沃野上,葡萄“串”起新希望
“我们根据测土配方及不同品种的葡萄、不同生长阶段的营养需求调配精准营养肥料,加大有机肥的使用量。土壤和葡萄缺什么就补什么,缺多少就补多少,从而对土壤健康和作物提质增效起到良好促进作用。”邢艳丽介绍。精准的营养餐让绿佳家庭农场的葡萄长势良好,结出的葡萄果粒饱满、果香味浓、抗病性强。过去,大棚控温、...
今年的葡萄为什么好吃?
从葡萄的用途来分,有鲜食葡萄和酿酒葡萄的区别。通常,鲜食葡萄颗粒比较大,而酿酒葡萄颗粒比较小。酿酒葡萄的引种和选育也是谢兆森团队的重点工作之一,这两年来他们已经有了比较大的收获。葡萄种植采取“分身”术“大家普遍都说今年的葡萄好吃。”谢兆森介绍,这主要是因为今年夏天高温少雨,“比较旱,糖分就上去了,吃...
华南农业大学校长薛红卫主讲“葡萄酒第一课”—新闻—科学网
“大家尝试下不同颜色的酒,感受一下他们的口感和差异。”“别一口气喝完,留点在杯中感受酒的香气。”学习了理论干货之后,就到了品鉴环节。同学们品尝了酿酒葡萄、鲜食葡萄以及加气果味葡萄酒。通过观、闻、品,对不同葡萄和杯中的酒有了自己的感受和理解。“葡萄酒中的沉淀是什么?”“葡萄酒的保存方式对品质...
关于自制葡萄酒、药酒的食品安全提示
酿酒葡萄果粒小、果皮厚、风味物质多,我国现广泛种植的酿酒葡萄品种有赤霞珠、美乐、蛇龙珠、品丽珠、霞多丽等;鲜食葡萄则果粒大、果皮薄、汁水丰盈,陕西人最爱的户太八号、巨峰葡萄,都是优秀的鲜食葡萄。如果用鲜食葡萄来酿酒,一般风味会十分寡淡,酒精度数也会不足,酿造的葡萄酒品质不佳。因此,为提高自酿葡萄...
买葡萄,“紧粒”和“散粒”的区别很大,认准3点挑出好吃的葡萄
葡萄的种植历史非常悠久,可以说葡萄是非常人类种植比较早的水果,葡萄不仅可以用来鲜食,还可以制成葡萄干和酿酒,葡萄酒也跟啤酒和中国的黄酒一起被称为“世界三大古酒”。在中国有很多的葡萄优良产区,其中比较有名的有新疆吐鲁番,这里气温高、日照时间长、昼夜温差大,特别适合葡萄生长,有无核白、马奶子、玫瑰红、比...
想种鲜食葡萄?试试这种轻简化栽培技术!
我国是全球第一大葡萄生产国,据FAO(联合国粮食及农业组织)统计,2022年中国葡萄种植面积为65.25万hm2,产量为1260万t,其中超过80%用于鲜食,约10%用于酿酒,不足10%的葡萄用于制汁、制干及制作果醋、果酱等(www.e993.com)2024年10月17日。得益于设施避雨、机械化埋土防寒等栽培模式的成功应用,目前葡萄在全国从南到北几乎所有...
我省育出国内首个酿酒葡萄新品种
据了解,该品种生长势中庸,结果性状强,糖酸平衡,酿造的葡萄酒颜色深,香气优雅复杂,单宁柔顺且饱满,骨架感强,品质上等,是优良的中晚熟酿酒葡萄新种质,对我国大陆性气候适应性强,未来有望成为中国葡萄酒产业突破发展困境、增强葡萄酒产品竞争力的重要新品种。
我国育成首个酿酒葡萄新品种2024年07月03日
据了解,该品种生长势中庸,结果性状强,糖酸平衡,酿造的葡萄酒颜色深,香气优雅复杂,单宁柔顺且饱满,骨架感强,品质上等,是优良的中晚熟酿酒葡萄新种质,对我国大陆性气候适应性强,未来有望成为中国葡萄酒产业突破发展困境、增强葡萄酒产品竞争力的重要新品种。
河北昌黎:酿酒葡萄抹芽固枝忙_河北新闻网
去除葡萄多余的新芽被称为“抹芽”,不仅能让葡萄枝干有足够的生长发育空间,还能保证芽口营养,对后期挂果量及果实质量都有益处。近年来,昌黎县不断优化产业布局、延长产业链,形成以精品化、高端化打造集种植、酿造、研发、旅游、休闲为一体的葡萄酒产业。据了解,目前该县酿酒葡萄、鲜食葡萄种植面积达5万亩,葡萄酒...
河北昌黎:酿酒葡萄抹芽固枝忙
近年来,昌黎县不断优化产业布局、延长产业链,形成以精品化、高端化打造集种植、酿造、研发、旅游、休闲为一体的葡萄酒产业。据了解,目前该县酿酒葡萄、鲜食葡萄种植面积达5万亩,葡萄酒产业全产业链年销售收入达36亿元。制片人:马宝军策划:杜屹然