Shatter Pack:分装无需解冻,让加拿大红鱼始终保持一次冷冻!
二次冷冻水产品,因为需要经过一个化冻再冷冻的过程,外观、品质、口感、营养都不如一次冷冻水产品!这在国际上已经是公认的事实,近些年消费者也越来越了解一次冷冻和二次冷冻产品之间的区别,越来越多的消费者开始在市场上主动寻找购买一次冷冻产品,减少购买二次冷冻产品!中国沿海加工厂来料加工的水产品,绝大多数都是二...
你分得清冰鲜和冰冻牛肉吗?大块冰冻牛肉塞冰箱前,建议先切成小块...
而在冷冻牛肉方面,有个“冷冻要急,解冻要慢”的口诀。速冻指在-30℃或者更低温度将食品迅速冻结,常常发生在工厂内,这种冷冻方式使牛肉的安全性很可靠。而缓冻则往往发生在家庭储藏中,消费者将肉品放入冰箱的冷冻室中缓缓冻结,安全和卫生风险小,营养价值低,口感变差。“如果消费者买了冰鲜牛肉,却又将它们塞...
冷冻要急、解冻要慢!沪上食安专家为消费者带来生动一课
速冻指在-30℃或者更低温度将食品迅速冻结,常常发生在工厂内,这种冷冻方式使牛肉的安全性很可靠。缓冻则往往发生在家庭储藏中,消费者将肉品放入冰箱的冷冻室中缓缓冻结,安全和卫生风险小,营养价值低,口感变差。“如果消费者买了冰鲜牛肉,却又将它们塞进冰箱的冷冻室内久藏,那实际上就是将冰鲜牛肉又变成了缓冻牛...
预算2000元也能入手大容量冰箱!618高性价比冰箱选购攻略
法式四门冰箱拥有跟十字对开门几乎一样的冷藏室设计,区别在于冷冻室换成了两个顺滑的大抽屉,更适合存放羊腿,带鱼等大件食材,不过法式四门冰箱的价格通常会更高一些,相同价位下,容量又比十字对开门普遍要小,所以如果你购买预算有限,又希望买到一款精细分区的大容量冰箱,那么十字对开门应该是首选。选购建议:2000元价位...
美的冰箱质量怎么样?盘点几款市场欢迎的型号
MR-283WTPZE和MR-251WTPE251的区别主要体现在净化技术、保湿性、冷冻能力和智能化方面。MR-283WTPZE在净化技术方面进行了升级,PT离子净味抗菌覆盖整个冷藏冷冻空间,相较于MR-251WTPE251的局部净化,保障食品更为安全。保湿性方面,MR-283WTPZE采用了带密封高保湿空间的设计,相比于251款式的普通式抽屉,果蔬储存更...
便宜+性价比!上海盒马,山姆,奥乐齐"打"起来!低价攻略市民:再猛烈些
奥乐齐"超值系列"里的肉类产品只有鸡肉、猪肉和一款冰冻巴沙鱼,相比较牛羊海鲜,猪肉和鸡肉的确是中国人需求量最大的肉制品类(www.e993.com)2024年10月20日。抛开超值系列,整个奥乐齐也没有设置活鲜区,只有冰柜用来放置冰鲜/冷冻产品。这很符合奥乐齐的理念,《大道至简——德国零售巨头ALDI的管理法》一书中提到奥乐齐的商业原则,其中排在最前面的...
山姆盒马大比价|牛排|冰鲜|三文鱼|牛肉干_网易订阅
山姆的冰鲜三文鱼是轮切和大片,块状要买冷冻的。135元/1kg,拆出来5大块独立包装,比盒马便宜一些。买过的朋友普遍反应,别看是冻货,个头大,肉质新鲜厚实,丝毫不输盒马。盒马也有冷冻的三文鱼,23.9元/盒,180g,每g重的单价算下来略高于山姆。其他鱼类...
买海鲜,是冰鲜的好还是冷冻的好?区别挺大的,弄懂了再买不迟
冰鲜和冷冻海鲜最大的区别就是新鲜度不同,所以即使价格贵一点,大部分人还是会选择冰鲜。但是大家在选择冰鲜的时候也是需要注意了,正常的冰鲜是活的海鲜进行保鲜处理的,而有一些商贩会将死的海鲜冷冻,然后在解冻当做是冰鲜,这个还需要大家的小技巧来辨别,以上就是今天的分享,喜欢记得收藏。
生鲜、冰鲜、冷冻,哪种鸡肉更靠谱?
由此看来,冰鲜食品的保鲜期比冷冻食品要短,需要尽快从生产地运达目的地,甚至还需要空运,因此,物流成本较高,价格自然也比冰冻食品贵。营养和口感冰鲜完胜冷冻相比冰鲜鸡,冷冻鸡不但营养价值略低,口感也稍差。由于从常温降到冰点以下的过程中,肉制品中的水分会凝结产生冰晶,导致细胞体积膨胀,组织结构遭破坏,引起冷冻...
生鲜鸡肉、冰鲜鸡肉、冷冻鸡肉, 哪种更靠谱?
相比冰鲜鸡,冷冻鸡不但营养价值略低,口感也稍差。在冷冻过程中,鸡肉的水分会减少、肉纤维变粗、肉色变暗,脂肪组织会被部分氧化,汁液和营养素随之流失,风味物质减少。而冰鲜处理技术有效克服了冷冻鸡肉在营养和口感方面的缺陷,冰鲜鸡肉中重要的营养成分如蛋白质、矿物质、维生素等大部分保留,且冰鲜鸡未经冻结,食用前...