从一粒青稞寻觅故乡

作为青藏高原最主要的粮食作物,青稞是大麦的一种,因籽粒裸露,又称为裸大麦。在西藏,庆喜、过年、祈福,都少不了青稞。青稞抗旱抗风、耐寒耐瘠,能适应海拔1500米到4800米的地区,可抵抗零下6摄氏度的极寒。一般一年一熟,在海拔3200米以下,水分阳光充足,可一年两熟。生育期比小麦、大豆都短,最短百天便可收割。在...

我不要“不明真相”——你所不知道的青稞酒!

从植物学角度,青稞是大麦中的一种,也是大麦品种中最为独特的一种,而原产于青藏高原的大麦,则被称之为青稞,其营养成分在不同大麦品种中含量最高。大麦类作物变种、亚种共计十七种。青稞,早在一些古医典籍中都有记载;《本草纲目》记载:“(大麦)宽胸下气,凉血,消积进食。”据《本草拾遗》记载:青稞,下气宽中...

兰州黄河涨停,短期趋势看,该股当前无连续增减仓现象,主力趋势不...

1、西北地区啤酒小龙头,拥有知名品牌“黄河”,全年销量16.3万吨;新产品方面,推出了“青稞白啤”、“精酿青稞”、“高原青稞”、“青海湖α6”和“青海湖Q3”等新品17年相关业务收入2亿元,主营占比71%。2、根据2023年年报,青海公司在水污染防治方面,建有设计能力日处理生产污水2700吨的污水处理站,采用“厌...

全面解析:大麦茶与茶叶有何区别?

大麦茶是由大麦芽或大麦颖制成的麦芽茶,而普洱茶则是由云南特有的消化酶茶树叶制成的但是。这两种茶叶的麦种加工工艺也不同。大麦茶一般采用烤制***,经过烘焙、研磨、筛选等工艺,而普洱茶则主要经历杀青、揉捻、发酵、晒干等工艺过程。其次,大麦茶和普洱茶在外观和颜色上有所区别。大麦茶的饮料颜色通常为黄...

小麦、大麦、枣、青稞4种作物传入中国的时间早于丝绸之路

此次研究中,研究人员发现,青稞、芥菜、莴苣、荞麦、鹰嘴豆5种作物的基因组证据,与考古学和遗传学证据存在明显的冲突。资料和数据的不全面、不同时期记录的差异以及数据分析技术的差异,可能是导致这种冲突的主要原因。而大麦、小麦、枣、开心果、蔓菁、苜蓿、胡桃、西兰花、葡萄、菠菜、苹果、黄瓜、桑树、豌豆14种作...

如何抓住2024大麦青稞产业新机遇,这场大会不要错过!

产品升级的方向(www.e993.com)2024年11月21日。新产品、新品牌不断涌现、大麦青稞产品品类逐步发展，专业化席卷健康食品市场的品类创新。通过优质优益—优质优价—优质优品的过程，使产品的风味更好、产品设计的颜值更高、食用价值的营养更高、功能性更贴合需求。渠道转型的路径。近年来，传统的渠道模式已经无法满足人们的需求，新兴的渠道形式在不断...

【植物界全系列】早熟禾亚科—小麦族(三):青稞

青稞是多棱大麦的裸粒变种,两者可能共同起源于生长在中东的野生大麦(Hordeumvulgaresubsp.spontaneum),在新石器时代,叙利亚地区首次出现驯化大麦。野生大麦如何从中东传播到青藏高原,确定历史仍不清楚。在公元前1600年左右,在西藏开始出现青稞的种植,当时的居民开始往3,400米以上的地区发展农牧,考古学者一般相信,青...

天佑德酒:公司主营青稞白酒原酒储量超5万吨,积极布局产品出海

公司回答表示:公司主营产品青稞白酒,属于清香型,也是青稞香型。青稞白酒从原料、酿造环境等都极具差异化特色。(1)青稞白酒的主料是青稞,是禾本科大麦属的一种禾谷类作物,实际上就是中原大麦的老祖先。青稞的营养价值也非常高。(2)酿造工艺上也极具差异化特色,种酿合一、曲粮合一、岩木合一。

雪域高原焕新貌|八宝饭、爆米花、面粉……让青稞走向大市场,他们...

青稞,俗称裸大麦,是青藏高原地区的主导优势作物和农牧民赖以生存的主要食粮。2023年,西藏自治区江孜县青稞种植面积11万亩,年产量5.9万吨。让江孜青稞系列产品走出江孜、走向全国,成了当地干部急需解决的难题。除了加工成为炒面、糌粑等,青稞还能做成什么?

青稞的“身世”

这一理论同样存在争议,因为大麦带皮和裸粒性状仅仅由一个基因控制,而裸粒的基因形式是单起源的。事实上,青稞外来的可能性要更大一些。现有遗址发掘出的植物遗存情况证明,青稞基本上是在约3600年前才突然出现,并没有经历西亚那样漫长的驯化过程。虽然青稞的出身“扑朔迷离”,但青稞能够在极端环境中存活的原因,就...