以为在吃巧克力,其实吃下去的是……

入口先是那种浓郁纯粹的苦甜滋味,融化时像是一股涓细的暖流,所到之处皆被可可脂香包裹。腰果的香甜随着咀嚼也变得愈发厚重,在口中久久不散。“68%榛子夹心黑巧克力”---荣获2024年ITQI二星奖章---坚果含量>26%,粒粒饱满的榛子均匀的被68%可可含量的黑巧克力包裹着,一口下去榛子香瞬间在你的舌尖爆发。

爆款巧克力夹心饼干,130年老牌出品

纯可可脂巧克力,夹心比例高达41%对于巧克力爱好者来说,这款饼干大胆闭眼入。非注入式夹心,每一份饼干,都包裹着一块丝滑的巧克力,占整块夹心饼干重量的41%!选用纯可可脂巧克力,而不是甜腻发鼩的代可可脂。更加昂贵的用料,味道自然胜过其他巧克力夹心饼干。02冷藏后吃,像在吃夹心冰淇淋休闲下午茶,一口香浓饼干...

上海莱德拉:用匠心诠释巧克力,让每刻都成为享受

它与众不同在于采用了世界上更好的可可原料，至今为止重要环节均来自手工制作，所以每块巧克力的造型都不一样，没有清脆的快感，而是绵柔香滑、浓郁缠绵的细致之感。这个有着悠久历史的巧克力带你充分体会特有的精致，部分品种的可可含量达80%，远高于其它品牌。一颗巧克力，满口都是惊喜我们现在吃到的Laderach莱德拉...

10型可可脂巧克力

10型可可脂巧克力作者:如兰112这也是之前我身边的朋友给我安利的,很不错,爱巧克力的姐妹可以试试!味道我个人特别喜欢大概是8分甜,2分苦,含在嘴里比较容易就能化掉,之前冬天的时候放在口袋里忘吃了,再拿出来它就扁了。但是吃在嘴里除了巧克力味好像还有种微微的其他味道,我也不知道是什么味,不好说。我...

GB/T 19343《巧克力及巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧...

将黑巧克力非脂可可固形物含量要求由≥12g/100g调整至≥14g/100g;将巧克力制品中黑巧克力部分非脂可可固形物含量要求由≥12g/100g调整≥14g/100g。将黑巧克力总可可固形物含量要求由≥30g/100g调整至≥35g/100g;将巧克力制品中黑巧克力部分总可可固形物含量要求由≥30g/100g调整至≥35g/100g。

都叫巧克力 味道大不同

不同巧克力有啥区别根据可可脂含量的不同,市面上常见的巧克力分为三种:黑巧克力、白巧克力、牛奶巧克力(www.e993.com)2024年11月20日。黑巧克力:总可可固形物要求≥30%,呈棕褐或棕黑色,有可可苦味。白巧克力:含20%以上可可脂和14%以上含乳成分,但不含可可粉,也没有可可固形物,奶味较浓,口感较甜。

巧克力界的内卷第一名,还得是它

三种坚果混合巧克力68%可可含量680g/罐巧克力包裹整粒坚果日常价:￥85限时优惠:￥79.9!!活动时间:4月14日截止戳下图购买02ICA银奖可可制成的生巧克力/纵享丝滑!/BENNS在生巧赛道里罕见的用到了Trinitario特立尼达可可豆种为原料,而且不同于市面上常见生巧35%左右的可可含量,BENNS家这款生巧的可...

千亿级巧克力市场,下半场差异化怎么做?

这款巧克力以燕麦奶代替传统巧克力中的乳制品成分，不含白砂糖和乳糖，可可固形物含量≥52%。燕麦中含有丰富的膳食纤维、B族维生素，在享纵的同时，也能实现健康目标。除燕麦奶外，椰奶也是乳制品替代的原料之一。越南Marou巧克力品牌推出一款以椰奶为配方的植物巧克力，主要成分是椰奶粉、可可脂、可可粒、蔗糖等，产品...

巧克力高糖高脂高热量?还能成为“健康”食品?

巧克力主要是以可可脂、可可粉、糖类等为原料,经特殊工艺而制成的固体物质。可可液块是可可豆在经过加工后,经过研磨得到的制品,含有可可的香气、丰富的多酚类和大量的可可脂。可可脂从可可豆中提取出来的纯脂肪,其在室温下呈现固态,但入口即化;可以说可可脂含量越高,口感相对也会越好,是巧克力不可或缺的成...

巧克力很好吃,但不到这个年龄千万别给孩子吃……

饱和脂肪对健康无益,是一种能增加心血管疾病、血脂异常的坏脂肪。巧克力内含咖啡因,存在影响睡眠等健康的风险除了含有大量糖、饱和脂肪,巧克力里还含有咖啡因成分;可可含量越高,咖啡因含量就越高,30克牛奶巧克力中大概有4毫克咖啡因;30克黑巧克力中大概有23毫克咖啡因,相当于半杯标准杯拿铁。