调味品品牌创新包装谋“出圈” - 轻工 - 中国产业经济信息网
看好挤挤装的不仅有海天味业,李锦记推出了金蚝油挤挤装、旧庄蚝油挤挤装、财神蚝油挤挤装等,百利有蜂蜜芥末酱挤挤装,好乐门则推出了沙拉酱挤挤装。与挤挤装有异曲同工之妙的倒置瓶也是近几年酱料类产品包装换新的热门选择。今年1月,卡夫亨氏首批国产倒置瓶番茄酱于青岛工厂顺利下线。“这一创新设计不仅避免了...
智研咨询重磅发布|2023年中国蚝油行业发展趋势研究报告
目前蚝油行业企业格局可以分为三层:海天味业是绝对的龙头企业,销量处于绝对领先地位,海天蚝油逐步发展成为一个全国化产品;李锦记在坚守高档蚝油(比如旧庄蚝油)的基础上,推出平价蚝油(比如财神、锦珍、味蚝鲜等)以抵御竞争对手的蚕食,市场份额仅次于海天;此外还有美味鲜(厨邦)、致美斋、鲁花、太太乐、加加、广味源等企业...
来品美食!李锦记和成都32位大厨提前烹制一桌年夜饭
成都棕榈泉费尔蒙酒店的中餐行政总厨介绍,酒店后厨经常会使用到李锦记酱料,“比如我们用的最多的精选生抽、老抽和财神蚝油,还有旧庄蚝油,酒店的一些诸如鲍鱼的高端食材烹饪,我们就会用到旧庄蚝油。”不仅如此,来自成都希尔顿酒店的中式面点厨师长介绍,他所制作的“醒狮包”中就使用到了李锦记旧庄蚝油来进行馅料的调味。坚...
滴~时光卡,李锦记带你找寻记忆中的中秋味道
除了经典的旧庄蚝油、财神蚝油外,近期,为满足消费者对健康与品质的追求,李锦记相继推出了“薄盐蚝油”与新品“金蚝油”,创新古法技艺,实现鲜蚝鲜煮,以慢火熬煮提炼纯正蚝汁,不仅保留了传统蚝油鲜香味道,还使口感更自然、平衡。百年匠心,成就百年酱香。李锦记中国企业事务总监赖洁珊表示,作为一家拥有传统技艺...
梅开四度!李锦记点亮“舌尖上的进博会”
李锦记展位设于1.1馆的“食品及农产品展区”C5-01(28)展示了多款蚝油产品:殿堂级的“旧庄蚝油”、深受海内外市场欢迎的“财神蚝油”及“熊猫牌鲜味蚝油”等。李锦记酱料集团财务总裁吕志雄(右二)、财务及全球采购副总裁卢国庆(左一)参观展台蚝油世家李锦记始创于1888年,每一瓶蚝油所选用的鲜蚝均在优质内湾水域...
跟着李锦记,探寻厨房里的非物质文化遗产
蚝油有提鲜、合味、增香、去腥等作用,适宜炒、炖、烧、腌、蘸等各类烹饪方式(www.e993.com)2024年8月13日。堪称集鲜、甜、咸、厚于一体的"完味"酱料。无论是经典的"旧庄蚝油"、深受欢迎的"财神蚝油"、减盐不减鲜的"薄盐蚝油"及全新上市的"金蚝油"等,每一款都让生活更有味。
咸甜之争又要来了:李锦记的端午中国味道
“永远创业精神”是李锦记秉承的核心价值观,在不断契合餐饮潮流的同时,引领调味品行业发展的新风向。在过去的几十年,李锦记首创了诸如:蒸鱼豉油、XO酱、豉油鸡汁等经典产品,至今仍广受市场青睐。作为蚝油世家,李锦记从经典的旧庄蚝油、财神蚝油发展到减盐不减鲜的“薄盐蚝油”等,每款都让生活更有味。
“从农田到餐桌”的全程守护 李锦记支持2021食品安全与技术创新论坛
会场外的李锦记展位亦是人头攒动:薄盐蚝油和薄盐头道这对新鲜上市的“神鲜CP”惊艳亮相,一时成为现场焦点;“一招胜”系列菜谱式调味料,在家也能做出地道的鱼香肉丝、麻辣香锅;挤挤装的旧庄蚝油与财神蚝油,使烹饪过程更为便捷;昵称“小鲜瓶”的原酿本味鲜酱油,凭借其独特的包装工艺阻隔氧气,令每一滴酱油都鲜味...
美食秘籍:十款鲍汁制作方法,总有一款是你的菜!
1、选用上好的淀粉,如鹰粟粉,这样有利于淀粉糊化。2、选用上好的汤头。??十款鲍汁制作何厨鲍汁特点:色泽浅黄,口味鲜香。原料:老母鸡、排骨各1500克,筒子骨2500克,凤爪1000克,海米350克,干贝、金华火腿、大地鱼干各500克。调料:李锦记财神蚝油600克,百味佳鲍鱼汁1000克,葱、姜、料酒50克,色拉油...
中秋“家”节 把李锦记的爱带回家
旧庄蚝油和财神蚝油品质出众,蚝鲜浓厚;蒸鱼豉油豉香浓郁,一步到“味”;健康酱油系列天然酿造,减盐不减鲜;全能食醋系列严选原料,“醋”类拔萃。李锦记通过酱料将日常饮食升华,以味传情,让世界各地消费者铭记每一餐的舌尖滋味。中秋家宴,是家人团聚在一起分享的一桌佳肴,团圆的心意通过食物无限传递。但是,家宴吃什么...