秋收奇遇记丨沁州黄小米如何点“米”成“金”

在加工环节，沁县采用先进的加工设备和技术，确保小米的营养成分不被破坏。在仓储和销售环节，沁县采用集中恒温仓储和分散缸贮的方式，避免了小米在储存过程中的品质下降，并通过线上线下相结合的销售模式，将沁州黄小米销往全国各地乃至国际市场。在沁县，小米的食用方式不仅限于“小米粥”或“小米饭”。经过机械的精细...

从“糙谷”到“国米” 山西沁州黄小米展新姿

在小米企业推介会、山西特优小米(企业)展销推介会等活动中,可以清晰体会到,除了保持传统的种植优势外,沁州黄小米产业还与健康、文化等多个领域相结合,推出了小米酒、小米锅巴、小米营养粉、小米饼干等多种类、多样化的产品。这些创新产品的推出,丰富了小米产业链条,满足了消费者多样化的需求,进一步提升了沁州黄小米的...

沁州黄小米产业标准化生产高质量发展研讨会在沁县举行

通过保护和培育沁州黄小米地理标志系列产品,引导当地农户种植符合“沁州黄”技术标准的黄小米,有助于提升产品品质,降低环境负面影响,推动沁县黄小米产业向更加绿色、生态、可持续的方向发展。中国农业大学原校长柯炳生以“汇聚各方合力打造农业品牌”为主题发表了演讲。柯炳生表示,品牌建设主要有两个方面,一是因地制宜...

黄小米哪里产的最好?何地出产?何种风味?谁与争锋?

它的产地主要集中在山西省沁县的多个乡镇,这里海拔高度适宜,气候温和,四季分明,昼夜温差大,雨量适中,为小米的生长提供了得天独厚的条件。沁州黄小米的色泽蜡黄,晶莹透亮,颗粒圆润,状如珍珠,民间有谚语称赞其为“金珠子”。煮成的米饭绵软可口,清香扑鼻,让人回味无穷。而且,沁州黄小米还含有丰富的脂肪、维生素E、...

山西“沁州黄”小米产业打出三张牌 构建“特”“优”现代农业发展...

????山西沁州黄小米(集团)有限公司是以“沁州黄”小米为基础产业,以小米深加工产品为主导方向,集良种繁育、基地种植、科研开发、产品加工、市场营销于一体的全产业链的国家级农业产业化经营重点龙头企业。????据山西沁州黄小米(集团)有限公司董事长石耀武介绍,多年来,公司实行“公司+基地+合作社+农户+标准化...

同样是粗粮,一个叫大黄米,一个叫小米,有啥区别?涨知识了!

在外观上,大黄米和小米也各有特点(www.e993.com)2024年11月29日。大黄米颗粒较大,色泽金黄且略带暗红,质地较为坚实,形状饱满圆润。而小米则颗粒较小,颜色为淡黄色,质地较为细腻,形状扁平。这两种粗粮的外观差异,使得他们在烹饪过程中的表现也有所不同,大黄米更适合制作糕点和粥品,小米则更适合熬制粥或者蒸饭。

我国哪的小米最好吃?经过对比,这5个地方上榜,有你的家乡吗?

看颜色：正常的黄小米颜色淡黄而不均匀，太亮或太均匀的可能是染色小米。用手摸：优质的黄小米流散性好，干燥性强，染过色的会发油发黏。中国是一个农业大国，种植小米的产地很多，被誉为“小米之乡”的5个产地，米油厚、营养丰富，口感顺滑粘稠，老少皆宜。内蒙古敖汉小米：敖汉旗地处燕山山脉努鲁尔虎山北麓，...

“中国小米之乡”山西沁县10万亩谷子喜开“第一镰”

中新网长治9月28日电(任丽娜)9月28日,随着庆祝2024年中国农民丰收节暨沁州黄小米大会的启幕,山西省长治市沁县10万亩谷子喜开“第一镰”。沁州黄小米被誉为“米中之王”。任丽娜摄沁县是“中国小米之乡”,沁州黄小米先后获得了国家绿色、有机食品认证,荣获中国名牌

他救了《歌手》

文黄小米如果《歌手2024》没有请来黄宣,会是一场多么寡淡又让制作单位头痛的音综。选曲大多打安全牌,初期出圈的原因又完全与音乐无外,各路歌手「请战」的热情让人错觉这是流行乐界的奥运会预选。黄宣带给《歌手》的不仅是丰富多元的音乐风格,还有敏锐的综艺感,完全够格

太行山“黄金珠”盛名扬天下 从产粮大县迈向品牌强县

“沁州黄”小米素有皇家贡米的美誉,近年来,山西省沁县强势推进沁州黄小米产业,从农业产粮大县向特优品牌强县迈进,唱响了“世界名米在中国,中国名米看山西,山西名米数沁州”的“国米之歌”。