俄罗斯头等黑安格斯牛肉有望批量入渝
这批牛肉是来自俄罗斯的头等黑安格斯长前脚和后脚肉,这也是重庆铁路口岸进口冷链(肉类)抵港交易中心首次引进的进口肉类。今年5月,2024年西部冷链发展年会、国家冷链标准研讨会上,重庆国际物流枢纽园区官宣重庆铁路口岸进口冷链(肉类)抵港交易中心计划。该计划立足园区通道、口岸、保税资源,积极接轨肉类集散分拨与现...
天边草原的珍品:安格斯牛肉为什么这么鲜
与进口安格斯牛肉比较,内蒙古的安格斯牛肉最大的优点是“鲜”。同样是安格斯牛肉,进口牛肉很难实现“鲜”。进口牛肉大多采用冷冻远洋运输,即使采用空运冰鲜牛肉,其鲜度也很难与国产牛肉比较,目前市场上大多数牛肉都属于冷鲜保质期45天。大多数进口牛肉都有国外供应商发货(美国至上海船期一般为2至6周)、检验检疫...
奶汁牛肉 用“龙江好牛”烹制的西餐
李振荣说,奶汁牛肉是西餐中的高档菜品,经常出现在西餐的高档宴会上,他选用了产自黑河市孙吴县的安格斯牛肉为主料,这种牛肉鲜嫩多汁,具有漂亮的大理石花纹,是烹制西式餐点的绝佳食材。“今时不同往日呀,现在龙江牛的肉质更好,给了厨师们更足的底气,食客们也更加喜欢,希望他们吃到这道菜就会想到哈尔滨!”李振荣这样...
星期零首款双蛋白产品发布,携手全家便利店上架双蛋白安格斯牛肉饭团
高膳食纤维和0反式脂肪酸特性,且根据美国农业部(USDA)数据库数据,与传统的安格斯牛肉饼相比,其脂肪含量减少了15%,饱和脂肪含量减少了约26%,胆固醇含量减少了约75%,钙含量增加了约76%,并弥补了传统安格斯牛肉饼无膳食纤维的不足。
性价比超越普通牛肉,双蛋白攻入消费圈
结合第三方检测机构检测数据和美国农业部数据库数据,与传统的安格斯牛肉饼相比,星期零双蛋白安格斯牛肉饼的脂肪含量减少了15%,饱和脂肪含量减少了约26%,胆固醇含量减少了约75%,钙含量增加了约76%。此外还具有高蛋白、高膳食纤维和0反式脂肪酸的健康优势。
暑期美食图鉴:TA家的安格斯牛堡打造双重味蕾冲击
对于无肉不欢星人来说,安格斯牛肉煲是任何时候都不会令人失望的存在,浓郁的牛肉香气,让人一口满足(www.e993.com)2024年7月28日。而相比起普通的安格斯牛肉煲,德克士的新品菠萝双层安格斯牛堡,就更是令人惊喜不断。众所周知,安格斯牛肉的肉味特别澎湃,这款汉堡里面夹有两块实在的进口谷饲安格斯牛肉饼,肥瘦均匀、恰到好处,让人感受丰盈的牛肉汁...
请您细品|奶汁牛肉 用“龙江好牛”烹制的西餐
李振荣说,奶汁牛肉是西餐中的高档菜品,经常出现在西餐的高档宴会上,他选用了产自黑河市孙吴县的安格斯牛肉为主料,这种牛肉鲜嫩多汁,具有漂亮的大理石花纹,是烹制西式餐点的绝佳食材。“今时不同往日呀,现在龙江牛的肉质更好,给了厨师们更足的底气,食客们也更加喜欢,希望他们吃到这道菜就会想到哈尔滨!”李振荣这样...
8元和80元的芝士牛肉汉堡,究竟有什么区别?
市面上便宜的牛肉饼有很多,但如果追求口感的话,购买的时候还是建议大家看看配料表,首先排除配料复杂的牛肉饼。所长给大家推荐的牛肉饼,老规矩,上配料表!今天选的这家牛肉饼,成分简单,只用纯俄罗斯进口的安格斯牛肉,别的没了,甚至没有经过其他调味,保留了牛肉本身的原始香味。
周末美食DIY丨香喷喷的安格斯牛肉盖饭,简单易上手
假如盖饭界有喜爱度排行,安格斯牛肉盖饭想必榜上有名。吃遍各家餐馆的安格斯牛肉拌饭后,不如试试亲自下厨做一碗。只要调好料汁,一炒一盖,下一个“盖饭之神”就是你。
淘汰奶牛流入牛肉市场,导致牛肉价格跳水,两种肉吃着有何区别?
首先,我们需要了解一下奶牛和肉牛在品种上的差异。奶牛主要是为了产奶而饲养的,常见的品种有荷斯坦牛和娟姗牛等。而肉牛则是专门为了提供肉类而饲养的,常见的品种有安格斯牛、夏洛来牛和西门塔尔牛等。其次,奶牛和肉牛在肉质上也有显著的区别。肉牛通过选择育种和科学喂养,往往拥有更好的肉质,肉质细嫩、脂肪分布均...