买猪肉,不要问是公猪肉,还是母猪肉,老板一听就知道你是外行人

但是这里我们要区分一下,老母猪肉和育肥猪的区别,它俩虽然都是猪肉,但是却有很大区别。一般正规的市场上,很少有卖老母猪肉的,但是有些不良商贩会将老母猪肉当作是牛肉卖,以低价蒙骗消费者。(图片来源:httpmobile.gasopen)区别一:肉质纤维不同育肥猪肉:因为饲养周期比较短,所以肉质纤维都比较细,吃起...

用母猪肉冒充马肉,店老板获刑11年、判赔数百万!

法官提醒,根据国家有关规定,种公猪、种母猪及晚阉猪不得用于加工无皮片猪肉,而且需要按照规定进行标识。因为母猪肉肉质较差,如果按照规范屠宰、标识、销售,即便价格低也不会好卖。所以,很多种母猪进入市场,往往是通过“灰色产业链”绕过监管,以次充好,以假充真,应予严厉打击。

制售假驴肉产业链调查:母猪肉变身驴肉,添加剂超标催生致癌物

这些母猪肉以及马肉,是如何加工成“驴肉”的呢?记者了解到,每家作坊生产假驴肉的工序和配方稍有不同,出品的假驴肉口味也不大相同。共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料,使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准—食品...

起底“假驴肉产业链”:廉价母猪肉变驴肉,添加剂超标催生致癌物

这些母猪肉以及马肉,是如何加工成“驴肉”的呢?新京报记者了解到,每家作坊生产假驴肉的工序和配方稍有不同,出品的假驴肉口味也不大相同。共同点在于他们都通过加入驴肉增香膏、亚硝酸钠等添加剂和其他香料,使母猪肉和骡马肉接近驴肉的味道和颜色。亚硝酸钠是常用的食品添加剂。根据2015年实施的《食品安全国家标准...

营养餐配送变质骨头流脓母猪肉:不能让秀山县教委自己查自己!

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达州有人卖母猪肉和病死猪肉?官方辟谣:不实!

经调查核实，肉铺经营者曾宪海不仅持有有效的《营业执照》，还能出示当天的《动物检疫合格证明》《肉品品质检验合格证》《鑫源食品有限公司鲜肉批发赊销结算清单》等票证，这些票证均未发现异常；且摊位上所有猪肉其胴体上均盖有检疫章，并不存在销售母猪肉和病死猪肉的情况(www.e993.com)2024年11月20日。“太气人了！原先我一天可以卖两到三头猪...

一样是猪肉,“公猪肉”和“母猪肉”如何区别?弄懂后千万别买错

知道了公猪肉和母猪肉的区别,我们再看一下如何挑选吧:1、看猪肉的脂肪和肉皮正常的猪肉猪皮是白色,毛孔细致均匀,而且脂肪层颜色也是白色的,有光泽,皮薄,瘦肉里会有少许的脂肪线;而母猪由于生长周期长,产仔多,所以它的脂肪消耗大,肉皮较厚,而且很粗糙,颜色看起来是灰白色,脂肪比较薄,肉质松软。

如何分辨公猪肉和母猪肉?

如何分辨公猪肉和母猪肉?母猪肉特征:皮:母猪肉的皮一般较厚,皮面上的毛眼比正常猪大,特别是臀部皮上有大如米粒,小象芝麻粒的凹穴(俗称)沙眼,小腿部皮皱褶。乳房:母猪的乳头比阉猪的长、细、大。用刀横切乳头,两乳池分明可见,且偶有乳汁渗出,沿腹正中两侧纵切乳房,可见到淡粉红色海绵状的乳腺(此为区别...

“公猪肉”和“母猪肉”有什么区别?听行家分析完,终于明白了!

接下来我们一起来说一下公猪肉和母猪肉之间的区别,第1个营养的差别,公猪肉和母猪肉的营养成分是比较接近的,但是对于母猪肉来说,它里边含有一种免疫球蛋白,长期使用的话对我们的人体健康是有危害的,尤其是母猪产宰了以后这种物质也是会增高,所以说公猪肉要比母猪肉更加的有营养。

猪肉上“红章”和“蓝章”区别在哪?原来吃了这么多年母猪肉

只要是在肉摊上看到盖过章的猪肉,就是检验合格的肉类,大家可以放心的买回去食用。检验合格的通常都是圆形的章,有的是蓝色,有的是红色,不同颜色所代表的猪肉性别不一样。盖蓝章的是公猪肉,盖红章的就是母猪肉,不知道其中真谛的消费者,买了母猪肉也不自知。中国人不是很喜欢吃母猪肉,因为在养殖场里面,母猪要...