买虾皮时,选白色的还是浅红色的?渔民告诉你答案,买错了多花钱
首先虾皮分为淡干和盐干两种,加工工艺不同,口感会有差别。淡干就是机器加工,而盐干就是传统晾晒,相比之下,机器加工口感会更好。但是机器加工的虾皮,颜色偏白,传统加工的虾皮颜色偏红,如果虾皮颜色发黄,那么可能就是虾皮存储时间长,有些不新鲜了。有些虾皮不会加工的很干燥,所以在温度较高的情况下,会发生变质...
不管炖什么鱼,一条鱼用1克它,鱼肉嫩滑,汤汁鲜美,没腥味
1.去腥味:白胡椒的辛辣味能够有效掩盖鱼肉的腥味,使鱼汤更加清香。2.除异味:白胡椒中的挥发油成分能够分解鱼肉中的异味物质,提升鱼肉的纯正味道。3.增加香味层次感:白胡椒的香气能够与其他香料相互融合,形成多层次的香味体验。建议一条鱼使用5克白胡椒,这样可以充分发挥白胡椒的去腥和增香作用。第三种香...
甲流高发期,少吃桔子和鱼肉,多吃4样,养好身体,平安过寒冬
如果要吃,最好熟着吃。鱼肉要不要吃了。“鱼生火,肉生痰”,鱼肉属于寒性食物,吃鱼肉容易导致我们身体寒气入侵,危害身体健康。还是少吃一些鱼虾和海鲜为好。甲流高发期,多吃这4样,养好身体,驱寒保暖,平安过寒冬。第一样:高蛋白食物老话说“蛋白补的好,身体健康跑不了”。提高身体免疫力,补充蛋白质是...
白鲫鱼和黄金鲫鱼的区别?
但它们的营养成分略有不同。白鲫鱼的脂肪含量较高,而黄金鲫鱼的碳水化合物含量较高。此外,黄金鲫鱼还含有一种特殊的氨基酸——谷氨酸,这种氨基酸是形成味精的主要成分,因此黄金鲫鱼的口感更加鲜美。五、食用方式由于白鲫鱼和黄金鲫鱼的口感和营养成分略有不同,因此它们的食用方式也有所不同。白鲫鱼的肉质较粗硬,...
珊瑚鱼与多宝鱼的区别:全面解析及图片对比
珊瑚和珊瑚玛瑙在形成过程、外观特征、价值及用途等方面存在明显的区别。珊瑚是由珊瑚虫形成的,呈现出树枝状、球状或块状,具有丰富的世界颜色和纹路。而珊瑚玛瑙则是由硅酸盐矿物沉积物形成的褐色,呈现出黑色或棕红色,表面光滑而没有明显的纹理。两者都具有很高的价值,广泛应用于珠宝和艺术品领域。
炖鱼汤时,牢记“2不放1窍门”,汤色浓白鱼肉更鲜嫩,无腥味
我家大人和小孩都非常喜欢喝鱼汤,时不时点名要,炖鱼汤的时候需要注重小技巧,牢记“2不放1窍门”,炖好的鱼汤汤色浓白且鱼肉鲜嫩,好吃无腥味,这次要分享给大家的是一道番茄黑鱼汤,用黑鱼炖汤,加上点番茄,番茄的香味浓郁,带着微微的酸甜,孩子非常喜欢,而且这汤色泽比较红亮,仅是看着便有食欲,下面我便将做法分享...
贵州务川绿通供应链有限公司食材供应商招募公告
(3)所供应的猪肉必须达到标准,无病死猪肉、种猪肉、抽胆汁猪肉、黄膘猪肉、急宰猪肉等;肉质有弹性,脂肪为白色或乳白色,整体色泽光润,切面红色,无淤血,无注水,无寄生虫。(4)质量标准必须符合GB/T42069-2022规定,含水量不得超出国家标准,以瘦肉为主、肥肉占比不得大于40%,肥膘厚度2-3厘米以下,瘦肉类型呈淡...
“七月苋,金不换”,夏天这样吃,清热、解毒、祛湿
(1)苋菜洗净,横向切碎状,起油锅把鱼尾两面煎香,放入开水先熬15分钟成奶白色汤底。(2)鱼尾取出,除去鱼刺留下鱼蓉,加苋菜、姜蓉入鱼汤内,煮10分钟,最后放入鱼蓉,加点芝麻油、食盐调味即可。功效中医认为,苋菜具有清利湿热,清肝解毒的作用,能增强体质,提高免疫力。因其富含易被人体吸收的铁和钙元素,对人...
“白肉健康、红肉致癌”?肉类健康与否跟肌红蛋白没任何关系
然而这其实是个翻译来的误会:欧美人喜欢吃牛羊和鸡鱼,而牛羊肉肌红蛋白含量较高,所以生肉多为鲜红色,熟了之后是红褐色,欧美人就将其称为“红肉”,并常用来泛指一切哺乳动物的肉;而鸡鱼的生肉多为淡红色到白色,熟了之后往往更白,于是禽肉和鱼肉在欧美都叫“白肉”。
冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬
所以年龄大了别舍不得吃,别老想着省钱,总吃萝卜白菜、面条馒头,身体好了才是最省钱的,多吃一些有营养的食物,特别是下面这“3红3白”别放过,让自己增营养,强体质。多吃这3种红色食物一、牛肉牛肉是一种营养价值很高的肉类,特别是在冬季时常吃一些,为身体提供蛋白质、铁、钙等营养元素,能快速的为身体补充...