3000只河蟹大PK!快来围观这场“河蟹盛宴”

“晚熟、减产、规格偏小、价格上涨”是今年大闸蟹产业的主题词据上海海洋大学教授、上海市中华绒螯蟹产业技术体系首席专家王成辉介绍，今年，河蟹主产区由于受7-8月份长时间极高温天气的影响，以及9-10月份气温凉快不下来的制约，大闸蟹的最佳育肥温度延后，造成今年的大闸蟹性成熟比往年延迟了半个月左右。“晚熟”成为...

赞!2024年“王宝和杯”全国河蟹大赛大通湖大闸蟹获15个奖项

大通湖区农业农村和水利局主要负责人胡华表示，此次参赛，不仅是对大通湖区大闸蟹品质的一次检验，最终斩获的15项佳绩，更将推动全区大闸蟹产业进一步发展，提升大通湖大闸蟹在全国河蟹市场中的知名度和美誉度，为大闸蟹产业高质量发展带来更多机遇。

3000余只大闸蟹来沪“打擂” “晚熟、减产、价格上涨”成今年关键词

“今年，河蟹主产区由于受七、八月长时间极高温天气的影响，以及九、十月份气温凉快不下来的制约，大闸蟹的最佳育肥温度延后，大闸蟹性成熟比往年延迟了半个月左右。”王成辉透露，由于高温的影响，养殖池塘环境有所恶化，造成大闸蟹的死亡率有所提升，今年大闸蟹的减产已难避免。记者了解到，高温造成大闸蟹蜕壳的周期拉长...

今日霜降,10月24日大闸蟹价格持稳!详情↘▏好润特约·河蟹行情播报

秋季的河蟹个儿虽不大,但壳薄,肉质细腻而有香味。大闸蟹富含蛋白质、氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等,味道鲜美,营养丰富。大闸蟹在江海河口繁殖后代,在江河湖泊中成长发育,其每年秋天生殖洄游时味道最美。吃货表示,农历八月母蟹最肥,蟹黄足;农历九月公蟹最香,蟹脂多。你馋了吗?以下为今日...

大闸蟹低至8元实现吃蟹自由 江苏一河蟹交易市场1天流水上亿

#大闸蟹低至8元实现吃蟹自由##江苏一河蟹交易市场1天流水上亿#金秋十月,肥美的大闸蟹大量上市,而且降温之后大闸蟹的口感更好。在南京江宁众彩市场,节后大闸蟹的批发价有所回落,2两母蟹和3两公蟹,每斤30元到43元不等;3两母蟹和4两公蟹,每斤45元到65元。零售价格从每只八元一直到四十五元不等。在江苏兴...

军山湖大闸蟹大面积开捕上市,挑蟹师、捆蟹师成了香饽饽

眼下大闸蟹进入销售旺季,伴随而来的是挑蟹师和捆蟹师的需求火热(www.e993.com)2024年11月17日。军山湖的大闸蟹上岸后,经过挑蟹师的手,只需三至五秒,就会被分为“三六九等”。“我们的工作就是按照不同品质给螃蟹分类,区分公母、称好重量,分成高、中、低不同的档次。”江西省进贤县鱼蟹开发公司的挑蟹师陈师傅告诉记者,一名有经验的挑蟹师...

大闸蟹降价!一只便宜10元,但仍比去年贵

据新发地官网数据,10月1日,2两左右的母河蟹(大闸蟹又称河蟹),批发均价为57.5元/斤;2.5两左右的母河蟹,批发均价为67.5元/斤;3两左右的母河蟹,批发均价为77.5元/斤。中新经纬注意到,10月15日,上述三种规格母河蟹的批发均价分别降至52.5元/斤、62.5元/斤、73.5元/斤。算下来,一斤分别便宜5元、5元、4元。

八大河蟹产地品质大PK 看看你心属哪个?

大闸蟹主要分为湖蟹、江蟹、河蟹、溪蟹、沟蟹等,又因水域环境、养殖方法、饲料投喂等不同,造成形态、味道、口感、品质等也有所差别。阳澄湖大闸蟹个大肥美,黄膏饱满打开网易新闻查看精彩图片特点:阳澄湖大闸蟹产于苏州阳澄湖。头、胸、脐背明显隆起,青背白肚、金爪黄毛。阳澄湖水质清澈,偏碱性,因此蟹肉细嫩鲜...

合肥本地大闸蟹已批量上市 较去年推迟近一月

记者在现场看到，在不少塘口的岸边，不断有大闸蟹从水中爬至岸边。随后王先生带着记者来到一处塘口，在离岸边不远的地方设置了多个围网区域。王先生说，每天他们会把抓的大闸蟹按个头和品质放在不同的围网内，不光有客商直接过来购买，也有附近村民来买的，他们也会每天把一些个头大的大闸蟹送到庐江县城的门店售卖...

今年大闸蟹“行情”如何,怎么吃?看这一篇就够了

就品质而言,高标准改造池塘养殖模式是不断改善阳澄湖水质,退养换湖后的一种养殖趋势,和湖区围网养殖模式均引用的是阳澄湖湖水,在苗种、饲养等方面都是一样的,基本没有区别。4、挑选鲜活大闸蟹有什么讲究?选购大闸蟹时首先要注意其鲜活度,不要购买死蟹或濒临死亡的蟹。据浙江省市场监督管理局介绍,从外观来看,优质...