航鲜啤SlowboatBrewery·鱼得水皮尔森嘉士伯·金牌嘉士伯啤酒鲜啤三十公里·精酿鲜啤原浆退界·“kivi?kiwi!”新西兰皮尔森小麦啤酒组双合盛·12.5°双合盛德式小麦青岛啤酒·青岛啤酒桂花白啤山石麦啤·“發”双倍干投酒花美式小麦啤酒燕京啤酒·树莓小麦拳击猫·拳击猫丰茂德式小麦一hu酿造·...

精酿啤酒节优品推介|青象精酿:万吨级区域头部酒厂,囊括数百种啤酒...

从建厂之初的寥寥几种精酿口味，到如今拥有捷克皮尔森、大麦拉格、比利时小麦、四料修道院乃至过桶烈性啤酒等上百种风味的啤酒，青象在工艺、口味上的创新未曾止步。作为啤酒世界里的“无冕之王”，其酿造的冰馏博克啤酒口感醇厚、风味平衡，深受广大消费者喜爱，是国内为数不多拥有SC冰馏许可证的厂家。“一定要做到...

...世界顶级啤酒大全|麦芽|麦汁|葡萄酒|科罗娜|皮尔森_网易订阅

分为上发酵(Ale爱尔)和下发酵(Lager拉格),两种技术的差别只在于发酵的温度和酵母工作的位置。有人用了一种比较形象的说法表示这两种发酵方式的不同:喝艾尔啤酒时先喝到酵母和辅料的味道,之后才能找到麦芽味。而喝拉格啤酒时则先会喝到麦芽的味道,再会有其他辅料味道。1、艾尔啤酒(Ale)即顶层发酵或是常温发酵...

啤酒入门,艾尔啤酒与拉格啤酒的区别?

拉格(Lager)是指底部发酵啤酒,发酵时酵母沉降到酒液底部,温度低,所以需要更长的发酵时间。常见的有皮尔森、美国拉格、博克啤酒等。拉格(Lager)啤酒的酿造流程:粉碎→糖化、糊化→麦汁过滤→高温煮沸,加啤酒花→澄清冷却→加入酵母发酵→硅藻过滤→包装成品拉格啤酒有着自己独特的酵母品种。艾尔酵母无法在低于13摄氏...

艾尔、拉格?傻傻分不清楚,3分钟带你看懂啤酒分类

皮尔森采用下层发酵法,是用浅色麦芽苦味较重的啤酒花酿造的lager(拉格)啤酒,麦汁浓度最高不超过12.5度。深色拉格:颜色范围覆盖至琥珀色到非常深的红棕色,酒精度一般在4.5%-6%之间,通常带有烘烤、可可豆和焦糖等风味,口感比较柔和饱满。德国黑啤就是大家比较熟知的深色拉格。生啤熟啤:根据杀菌情况区分啤酒除了...

燕京啤酒S12皮尔森将重磅上市,剑指高端!

皮尔森啤酒是高端拉格啤酒的一种,拉格啤酒又称窖藏啤酒,酿造过程采用低温成熟技术和下发酵工艺,不易变质且适合大规模生产与运输(www.e993.com)2024年11月22日。1842年,世界上最早的淡色拉格——皮尔森啤酒发售,凭借独特的风味和快速增长的产能,迅速席卷全球市场。据悉,相比目前国内市场上已有的皮尔森啤酒,燕京S12皮尔森啤酒以更纯粹的原料、口味、工艺,...

燕京S12皮尔森天猫首发,剑指高端啤酒阵列

”啤酒行业资深分析师曾铭谈到,如果拿燕京S12皮尔森与其它竞品高端拉格对比,后者同质化严重、难以出圈,而燕京S12皮尔森在酿造工艺和原料上极备优势,燕京啤酒构建出‘皮尔森=S12’的概念,或将快速占领用户心智,从产品层来看,新品强化皮尔森品类的纯净酿造法,与其他高端拉格形成差异化,有望促动燕京啤酒在高端化阵营中脱颖...

高端新品探路圈层经济,跨界精英为燕京S12皮尔森证言

目前市面上最火爆的高端拉格啤酒,皮尔森首当其冲。而燕京S12皮尔森,打出独特的“幸运之酒”标签,是基于当前流行消费趋势、对目标用户喜好精准掌控的又一次成功尝试。业内人士分析认为,从行业角度来看,各个领域圈层与燕京啤酒展开涵盖“找寻幸运之酒-为幸运时刻举杯-成功的幸运哲学”三大内容的“自有我度”圈层传播,将...

燕京啤酒董事长耿超:为燕京S12皮尔森证言,为幸运时刻举杯

在耿超看来,皮尔森啤酒代表了创新、绿色、纯粹,是高端拉格啤酒的代名词。皮尔森的诞生,是辛苦耕耘的结果,也伴随着全球消费者和捷克的幸运时刻——这款高端啤酒从此开始风靡欧洲,消费者能幸运地饮用。捷克也凭借啤酒产业幸运地享誉全球。“燕京啤酒与S12皮尔森,传承的正是这种创新精神带来的幸运,我们与皮尔森高度同频。

IPA、皮尔森、世涛、修道院,啤酒究竟有多少种风格?

拉格啤酒的分类:淡色拉格、深色拉格、皮尔森、博克。派系:英伦系、欧陆系、比利时啤酒英伦系,英伦系的啤酒主要是艾尔风格大不列颠和爱尔兰的居民饮用啤酒的历史很长。苏格兰的饮酒史可以追溯到大约公元前3000年的陶瓷碎片上的谷物和蜂蜜的痕迹——一种常见的古老混合物。