欧洲人为什么不迷信走地鸡、土鸡蛋?原因让人后怕!
洋鸡蛋的个头更大,蛋黄颜色稍淡,通常为普普通通的浅黄色,并不十分勾人食欲。但是,草鸡蛋这种悦目的橙红色,并不代表更高的营养价值啊!草鸡蛋的蛋黄颜色之所以深是因为散养鸡主要以绿色蔬菜、玉米等为食物,而这些食物中含有一种叫做叶黄素的物质,鸡摄入的叶黄素越多,蛋黄的颜色也就越趋向于橙红色。事实上,单...
本月内苏州地区鸡蛋涨价近两成
据南环桥市场价格行情监测中心数据显示,进入7月份以来,作为生活必需品的鸡蛋价格持续上涨,洋鸡蛋价格由月初的每斤4.55元,逐步上涨至今日的每斤5.25元,涨幅15.38%;草鸡蛋价格由月初的每斤5.05元,上涨至今日的每斤6.05元,涨幅19.8%,并仍呈上行态势。“但由于市场需求旺盛,销量没受影响。”一禽蛋批发商户表示。现代快报...
上海人意外了!每年8月底都涨价,今年却便宜了?原因搞清了
蛋品批发商:比往年要稍微便宜点了,市场上蛋多了,养草鸡蛋的人比较多,以前养草鸡蛋只有三分之一,现在差不多对半开。记者在市区的标准化菜场看到,整板销售的草鸡蛋30个,在25元到30元之间。不少市民们也表示价格可以接受,“30元买30只鸡蛋,一块钱一个,我买的还不是最差的,洋鸡蛋还要再便宜点。”...
“速冻”模式下,长宁人的“菜篮子”怎么样?
在菜场的鸡蛋摊位,共售卖着洋鸡蛋、崇明草鸡蛋、苏北散养鸡蛋、大别山土鸡蛋等10余种不同产地和品种的鸡蛋,不时便有居民前来挑选。据摊主介绍,草鸡蛋和洋鸡蛋价格较降温前没有出现任何变化,市民可放心选购。除此之外,菜市场内的冷冻禽肉和米面粮油也供应充足、价格稳定,并未受冷空气的影响而出现明显波动。...
关于公布江苏省张家港市食品安全监督抽检信息的公告(2024年第1期)
总体情况:本次公告的监督抽检信息涉及粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、肉制品、饮料、速冻食品、酒类、蔬菜制品、食糖、淀粉及淀粉制品、餐饮食品和食用农产品12大类食品650批次样品,检出2批次不合格。主要发现不合格鸡蛋2批次,氟苯尼考、甲氧苄啶超标。对监督抽检中发现的不合格食品,张家港市市场监督管理局...
2024年上海市宝山区食品经营环节监督抽检情况通报(第2期)
70上海市宝山区田宇琦水果店洋鸡蛋/2024/3/27/合格71上海市宝山区容君食品综合经营部南通草鸡蛋/2024/3/25/合格72上海市宝山区树超食品综合经营部(个体工商户)青脚鸡/2024/3/24浙江鑫宁农业股份有限公司合格73上海市宝山区树超食品综合经营部(个体工商户)...
江苏张家港市8批次食品抽检不合格,其中5批次为鸡蛋
02不合格食品包括罗氏沼虾、农家草鸡蛋、洋鸡蛋、草鸡蛋和贵妃草鸡蛋等。03其中,罗氏沼虾和草鸡蛋不合格原因为养殖过程控制不严。04由于当事人履行了进货查验义务,如实说明了进货来源,部分超市和商家被给予不予行政处罚的决定。05另外,部分商家被处以没收违法所得和罚款的行政处罚。
海安特色土特产来沪展示展销,韭黄产业助力农民增收
“小姑娘,你可知道韭黄炒什么鸡蛋更好吃?”“土鸡蛋、草鸡蛋、洋鸡蛋?”“都错,是绿壳鸡蛋,这样炒起来不腥……”上海大叔和展位上的几位汤灶村村干部聊起来。不一会,在这位大叔推荐下,两家饭店与合作社建立长期供货关系。图说:海安市角斜镇汤灶村种植韭黄助农增收...
评果盲测:草鸡蛋、洋鸡蛋哪个好吃?
怎么区分草鸡蛋和洋鸡蛋?毛长勇说,从外观上看,草鸡蛋个头比较小,并且大小不一,和洋鸡蛋相比,颜色偏粉红,并且蛋壳上的细孔密集度较高,所以看起来比较光滑。“敲开对比,草鸡蛋的蛋黄相对较大,占到整个蛋的比重也大一点。”毛长勇还说,同样生产日期的蛋,草鸡蛋的蛋清要比洋鸡蛋的黏稠,比较难打散。
评果026: 草鸡蛋 VS 洋鸡蛋哪个好吃?狂吃两斤鸡蛋得出了答案
和洋鸡蛋相比,颜色偏粉红,并且蛋壳上的细孔密集度较高,所以看起来比较光滑。口感上,煮熟的草鸡蛋蛋黄是酥酥的,不面,蛋白则细腻有弹性,闻起来没有腥味儿。如果鸡吃的饲料中含有的动物蛋白较多,那么煮熟的蛋白会有腥味儿。不过,这也和鸡蛋的新鲜程度有关。(编辑刘魏)...