欧盟批准法国请求:1.2亿欧元用于销毁过剩葡萄酒

这背后的逻辑其实很简单：消费者口味变化了，消费水平下降了，结果是红葡萄酒和桃红葡萄酒等原本的市场“主角”被逐渐边缘化，而供应却依然按原计划猛增，最后就是形成了“酒卖不出去，生产还不停”的困局。如今葡萄酒行业正面临着库存过多、价格下跌的双重压力。数据源：法国农业部市场报告，2023年5月发布。当法国...

全球消费降级!1000多的加拿大冰白葡萄酒,只卖几十块!

倒出来的酒液还冒着丝丝冷气,一口下去,透心凉!-点击下图立即购买-世界上只有2种冰白,一种是加拿大维代尔冰白,一种是其他冰白!甜型的白葡萄酒,就像曼妙的少女一般,清甜微醺,让人着迷。-点击下图立即购买-光看这强大的背书就知道这款酒有多可遇不可求了!??来自加拿大D一大酒庄——派利特瑞酒庄(...

葡萄酒、起泡酒有什么区别?

葡萄酒和起泡酒在制作工艺、气泡感、风味和适用场合上有明显区别。葡萄酒主要以发酵葡萄汁为基础,风味丰富且适用于多种餐食;起泡酒则通过二次发酵产生气泡,口感清新,适合庆祝场合和开胃酒。了解这些区别可以帮助你在不同场合和饮用需求中做出合适的选择。

极端高温使匈牙利部分地区葡萄采收提前 白葡萄酒产业或受冲击

有科学家表示,如果极端高温的趋势持续,匈牙利的气候可能会变得过于炎热,以至于无法生产白葡萄酒,包括著名的托卡伊白葡萄酒。超过三分之二的匈牙利葡萄酒生产商种植葡萄用于酿造白葡萄酒。报道称,气候变化给匈牙利白葡萄酒生产商带来了适应与转型压力。匈牙利气候科学家彼得·萨博说,模型显示,匈牙利葡萄酒产区的生长度...

今年夏天,200元以内白葡萄酒销售额增长约15%

从海关总署7月瓶装葡萄酒进口数据来看，主打白葡萄酒的德国和新西兰均出现明显增长，德国进口量同比增长102.81%，新西兰进口量同比增长66.15%。法国来看，勃艮第5月对中国大陆瓶装白葡萄酒出口量10675箱（9L装），同比增长50.4%，罗讷河谷（+182%）、朗格多克鲁西永（+53%）等产区也实现了增长。对此WBO调查了进口...

[共度晨光]法国 白葡萄酒产区遭遇冰雹 今年产量恐锐减

来源:央视网2024年05月05日08:50内容简介法国白葡萄酒冰雹新闻栏目推荐新闻联播焦点访谈新闻直播间新闻1+1朝闻天下CCTV-1综合CCTV-2财经CCTV-3综艺CCTV-4中文国际CCTV-5体育CCTV-5+体育赛事CCTV-6电影CCTV-7国防军事CCTV-8电视剧CCTV-9纪录CCTV-10科教CCTV-11戏曲...

红白对决:干白与干红葡萄酒的差异揭秘

二、干白与干红的区别1、原料与酿造工艺干白葡萄酒:在酿造干白葡萄酒时,酿酒师通常会选择皮薄、汁液清澈的葡萄品种,如霞多丽、长相思等。葡萄在压榨后迅速将果皮与果汁分离,以避免果皮中的色素和单宁过多地渗入果汁中。这样酿造出的白葡萄酒色泽浅淡,口感清爽。

葡萄酒风格大赏:品味不同风格的独特魅力

不同的葡萄品种,其果实特性、糖分含量、酸度和单宁结构等各不相同,从而直接影响到最终酒品的口感和风味。例如,黑皮诺葡萄通常酿造出优雅细腻、口感柔和的红葡萄酒;赤霞珠则酿造出酒体饱满、口感丰富、单宁强劲的红葡萄酒;而长相思葡萄则更适合酿造清新、芳香、酸度较高的白葡萄酒。

瑞士葡萄酒产区(二)-瓦莱州、沃州与日内瓦Valais,Vaud and Genev

这里的白葡萄酒以Pedant(当地又称作夏思拉)为主,看似强劲其实却很柔和。而主要的红葡萄酒则是黑皮诺和佳美混酿的Dle,中等酒体。传统的品种,如富含樱桃香气的Cornalin(或叫作Rougedupays)及粗犷的HumagneRouge,目前不仅被黑皮诺与佳美追上,还受到西拉的挑战,西拉葡萄从法国隆河谷地的原产地逆流而上到本地...

葡萄酒与红酒的区别是什么?

白葡萄酒,用白葡萄品种或红葡萄品种去皮后酿造,酿造过程中通常只发酵葡萄汁而不与葡萄皮接触。桃红葡萄酒,用红葡萄品种酿造,酿造过程中葡萄皮与果汁短时间接触,使酒液呈现淡粉色或桃红色。起泡酒,可以是红色、白色或桃红色,酿造过程中通过二次发酵产生气泡,最著名的是法国的香槟。