买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

一般正规的市场上,很少有卖老母猪肉的,但是有些不良商贩会将老母猪肉当作是牛肉卖,以低价蒙骗消费者。(图片来源:httpmobile.gasopen)区别一:肉质纤维不同育肥猪肉:因为饲养周期比较短,所以肉质纤维都比较细,吃起来口感比较软嫩。老母猪肉:因为饲养了很长时间,所以肉质纤维都比较粗,不容易炖烂,吃起来...

用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!

法官提醒，根据国家有关规定，种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉，而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差，如果按照规范屠宰、标识、销售，即便价格低也不会好卖。所以，很多种母猪进入市场，往往是通过“灰色产业链”绕过监管，以次充好，以假充真，应予严厉打击。

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

新京报记者了解到，每家作坊生产假驴肉的工序和配方稍有不同，出品的假驴肉口味也不大相同。共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料，使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》（GB2760-2014），酱卤...

一块猪肉引发的风波

电话挂断,正如老王所说,猪肉是没问题的,被告才觉理亏,语气没了一开始的强硬。“一颗獠牙确实无法证明猪肉有质量问题,况且刚才老李也说猪肉没问题,如果坚持去鉴定,费用会远超肉钱,这笔账可要算清。”承办法官趁热打铁,耐心开导被告。柴子烨这时也没闲着,和老王一起算起了诉讼的时间账、经济账。“辛苦你们为我...

网友实名举报学校营养餐配送中存在问题猪肉,当地教委回应

7月31日,有网友实名举报,2022年9月1日至2023年6月2日期间,重庆市秀山县营养餐配送单位曾向各个学校配送问题猪肉,8月1日,记者从秀山县教委了解到,当地已经成立了由教委、市场监管局、公安局等多个部门组成的工作专班,目前正在调查当中,秀山县市场监管局称,后续将对外公布相关信息。

起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

新京报记者了解到,每家作坊生产假驴肉的工序和配方稍有不同,出品的假驴肉口味也不大相同(www.e993.com)2024年11月20日。共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料,使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准—食品添加剂使用标准》(GB2760-2014),酱卤肉制...

营养餐配送变质骨头流脓母猪肉:不能让秀山县教委自己查自己!

营养餐配送变质骨头流脓母猪肉:不能让秀山县教委自己查自己!,教委,秀山县,营养餐,中小学,母猪肉,骨头流脓

伪造发布“本地母猪肉”谣言,巴中网警公布8起打击整治网络谣言...

案例一伪造发布“本地母猪肉”谣言2024年1月9日，网民程某某为博取流量，吸引眼球，故意剪辑关联，并发布“巴中一市场发现母猪肉”虚假内容，引发大量网民关注并跟风评论，造成恶劣社会影响。巴中公安机关依法对谣言编造者程某某采取强制措施，并责令其删除不实谣言信息。案例二编造学校副校长打孩子不实言论2024年2...

猪肉上“红章”和“蓝章”区别在哪?原来吃了这么多年母猪肉

检验合格的通常都是圆形的章,有的是蓝色,有的是红色,不同颜色所代表的猪肉性别不一样。盖蓝章的是公猪肉,盖红章的就是母猪肉,不知道其中真谛的消费者,买了母猪肉也不自知。中国人不是很喜欢吃母猪肉,因为在养殖场里面,母猪要留来下崽,一头公猪就可以给几十头母猪配种,其余的公猪长大之后就可以直接送屠宰场...

猪肉虽贵但还是要吃的,母猪肉和公猪肉区别是什么 哪些肉不要买

1、没有剥皮的猪肉,母猪肉皮比较厚而且很硬,猪皮上有黑色斑点,毛孔粗而且深,皮肤和脂肪之间没有明显的界限。2、如果猪肉已经剥了皮,母猪肉的瘦肉部分为深红色,肌肉纤维组织比较粗糙,纹路较粗,用手摸肉没有粘液,用手按肥肉沾在手指上的油脂比较少,没有弹性,看上去非常松弛,骨头为浅黄色。