一学就会的蒸蜢子虾酱!
00:21消防员救火后,小朋友“组团”送水,消防员婉拒好意:我们有水。谁知道小朋友们竟用上了“兵法”……00:249月29日,#共和国勋章获得者黄宗德家人通过电视直播观看颁授仪式#国家勋章和国家荣誉称号颁授仪式...00:26荣成人的骄傲!93岁战斗英雄黄宗德获颁共和国勋章!
乳山味道 | 蜢子虾酱
蜢子虾酱就可以开缸了。用器皿用力搅拌缸内的虾酱,搅拌至出来鲜亮的虾油即可。这一缸鲜香浓郁的蜢子虾酱,是盐的味道、是海的味道、是阳光的味道,也是时间的味道,还是人情的味道。虾酱诞生的最初只是渔民们下饭的调味品,而如今也成了不少食客非常热衷的一味食材。“高端的食材,往往只需要采用最...
国庆来威海,不可错过的地道威海味!|鲅鱼|海鲜|虾酱|水饺|十大硬菜...
蜢子虾酱是威海地区极富特色的海鲜调味品,因其使用蜢子虾为原料腌制,故称蜢子虾酱,其独特的鲜咸香味是任何调味品都难以替代的。蜢子虾生活在沿海淡水和海水混合的海域,是沿海渔民重要的食物来源。为了方便存储,渔民们将新鲜捕捞的蜢子虾洗净,加入食盐腌制成蜢子虾酱。腌制过程中的自然发酵和熟化,最大限度激发了...
年年上热搜!山东这个“雪窝子”不输东北!
蜢子虾酱绝对是值得等待的威海美味,可以生吃,也可以熟吃,蒸鸡蛋虾最常见也最是美味。大馒头就着蒸鸡蛋虾,就是一顿海鲜大餐。错过了蜢子虾酱,相当于错过了整片海洋。韭菜炒海肠能鲜掉眉毛,一定尝一尝。|摄影/不合时宜的观察,图/图虫·创意威海人拥有海陆融合的创造力:海肠炒韭菜,海带炖猪手,萝卜丝炖虾,海...
一纸游春图 2024春节山东乡村文化旅游节滨州重点活动一览
埕口虾酱是滨州市市级非物质文化遗产,精选毛虾、蜢子虾、对虾等虾类为原料,加入精制海盐,经过腌渍发酵加工成咸香可口,色泽诱人、味道鲜美的糊状副食品,是我国沿海地区特别是环渤海省市人们喜爱的调味品。千百年来虾酱作为主要佐餐副食之一,是大家舌尖上的最爱之一。吴氏家族虾酱制作工艺按照父子相传的族规传承代代相传...
威海海鲜系列宣传丨蜢子虾酱,威海的老味道
蜢子虾是众多海洋生物中最微不足道的一种,别的海产品是打捞上来就吃,越新鲜越好,蜢子虾反而越陈越香,在没有任何添加剂、保鲜剂、防腐剂的自然温度中,存放五六年不变质,算是奇迹(www.e993.com)2024年10月25日。张强家的虾酱现已飘香全国各地,他们正着手为“双岛蜢子虾酱”申办商标,申请专利和非物质文化遗产,愿威海的老味道越飘越远。
天凉了,吃这菜真是时候,和蜢子虾酱一起炒,胶东人最爱这一口
1、蜢子虾酱是加盐后发酵后的食材,口味比较重,所以这道菜不用放盐。2、眉豆比较难熟,可以在锅里多炒一会儿,才能更好的去掉豆腥味。这道胶东特色家常菜,你喜欢吗?做法简单,味道鲜美。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。特别声明:以上内容(如有图片或视频...
一种传承千年的食物,那就是蜢子虾酱美食中国
当事人“有点慌”:不是我,说我有几十亿美元比特币有危险今天00:02比特币中本聪2585岁老人被警方通告,其子称父亲瘫痪在床2年,警方:是过去犯下的,不是新近犯案今天08:17违法犯罪2938阅读排行榜评论排行榜01完全不可接受!以色列袭击联黎部队营地引起强烈抗议02俄乌冲突爆发以来“最艰难冬天”临近...
海阳特产——蜢子虾酱
辛强说,蜢子虾酱大江南北都有,制作方法也是大同小异。但这里的原料却一直是独有的品种,在烟台也是“独一份”。加盐搅拌过程中,一股扑鼻的鲜味已经被激发出来,虾酱也像打上劲儿了的鲅鱼馅儿一样,变得更加粘稠顺滑。发酵好的蜢子虾酱,半碗虾酱窝一个生鸡蛋,倒上花生油葱花蒸着吃;新鲜的蜢子虾起油爆锅爆炒...
寻“味”威海——蜢子虾酱!
威海蠓子虾酱,与如今市面上部分用香精勾兑还掺有各种添加剂的调味品不同,威海蜢子虾酱的原生态、纯天然是其珍贵之处,蜢子虾酱不仅富含蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素,酱里蕴含的独有营养成分“虾青素”,也有增强体质、预防疾病以及抗氧化等作用,用威海蜢子虾酱作为贺年礼,对如今追求健康养生的国人来说,...