农参对话阿坝县高原黑青稞:利他就是利己,做好青稞精品
我们专业种植的黑青稞,天然原始的成分就跟其他的青稞有很大区别。比如说花青素,只黑青稞里有的,蓝青稞白青稞里没有。另外,从阿坝县的青稞里发现了叶酸,这是其他产地的青稞里目前还没有发现过的。所以从营养成分上讲的话,阿坝县黑青稞具有很大的独特性,当然还有很多不一样的地方,正在进一步探索中。另外黑青稞...
青稞茶:哪些人群不宜饮用?特别针对女性群体
首先,由于青稞茶中含有丰富的辅助蛋白质和纤维素,容易引起消化不良和肠胃不适,因此那些消化系统较弱或者有消化系统病症的可以人不宜饮用青稞茶。特别是那些患有胃炎、胃溃疡、肠炎、慢性腹泻等疾病的但是人,饮用青稞茶可能会***胃肠道,导致病情加重。其次,青稞茶中的病人***含量较高,对于***敏感或对...
青稞营养价值“三高两低” 购买选青稞含量高的
与其他谷物相比,青稞含有更丰富的B族维生素、不饱和脂肪酸和多种矿物元素,如铜、铁、硒等。青稞富含β-葡聚糖,有助于控制血糖、血脂的升高,是“三高”人群良好的食物来源。由于基因的差异,青稞有多个品种,如白色、黑色、蓝色、紫色等的青稞,一般黑色、紫色的青稞花青素含量较高,整体而言,营养素含量大致相同。
食物营养与功能性食品创新团队研究发现了区分不同颜色青稞品种的...
常见青稞品种主要有黑青稞、蓝青稞和白青稞等,且颜色不同其营养成分含量差异也较大,但目前关于青稞品种颜色与其营养成分间的关联性研究鲜有报道。科研人员基于超高效液相色谱-电喷雾电离-串联质谱仪(UPLC-ESI-MS/MS)对不同颜色青稞多酚类成分进行了系统性分析,发现了区分黑、蓝和白青稞籽粒的特征多酚代谢物。研究结...
把好质量关,做极致的青稞酒——访西藏阿拉嘉宝酒业质量部经理石青林
我们现在也在做一些研究,比如在青海、甘肃地区有种青稞叫黑青稞,在西藏叫紫青稞,紫青稞与常规品种在原粮色泽上就有明显不同,紫青稞颜色是蓝色偏紫色,它里面含有花青素,谷物里面含有花青素,这是非常少见的。另外,它里面也有很多的微量成分,我们前期做过一些实验,这种紫青稞酿出来的酒在呈香、呈味方面都会有特殊的...
相约四川农博会,甘孜州生态有机大餐之青稞篇
青稞是藏族人民的主要粮食作物(www.e993.com)2024年10月7日。青稞具有高蛋白、高纤维、高维生素和低脂肪、低糖的特点,特别是β葡聚糖和阿拉伯木聚糖含量高,被誉为“三高克星”。甘孜州是四川省最大的青稞生产基地,青稞种植面积50万亩,总产超10万吨,占全省70%以上。近年来,甘孜州以园区建设为引领
藏不住了!这个谷物降血脂、降血糖,尤其适合中老年人吃!
特点:黑青稞含有丰富的花青素等抗氧化物质,营养价值相对较高。它的口感稍硬,具有独特的风味,黑青稞在传统医学中也被认为具有一定的保健功效。3、蓝青稞外观特征:蓝青稞的籽粒呈现出蓝色或蓝紫色。特点:蓝青稞较为少见,它同样富含多种营养成分。它颜色独特,给人以视觉上的新鲜感。
西藏有啥特产值得带?当地人推荐这10样,物美价廉,送礼不丢面
隆子黑青稞饱满,表面光滑,色泽黑紫,宛如珠玉。其颗粒相较于普通青稞更为紧实,煮熟后口感细腻,韧性十足,且散发出独特的香气,令人食欲大增。隆子黑青稞无论是磨成粉制作糌粑,还是煮成粥,或是发酵酿制青稞酒,隆子黑青稞都能展现出其非凡的魅力。4:嘉黎牦牛,西藏自治区嘉黎县的骄傲,因其独特的品质获得了中国国家地...
今天,你“喝咖啡续命”了吗?|脂肪|酵素|西梅|燕麦|减脂|东山咖啡...
白芸豆碳水阻断剂是利用白芸豆中的α-AI(又称“淀粉阻断剂”)来降低α-淀粉酶的活性,使淀粉不能在人体中被分解、吸收。它仅针对淀粉类食物,如面条、米饭,而对白砂糖、红糖等蔗糖及油脂无能为力。所以,白芸豆碳水阻断剂在一定程度上能减少淀粉的吸收,制造更大的能量缺口,最后达到减重的目的。
卖爆了!林小生松茸酱油登顶特级酱油人气榜TOP1
青稞是麦类作物中β-葡聚糖最高的农作物,是小麦平均含量的50倍,β-葡聚糖又称“免疫黄金”。隆子黑青稞是西藏山南地区隆子县特有的青稞品种,生长在海拔3800米至4200米的麦田中,因其表皮呈现黑紫色而得名,具有普通白青稞所没有的特殊高抗氧化性及营养含量。2014年12月11日,原国家质检总局批准对“隆子黑青稞”...