这种高蛋白高钙食物正应季,但有4个部位最好别吃!

其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高。▲图:4种螃蟹主要营养成分对比▲图:4种螃蟹矿物质含量对比二、减肥能吃螃蟹吗?▲图:摄图网螃蟹那么肥美,脂肪一定很高吧?其实还真不怎么高,母大闸蟹脂肪含量为7.7%,...

螃蟹这 4 个地方真不建议吃,但很多人不知道……

螃蟹种类繁多,以江蟹、河蟹、湖蟹及海蟹为代表,为探究这些差异,科研人员选取澄湖大闸蟹作为湖蟹代表,九江螃蟹作为江蟹样本,天津河螃蟹代表河蟹,以及天津海螃蟹作为海蟹的研究对象。研究发现这四大类螃蟹它们的蛋白质含量普遍较高,范围在13.5%至17.7%之间,而脂肪含量则相对较低,维持在2.2%至2.7%的范围内。其中,江...

食蟹季来了!螃蟹这 4 个地方真不建议吃

其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高。减肥能吃螃蟹吗?螃蟹那么肥美,脂肪一定很高吧?其实还真不怎么高,母大闸蟹脂肪含量为7.7%,而河蟹只有2.6%,平时我们都说鸡胸脯肉和猪里脊肉瘦,其实河蟹更瘦,它的脂肪...

很多人不知道 螃蟹这4个地方真不建议吃→

其中江蟹蛋白质含量最高;湖蟹的蛋白质含量较高而脂肪较低;海蟹的蛋白质含量较低,磷、钾、锰、铁、锌、铜含量较高;江蟹的锌含量最高。4种螃蟹主要营养成分对比4种螃蟹矿物质含量对比减肥能吃螃蟹吗?螃蟹那么肥美,脂肪一定很高吧?其实还真不怎么高,雌大闸蟹脂肪含量为7.7%,而河蟹只有2.6%,平时我们都说鸡...

中国哪里的海螃蟹最好吃?

其实前四等指的是同一类螃蟹——中华绒螯蟹,只不过生活环境不同。反而施今墨看不上眼的海蟹,才是真正的种类繁多。全世界的蟹类超过10000种,在中国发现的也超过1000种,不过大多数都是不可食用的,中国人常吃的本土海蟹一般属于三大类——梭子蟹、青蟹、蟳。

这个中秋,阳澄湖大闸蟹有点懒……

所谓“洗澡蟹”,指的是外地蟹运到阳澄湖,在这里过一道水,再发往外地,摇身一变成了阳澄湖大闸蟹(www.e993.com)2024年11月17日。业内人士表示,阳澄湖特殊的水域系统造就了阳澄湖大闸蟹的独特之处。“阳澄湖不算很深,只有两米的深度,湖底有大量湖沙,阳澄湖大闸蟹是爬行动物,所以螃蟹的腹部是洁白如玉的。其它蟹可以通过人为的后期处理冒充阳澄湖大闸蟹...