藏在超市货架的3款“平价酒”,经典100%纯粮佳酿,懂酒的常买
小倒一杯细细品味,那酒液入口丝滑,酱香、粮香溢满口腔,顿感幽雅、醇厚,期间还带着点淡淡的陈香和花果香,惬意满满,一小杯下肚之后,唇齿之间依旧留有余香,空杯挂酒。难得的是,在国内酱酒酿造成本整体上升的趋势之下,此酒却从来没涨过价,一直以它那颇高的性价比和地道的口感,受到众多老一辈酒友的好评。汾酒...
56岁大叔打工数十年,喝的酒还敌不过富豪酒柜任意一瓶名酒,可悲
王大叔将这件事分享给了自己的朋友,朋友劝解王大叔说,其实喝的酒不在贵,最重要的还是酒质,只要酒质好,那价格便宜又如何,自己喝着舒服就可以了,而且你平时喝的酒也是非常优质的纯粮酒,很多酒友的收入比你还低,平时喝的酒好大一部分都是勾兑酒。相比之下,王大叔喝的酒还是很不错的,不管是口感还是酒质上,...
国内酒友公认的4大“放心酒”,都是100%纯粮酿,你都尝过没
美中不足的是,尖庄高光的回甘稍显短暂,刚滑落喉咙之际,能微妙地捕捉到一丝酒精的轻逸,但正是这份细微差别,让人更加珍惜其独特风味。
古井贡酒承认低端酒用酒精勾兑 年份原浆未用
古井贡酒称,古井贡酒及年份原浆系列均按照古井贡酒传统工艺纯粮固态发酵生产,均未添加食用酒精等任何外来发酵物质。但关于此前媒体报道的古井贡酒涉嫌使用食用酒精勾兑酒,古井贡酒并未作出正面回应,而是在公告中称,为了满足消费者的不同消费需求,公司部分低端产品采用固液法生产,并称公司采用的固态发酵生产、固液法生产两种...
超市“备受冷落”的4款白酒,竟100%纯粮,只有内行独具慧眼
在中国,白酒拥有着悠久的历史和深厚的文化底蕴。无论是家庭聚会还是商务宴请,白酒常常扮演着重要的角色。然而,如今的白酒市场琳琅满目,品质良莠不齐,其中不乏一些勾兑酒鱼目混珠。但实际上,有一些优质的纯粮白酒,却因各种原因被人们忽视。今天,就让我们一起来揭开超市中那些
纯粮白酒与勾兑酒,三步鉴别法让你一眼识破
纯粮酒的香气纯净而丰富,既有粮食的自然香气,又有发酵过程中产生的复合香气,闻起来令人愉悦;而勾兑酒的香气则较为单一,有时会有刺鼻的酒精味或是人为添加的香精味(www.e993.com)2024年9月19日。在品尝时,纯粮酒入口柔顺、回味悠长,整体口感协调平衡;相比之下,勾兑酒可能口感较薄、回味短促,有的甚至会留下明显的刺激感。
蒸馏酒和纯粮酒的区别
蒸馏酒和纯粮酒的区别蒸馏酒和纯粮酒都是以粮食为主要原料酿造的酒,但它们在制作工艺、原料和口感等方面存在一定的差异。下面我们将从多个方面对蒸馏酒和纯粮酒进行比较,以便更好地了解它们的区别。一、制作工艺蒸馏酒的制作工艺通常包括原料处理、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑等步骤。其中,蒸馏是关键步骤之一,...
为何纯粮酒胜过酒精勾兑酒?一文总结白酒圈内3大铁律解析
而酒精酒,就像穿着粗布的丑小鸭,香气单薄,想模仿粮酒,非得借助外力—添加剂,甜味剂、香精,虽然规...
5招教会你,如何区分纯粮酒和勾兑酒
根据这些标准,我们可以区别纯粮酒,也可以区别酒的香型。2看酿造工艺粮食酒是在酒曲的作用下,经历蒸煮、发酵、取酒,进而在不同批次的酒中勾兑出口感丰富,层次分明的酒体。严格来说,勾兑是一种工艺,各种香型的白酒同样有勾兑的流程,但此勾兑是不同轮次酒、以及不同年份酒之间的勾兑,并非与酒精、香精的勾兑(...
千里乌江水 只酿这一杯 ——解读“乌江润酒”的个性密码
真正的纯粮酒才是好酒到目前为止,公司一共推出“乌江润酒”四款:金色典雅、红色和黑色典藏、蓝色经典,小润酒。经过业内行家品鉴后一致认为:“乌江润酒”具有窖香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口醇和、回味净爽厚重、自带酱香,是典型又特别的浓香型白酒。