是时候知道价格的真相了!

还有各种饮料、酸奶所说的“零糖”,到底是真的没放糖还是放了赤藓糖醇、木糖醇?真正了解一件产品费时费力,而人获取和加工信息的能力是有限的。一般消费者的目标并非最大化自己的利益和效用,而是用一个“满意”的结果来安慰自己。除了“锚定效应”,还有像“凡勃仑效应”——就是某些有光环笼罩的高档产品和...

周末要闻回顾:财政部深化财税体制改革 建立健全与中国式现代化相...

三元生物：赤藓糖醇产品被欧盟委员会裁定征收156.7%的临时反倾销税三元生物公告，2024年7月19日，欧盟委员会公布了关于赤藓糖醇反倾销调查初裁公告，公司涉案产品赤藓糖醇(纯赤藓糖醇或混合后其他产品含量低于10%的赤藓糖醇)产品被征收156.7%的临时反倾销税，上述临时反倾销措施于欧盟公布初裁之日起生效。2024...

上海推行饮料分级谁急了?

由于不同产品规格不同,为保证客观性,沥金在价格排序上将以“每百毫升均价”为排序标准。在TOP100的饮料中,每百毫升均价间值为0.99元。在每百毫升均价低于0.99元的49款产品中,其中C级饮料多达28款。而最便宜的20款饮料由4款B级饮料与多达16款C级饮料组成,C级饮料占比高达70%。其中,有当之无愧为碳酸饮料...

「茶乙己」张小秋:定位做花茶,出海是核心战略

当然阿拉伯糖成本也比较高,同样份量的糖,阿拉伯糖成本要比类似赤藓糖醇贵5-6倍以上,所以现在市面上普遍没有用阿拉伯糖,罗汉果糖健康但口感确实不好,我们现在用阿拉伯糖也成为我们品牌的一部分。Q:加盟模式怎么样?A:我们的代理模式比较优质,我们不做大代理,做区域小代理。大区代理有个劣势,如果区域代理商的整体...

无糖食品凭什么卖得更贵?

在终端,无糖食品为何会贵出一截?无糖贵在哪儿?一种说法是代糖原材料成本更高。元气森林带火了零糖概念,其背后“功臣”是一种叫做赤藓糖醇的代糖,即甜味剂。相比之前有致癌风险的阿斯巴甜,据说赤藓糖醇更为优质——其甜味只有蔗糖的60%,分子颗粒小,几乎穿肠而过,不会产生热量。在电商平台销售的某...

投资者提问:董事长你好,个人认为除了产能对赤藓糖醇的市场价格较...

投资者提问:董事长你好,个人认为除了产能对赤藓糖醇的市场价格较大影响外,其实最根本的还是饮料、食品制造企业对极致逐利使然,企业产品往往会选择价格足够便宜,甜度大于蔗糖数百倍的三氯蔗糖、安赛蜜作为主要甜味剂,当然也有若干拿赤藓糖醇作为销售噱头

“吃”代糖的微生物大有用途

李健介绍说,工程化的大肠杆菌菌株可被开发为赤藓糖醇活体检测器,用于检测市售饮料中是否含有代糖(赤藓糖醇)成分。与传统仪器检测方法相比,该活体检测方法更快速、更直观、更便宜。该团队将赤藓糖醇代谢通路构建至大肠杆菌Nissle1917体内后,该菌可在模拟肠液(其中补加赤藓糖醇为唯一碳源)中生长,这为开发以其为...

当最常用的阿斯巴甜被列致癌,代糖又会转向何方?

产能端尚在起步,成本随之有待观望。使用溶剂提取法生产的罗汉果糖的成本,远高于使用微生物发酵法生产的赤藓糖醇。依据目前市场情况,赤藓糖醇的价格为10～15元/公斤,而罗汉果糖的价格为2600～2800元/公斤。不过从甜价比上看,一元的赤藓糖醇可以提供0.03单位的甜度,而一元的罗汉果糖则可提供1.25单位的甜度,综...

元气森林创始人唐彬森的消费哲学

举例来说,元气森林所用代糖赤藓糖醇的成本,要比此前常见的阿斯巴甜高出百倍;燃茶的原料茶选用的是100多元每公斤的茶叶,而其他品牌的原茶多处在五六十元的价格带;为了保证气泡水“气足”的感觉,每年的物流成本必须增加5到6个点。在燃茶之后,元气森林还曾尝试过另一款茶多酚含量更高的茶饮,最终成品也因此会产生...

万字代糖行业研究报告:什么才是真0糖?-钛媒体官方网站

国家提倡的减糖,减的是什么“糖”?宣称0糖0卡0脂肪的产品是不是真0糖?被热炒的赤藓糖醇到底是什么?本文将从制糖业、甜味剂和2C糖类消费品三个方面剖析糖行业,希望帮大家搞明白上述概念,也能对投资创业有所启发。本文主要内容:一、什么是“糖”?