上海援藏, 助推江孜县青稞产业革命

目前,青稞紫米饼、青稞燕麦蕨麻粥料、高纤低糖青稞牛油果薄脆饼干、青稞低GI多谷物面等商品仍在线上线下进行销售。以青稞为原料制成的饮料李欣欣摄今年5月8日,“2024年西藏江孜青稞美食节”在浦东的盒马鲜生拉开帷幕。现场特别设置了青稞文化展示区,展出各类青稞制品,并通过现场制作青稞酒、青稞燕麦粥等食品,...

【植物界全系列】早熟禾亚科—燕麦族(上):莜麦

野燕麦是危害青稞等农作物的农田恶性杂草之一,它与农作物争水肥、争光照、争生长空间,并传播农作物病、虫、草害。每株野燕麦氮肥吸收量为小麦的1倍,吸水量为小麦的2.5倍,繁殖系数为小麦的3-6倍,争光和生长空间使作物光合作用受阻,导致作物茎秆质量差,引起青稞严重倒伏,成熟延迟,籽粒秕瘦。有些麦类作物病虫害,如...

日秀玛村千亩黑青稞喜获丰收

村委会主任华贡才让介绍,今年日秀玛村种了1000亩黑青稞、1000亩白青稞、2548亩燕麦和500亩油菜。“到8月20日下午,日秀玛村种植的黑青稞收割全部完成,总产量近25万公斤。收获后的黑青稞,有些直接销售到天津等地,部分加工成黑青稞炒面、青稞酒、饼干等产品对外销售,拓展了农牧民群众的增收渠道。”村委会主任华贡...

西藏江孜青稞美食节在浦东举办

针对青稞硬度高、微苦的特点,盒马团队为其“量身定制”研发方案,让青稞“服软”,并让坚硬的青稞米和糯米更好融合。自2023年起,盒马先后推出八宝饭、粽子、蛋糕、冰激凌、凉粥、植物饮等30余款以日喀则青稞为原料的商品。目前,青稞紫米饼、青稞燕麦蕨麻粥料、高纤低糖青稞牛油果薄脆饼干、青稞低GI多谷物面等商品仍...

万亩盐碱地变良田 青海德令哈青稞种植基地开耕

“由于土地盐碱较大，土地改良较慢，土地收益在短时间内很难达成。但公司通过青稞、燕麦种植及多种土地改良办法，在2023年完成了约8000亩土地覆绿验收及一般农田归库。”任秀芝说。天佑德青稞酒相关负责人表示，“企业+农户”的种植方式，不仅确保了青稞的品质，也为当地农牧民开辟了一条致富之路。近年来，按照“特色...

这种优秀粗粮被忽视了,好吃不胖能控糖!可替代米饭馒头

不同种类青稞β-葡聚糖的平均含量能达到5%左右，有研究发现某些青稞品种β-葡聚糖最高能到8.62%，比咱们熟知的β-葡聚糖大户——燕麦还要高一点(www.e993.com)2024年11月8日。β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维，在肠道中具有很强的吸水性和吸附性，而且不容易被人体消化吸收。也就是说，它自己不产生多少热量，还能延缓肠道中糖类物质的吸收，从而...

一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头

不同种类青稞β-葡聚糖的平均含量能达到5%左右,有研究发现某些青稞品种β-葡聚糖最高能到8.62%,比咱们熟知的β-葡聚糖大户——燕麦还要高一点。β-葡聚糖属于可溶性膳食纤维,在肠道中具有很强的吸水性和吸附性,而且不容易被人体消化吸收。也就是说,它自己不产生多少热量,还能延缓肠道中糖类物质的吸收,...

青稞,被忽略了的低GI食物王者

燕麦2.47~8.30%55注:β-葡聚糖含量可能会因品种、产地等的不同而存在差异;GI值数据参考GI营养工作室。此外,青稞中还含有丰富的维生素、氨基酸和微量元素。与燕麦相比,青稞的维生素B2含量和烟酸含量更加突出。值得注意的是,青稞的钙和铁含量极高,分别达到了113.0mg/100g和40.7mg/100g。以牛奶的钙含量和猪...

每逢佳节胖三斤_看无锡_太湖明珠

即食燕麦片是退而求其次的选择,这是因为它的血糖生成指数较高,血糖升得快,部分葡萄糖就容易转化为脂肪堆积起来,这会中和一部分它利于减肥的益处。至于青稞,有白色、蓝色和黑色的,最推荐选黑色的,它的总酚、黄酮和维生素E含量都更高。瘦牛肉瘦牛肉是常见食物中肉碱含量最高的,肉碱就像是专列火车,能把脂肪...

The Journal of Nutrition | 膳食纤维有助于减肥?并非全部!只有...

04此外,膳食纤维补充剂改变了盲肠微生物群和短链脂肪酸的组成,从而影响能量代谢和血糖控制。05作者建议适当摄入富含β-葡聚糖的食物,如青稞、燕麦、大麦、小麦等,以发挥膳食纤维的减肥效果。以上内容由腾讯混元大模型生成,仅供参考现有研究表明,合理补充膳食纤维能改变肠道微生物的组成,改善整体代谢指标,从而实现减重...