IPA、皮尔森、世涛、修道院,啤酒究竟有多少种风格?

发酵方式的不同将啤酒分成了最主要的两大类:拉格和艾尔。艾尔啤酒,使用艾尔酵母,15-25摄氏度高温发酵,酵母漂浮在发酵醪顶部,代谢产物多样,比如复杂的酰类和酯类。这极大的影响了啤酒风味,也是艾尔啤酒当中复杂香气的重要来源。拉格啤酒,使用拉格酵母,4-12摄氏度低温发酵,酵母沉在发酵醪底部,酵母此时主要以单一...

舌尖上的青岛啤酒节 “食全酒美”总有一款适合你

大量名贵进口酒花的使用,使得青啤IPA有着独特的酒花香,酒体浓醇圆润,泡沫洁白细腻,轻尝一口,能感受到浓郁的酒花香气,入口又有强烈且愉悦的苦感。它的颜色与众不同,口味独特,备受海外游客和资深酒客的喜爱。来自济南的啤酒客王先生是个资深青啤粉丝,“每年都会带着朋友一起来感受青岛国际啤酒节的狂欢,基本把所有的...

一杯啤酒几百块,是智商税吗?

绝大部分拉格啤酒的口味偏淡,颜色偏浅,度数偏低,喝拉格的快乐来自充足的气泡感和冰凉的温度,几口下去整个人清爽起来。平时常见的工业啤酒(普通啤酒),就属于美式淡色拉格。图库版权图片,转载使用可能引发版权纠纷拉格这个大类下有不同风格,除了美式淡色拉格,还有皮尔森、博克等。说到博克,如果你平时有喝咖啡的习惯...

啤条×西戏,携手打造剧院式酒吧,玩出新高度

重酒花拉格,兼具拉格啤酒的清爽,又有着IPA般的酒花风味,10%的巴西橙汁搭配天然橙油和西班牙橙粒。食强烈推荐白斩鸡、鸡爪,还经常有小龙虾、烤羊排等美食彩蛋。七夕优惠活动重要通知在这里!七夕当天8月25日全场8折!8折!8折!(编辑os:真实过节...开业那天也才88折...)啤条等你来夜潜剧场过一个...

这44种不同类型的精酿,你是否都喝过?

浓郁且艳丽,口味干且有烧烤气息,像铁匠的铁锤样强劲。25.印度淡色艾尔啤酒(IPA)属于这个时代的啤酒,每一个啤酒厂都在酿造不同种类的|PA。包括但不限于美式IPA、英式IPA、工休IPA、帝国IPA、黑IPA,以及水果IPA、酸IPA或者比利时IPA、捷克IPA、德国IPA,甚至波兰IPA。同时我们也不要忘记印度淡色拉格以及印度海拉斯...

醉眼看人间,个个都温柔

通过不断的家酿尝试,加入不同的麦芽和啤酒花、不同的配比和温度、碧山特色作物,最终酝酿出“天光小麦啤”、“落昏IPA”和“拖拉机”三款精酿(www.e993.com)2024年11月22日。天光小麦啤黟县方言中,“天光”是早餐的意思,象征着清晨的第一道光。“天光”属于比利时小麦啤,加入小麦芽酿造,相比于大麦芽,它的蛋白质含量更高,同时还加入...

不是所有无醇都会输在口味上,这10款也许值得一试

美奇乐“奇怪的天气”低醇IPA这是一款低醇的IPA,也是美奇乐“奇怪的天气”系列中酒精度最低的一款。它保留了IPA的热带特色风味,这使其成为这类型啤酒粉丝的一种清新的选择。美奇乐“雪中喝酒”低醇大多低醇啤酒都是清澈爽口的淡色艾尔或者拉格,但美奇乐的这款是深色艾尔,有红苹果的果味,还有焦糖味和收口处的苦...