江西资溪:一块面包闯天下

同年，江西省资溪面包科技发展股份有限公司（以下简称“资溪面包科技公司”）成立，依托开发建设的全国首个面包食品产业城——资溪面包食品产业城，打造了一个集烘焙食品原材料生产、研发、培训、冷链配送、品牌经营等于一体的面包食品全产业链。2020年，资溪发布《关于实施产业链链长制的工作方案》，进一步加速了面包产业...

官方通报昆山7所学校发放“发霉面包”:涉事企业已被立案调查

日前，有网友发帖称：昆山多所校园“给学生发放的面包中有过期发霉情况”。记者从相关部门了解到，出现发霉情况的为黄油蛋糕，经初步调查，因部分批次加工环节冷却时间不到位导致。相关部门已对配送和生产企业立案调查，暂停配送企业相关服务，责令生产企业停止生产，并已对相关批次蛋糕回收封存和采样送检。当地卫健部门暂未...

江苏昆山部分学校发放发霉面包:已停止供应,生产商曾被行政处罚

9月25日15时许，一所中学在分发过程中，发现有面包发霉的情况，之后其余学校陆续发现类似情况。报告称，这些面包的名称为“黄油蛋糕”，生产日期为9月24日，保质期为3天。贮存条件是保存于常温阴凉干燥处，避免阳光直射。事发当天，执法人员对红盛公司分装车间进行了全面检查，现场卫生状况良好，未发现异常情况。昆山...

欧洲人酷爱面包,但是糖尿病发病率却很低?2个原因或是答案

其实区别可大了,咱们平时吃的面包大多是用快速发酵的方式做的,比如用酵母粉几个小时就搞定。这种快速发酵虽然效率高,但对身体可没那么友好。慢发酵听起来复杂,实际上它给面包带来的好处可不仅仅是口感。不管是米饭、面条还是面包,吃下去之后都变成糖。而糖,大家都知道,吃多了容易升高血糖,对胰岛素的刺激也大。...

上海经久不衰的老品牌面包店PK,有没有你心中的“白月光”?

强推它家的白脱别司忌,黄油和糖霜的烤面包片焦香酥脆,回味感非常nice,“葱油别司忌”是小编的最爱,推荐尝尝!图片源自大众点评网05乐河的畔这是一家正宗的传统法式手艺面包店,低调、内敛,守着社区,安静地做着面包,每个走过这家面包店的人,都会被它的乡村风格深深吸引。

中年女生如何从135斤减到100斤?5件让你变瘦的生活小事

4、早餐不再吃面包、蛋糕以前的我早餐总是吃一些乳酪面包、小蛋糕,而这样的加工食品,搭配一袋奶,热量摄入往往是超标的(www.e993.com)2024年11月2日。为了控制体重,我戒掉了各种高热量早餐,用全麦面包、蒸红薯、玉米代替简单碳水跟劣质碳水,饱腹时间更长,这样既能控制卡路里摄入,还能有效开启身体代谢,早上可以消耗更多卡路里。

可可流心蛋糕、卡娜蕾、法式面包……令你唇齿留香的美味,或许就...

车间最初的标准规定,烤炉的每个盘子一般只装3—4个蛋糕。但高志健和员工们发现,在不影响产品质量的基础上,只要稍稍调整蛋糕的摆放方式,每个盘子的蛋糕数量就能增加2个,这意味着烤炉一炉出来的蛋糕就能增加至少三分之二的产量,大大提高了生产效率。同样,法式面包原来使用的烤盘是平盘,但这样烘烤的话,法式面包很难...

去烘焙店买面包时,这4种一定要少买!烘焙师:只有不懂的人才会吃

虽然看上去表面是黑褐色的,和真正全麦面包没区别,但看配料表就知道了,排第一位的不是全麦粉,而是小麦粉。看着像全麦面包,其实是额外添加糖浆,焦糖色素,让面包呈现淡褐色,让面包看起来像是全麦制的,而且因为麸皮纤维多,口感较硬,接受的人群相对比较少。

如何正确选购健康美味面包

从健康角度看,反式脂肪摄入越少越好。世界卫生组织建议,每人每天摄入的反式脂肪不应超过2克。别小看这2克,实际上吃两个面包或奶油蛋糕时就可能已经超标。挑面包选面包跟着新鲜健康走面包要选“硬、淡、粗”虽然健康的面包应该遵循“硬、淡、粗”三个原则,但是中国人选面包,普遍还是喜欢“软、甜、细”。

因为它,我国面包上了日韩进口 “黑名单”!你买的面包里有吗?

脱氢乙酸(钠)这个防腐剂,在欧盟、美国的淀粉类食品(面包、蛋糕等)中,也都是禁止使用的。在日本和韩国,脱氢乙酸钠只能作为防腐剂用于黄油、奶酪、人造黄油等食品中,且最大使用量不能超过0.5g/kg;在美国,脱氢乙酸只能用于切块或去皮南瓜,并要求制备好的南瓜中或表面的脱氢乙酸残留量不超过65mg/kg。