“洋白菜”整机装备下地显神通 采收运输一条龙
甘蓝,俗称“洋白菜”,在我国不同地域春夏秋冬四季均可种植,种植面积达1400万亩。长期以来,我国甘蓝以人工收获为主,且采收后需要大量人工进行装筐、装袋转运,收获效率低、劳动强度大,缺乏适宜我国甘蓝品种和种植模式的专用收获与转运装备。2017年7月以来,农机化所先后承担国家重点研发计划等项目,经数年科研攻坚...
结构变异:甘蓝进化的“分子加速器”
“在甘蓝类蔬菜中,不同硫苷的含量和比例各不相同。”张扬勇说,硫苷可以在甘蓝类蔬菜被咀嚼或加热时产生有辛辣味、苦味的化合物,因此不同的甘蓝类蔬菜可能会产生不同的味道。这些化合物不仅给甘蓝类蔬菜带来特殊的风味,还具有丰富的营养价值和潜在的健康益处。此外,甘蓝类蔬菜富含维生素U,对保护胃黏膜、调节胃酸分...
巴渝良种系列报道②|一颗包包白的“芯”成果
二者相比,前者生产种子杂株率偏高,有造成生产损失的风险;后者通过生产出来的杂交种子纯度高,适合大规模种植,而且因“不育”特性,难以被别人“窃取”,有利于品种权的保护。但选定胞质雄性不育系作为研究甘蓝的研究路径时,新的问题迎面扑来。此时国内几乎没有甘蓝胞质雄性不育系的种质资源。如何在行业空白中破题?...
缅怀方智远先生:蔬菜学界丰碑 立德树人灯塔—新闻—科学网
方智远先生从事杂交甘蓝研究半个多世纪,一辈子只研究甘蓝这一个作物,正是这样干一行钻一行的钻研精神,让“洋白菜”变成了“圆白菜”,让洋甘蓝变成了中国造,摆脱了以前甘蓝种子严重依赖进口的被动局面,为14亿中国人解决了甘蓝种子对外依赖及周年供应的问题。2019年11月14日,我随方院士团队学习观摩。早晨七点就来到位...
养胃的日子——每天吃的包菜叫洋白菜,还有个高大上的名字叫甘蓝
包菜还有一个高大上的名字,洋白菜,加了个洋字,是不是感觉立马高逼格了很多,没错它是舶来品,带个洋字很正常。还有一个学名,叫甘蓝,特别富有诗意的名字。既然这么好,那就继续与之这后半余生的缘分吧!打开冰箱,看到还有一个包菜,心安了不少。
怎样区别包菜和卷心菜 包菜和卷心菜有什么区别
包菜和卷心菜是两个不同的品种(www.e993.com)2024年7月26日。包菜属于结球甘蓝品种,又名甘蓝,颜色有绿色,也有紫色,紫色的就是紫甘蓝。而且包菜的叶子很厚,包裹的特别紧,买的时候可以着重看看菜叶。而卷心菜又叫洋白菜或圆白菜,它和包菜不同的是菜叶相对薄一点,而且包裹的也不是很紧实,卷心菜外边看着是半张开的状态,而包菜是很紧实的...
衡阳石鼓区:科技赋能,“洋白菜”变身“中国甘蓝”
在方智远院士专家团队指导下,市蔬菜研究所院士专家工作站选用甘蓝育种团队提供的优良甘蓝品种在所内试验地种植,并对其丰产性、抗逆性、商品性、适应性等方面的性状进行品种比较试验和综合评价,取得了良好的效果,为在湖南地区进一步大面积推广应用扁球型和早熟优质圆球型甘蓝品种提供了科学依据。在衡阳市蔬菜研究所试验...
素炒卷心菜,又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜
卷心菜,又名包心菜、洋白菜、甘蓝、莲花白菜。卷心菜中胡萝卜素、维生素c、钙、钾含量丰富,有补肾强骨、填髓健脑之功效。卷心菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中,卷心菜排在第五位。新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的...
十字花科紫甘蓝怎么吃减肥?能生吃吗?有什么功效与作用?
紫甘蓝又称红甘蓝、紫洋白菜或紫茴子白,俗称紫包菜,那么紫甘蓝怎么吃减肥?能生吃吗?有什么功效与作用?据资料了解,紫甘蓝的热量很低,大约每100g紫甘蓝仅含有含19大卡卡路里,单位热量较低。那么19大卡热量是什么概念呢?相当于做以下运动:走路5分钟,跑步2分钟,跳绳1分钟,健美操4分钟。
甘蓝品种多,甘蓝这种既美味又健康的蔬菜
它与普通洋白菜的区别在于它的叶片卷皱,不像其它甘蓝的叶片那样平滑。由于大量的皱褶,叶表面积增大,叶片不大即可结成叶球,所以皱叶甘蓝比其它甘蓝品种的质地更为细嫩、柔软。经测定,其所含的各种营养成分均显著地高于普通甘蓝,芥子油的气味较轻,口感佳,更适于生吃。