你吃的冰粉粉,到底是冰粉还是凉粉?
不过,龟苓膏的与众不同在于它加入了龟壳和茯苓等中药材,和多用于饮品配料的烧仙草比,它更具清热解毒等药用价值。魔芋粉就比较特殊了,魔芋是近年很火的减肥食品,里面的葡甘聚糖等特殊成分可以降低血糖、胆固醇,促进肠道健康。与普通淀粉类凉粉相比,用魔芋制作凉粉的最大优势就是无需熬煮,只需要用冷水调糊,倒入沸水...
一碗龟苓膏的传承与发展丨文化遗产
师从王静之的第六代代表性传承人施伟东,致力于改良和创新龟苓膏的配方和技艺,其主要负责的“龟苓膏生产工艺创新工艺”与“高胶质凉粉草处理技术研究”,旨在解决龟苓膏原料长期存放问题。师承施伟东的第七代以及第八代代表性传承人群体则在掌握古法龟苓膏制作技艺的基础上,助力梧州龟苓膏配制技艺的展示与宣传,研发更多符合现...
同为消暑佳品,凉粉、龟苓膏啥区别?
龟苓膏的主要成分较黑凉粉更名贵。可以简单地概括其为凉粉的升级版。龟苓膏龟苓膏本是两广地区的一种传统药膳。传说这种做法最初产生于宫廷,最早关于龟苓膏的记载,可以追溯到清朝。当时,同治帝病重,太医严绮文用龟板、茯苓配合其他有解毒功效的药材,研制出了龟苓膏为他治疗。后来流向民间。龟苓膏入口微苦,余味回甘,...
同为消暑佳品,凉粉、龟苓膏啥区别?_腾讯新闻
用小刀将已凝固的烧仙草切成小块。4、放进冰箱冰镇,依据个人口味加入蜂蜜或白糖,一碗清凉解暑的仙草冻就完成啦。大家猜猜这个是个啥?没错,这是龟苓膏!由于凉粉成品与龟苓膏长得实在是太像了,单看小编的配图很多人会疑问这不就是同一样东西吗?答案是否定的。龟苓膏的主要成分较黑凉粉更名贵。可以简单地概括其...
烧仙草or龟苓膏?凉粉or冰粉?别纠结!统统安排上!
龟苓膏天气闷热的时候,就想来一碗冰凉的龟苓膏,用爽滑和Q弹挑逗味蕾,消暑清心。龟苓膏顾名思义,有龟又有茯苓,都是清热解毒的食材。除了这两种主要成分,还有蒲公英、金银花、罗汉果等等中草药,所以龟苓膏本身是脱胎于中国食疗精神的清热小食。与普通的黑凉粉、烧仙草相比,具有一定的功能性。怕上火就吃龟苓膏,没错的!
别把烧仙草和龟苓膏混为一谈,它们的区别竟有这么大……
事实上这是完全不同的(www.e993.com)2024年9月7日。从味道上说,龟苓膏更苦,通常会加入糖或是蜂蜜调味。烧仙草则没有很明确的味道。龟苓膏的原料是“龟”和“苓”。龟就是龟板,指的是乌龟的腹甲。苓就是土茯苓或者茯苓。龟板中含有丰富的动物胶原,所以才使龟苓膏也可以如烧仙草一般凝结成冻儿。龟苓膏在古时就作为宫廷保健的药膳。所以本质上...
龟苓膏如果不含龟板成分,就跟凉粉没区别!看看这下面五款龟苓膏的...
龟苓膏是历史悠久的中医药膳,它以龟板和中草药土茯苓为原料,再配其他中药精制而成。可我们从市场上挑选5种价格不同的龟苓膏,却发现其都不含龟板,也基本没有茯苓。龟苓膏主要功效为滋阴润燥,降火除烦,没有了龟的成分,就没有了营养价值,几乎跟凉粉没有什么区别。
你可知美味的烧仙草的中药原料——凉粉草
凉粉草为唇形科植物凉粉草的地上部分。也叫仙人草,仙草。被广泛应用于生产凉茶、功能饮料及食品原料,是加多宝、王老吉、和其正等凉茶主要原料,同时也是某些龟苓膏、凉粉等食品的主要添加物。凉粉草的作用:消暑,清热,解毒。适合用于中暑,糖尿病,黄疸,泄泻,痢疾,高血压病,肌肉、关节疼痛,急性肾炎,风火牙痛,烧烫伤,丹毒...
冰粉、烧仙草、龟苓膏……冰品消暑正当时 一碗下肚透心凉
不管是沁凉解暑的冰粉、微甜多搭配的烧仙草,还是黝黑光滑的龟苓膏,无一不勾起我们的童年回忆。看到这里,是不是瞬间回想起那种入口顺滑,冰凉劲爽的感觉了?不要着急,寻不到冰品小贩,我们还可以自己动手。冰粉圆子:晶莹透亮+软糯可口要说清凉解暑,冰粉当仁不让。据说,冰粉起源于云贵地区,后来慢慢传至全国...