龙泉镇夏家场村冷冻库、速冻库及配套设施建设项目的采购公告
龙泉镇夏家场村冷冻库、速冻库及配套设施建设项目的潜在供应商应在政采云平台线上获取采购文件,并于2024年08月15日15:00(北京时间)前提交响应文件。一、项目基本情况项目编号:1402212024BCS00110项目名称:龙泉镇夏家场村冷冻库、速冻库及配套设施建设项目采购方式:竞争性磋商预算金额(元):1235485.77最高限...
食品冷藏冷冻温度要求与管理规范
食品的温度不同,吃起来味道也大不一样。每种食物都有一个相对安全的“体温”,在这个温度下,食物的保存期长,同时保有最佳的营养与口感。1、速冻食品(-20℃左右保质期长)速冻食品的品质在-25℃~-18℃之间会比较稳定,如果高于这个温度,保质期就会相应缩短,口感也会发生变化。如果家里的冰箱达不到-18℃的话...
福建通报宏香记、雅思嘉2家食品生产企业飞行检查情况
位于凤鸣路262号厂区的3号楼二层检查发现低温库温度计显示库温2至3℃,企业称当天冷库处于化霜状态,未达到-20℃的设置温度;2号楼一层配料室排水入口未安装水封式地漏防止虫害侵入及浊气逸出;配料室一桶物料(企业声称为味精)未有标签标识,无法确定物料名称及生产日期等。福建雅思嘉食品有限公司飞行检查问题清单共8项...
芜湖市繁昌区缸窑村:小香薯迎来收获季
该设施建成面积200平方米、总容量630立方米,拥有2个冷冻库、4个冷藏库。可为本村种植的白玉枇杷、小香薯、稻虾米提供保鲜需求,也可为当地农户提供蔬菜、水果、禽、蛋等农产品保鲜服务。这为该村的海量农副产品扬帆远行又加上了一份保险。“有了先进的冷链专用设备,‘生产+仓储+销售’的经营模式成为可能。粗略计算...
冷冻库工程与保鲜库工程:储存物品不同选择
冷冻库和保鲜库它们的设计不同。冷冻库通常是一个的储存空间,有着大量的储存空间和容量。保鲜库则通常是更小的一个储存空间,它们通常被设计成可以放在厨房柜台下的小型设备。保鲜库的设计更适合储存小批量的食品,而冷库则适合储存大批量的食品。保鲜库一般要求更高。
冷库冷负荷估算与设备选型
呼吸热:蘑菇库;新风换气:操作间,葡萄库;冷间湿度:种子库;果蔬快冷:进货和时间;板栗冷藏:洒水;粉条粉丝冷库:四段;水冷冻:矿泉水,滑冰场;交叉速冻(www.e993.com)2024年9月8日。水:三段水降温—水结冰—冰降温;水降温:4.187KJ/Kg*℃;水结冰:334.94KJ/Kg;冰降温:2.093KJ/Kg*℃。
2024年版中国冷链物流市场现状调研与发展前景趋势分析报告
图表27:单层/多层冷库建筑优劣势图表28:中外冷藏库耗电量对比(单位:千瓦时/立方米??年)图表29:第三方冷链物流发展特点图表30:世界农业组织形式的四种类型对比图表31:中国农产品流通链条示意图图表32:主要国家速冻食品年人均消费量比较(单位:千克)图表33:中、日、美冷鲜产品最终售价中自然产值、加工产值和流...
强大的冷链物流如何帮助预制菜保鲜?|拆解预制菜⑤
比如在速冻锁鲜环节,就已经采取了区别于传统食品的速冻技术。眼下不少预制菜的冷冻过程往往会使用液氮速冻锁鲜技术。液氮作为一种超低温制冷剂,当它与食品接触后气化,能更快地带走热量以实现快速冷冻,达到零下18℃。液氮速冻技术的运用带来的不止效率,还有品质。液氮的工艺技术在于能够极速冻结水分形成细小的冰晶,使...
2024-2028年中国冷藏车行业投资规划及前景预测报告
三、冷库市场运行分析四、冷冻冷藏车市场分析五、速冻机市场现状分析六、制冰机产品市场分析第三节、中国各区域制冷设备市场分析一、制冷行业区域分布二、华东地区制冷市场三、华北地区制冷市场四、华中地区制冷市场五、华南地区制冷市场六、东北地区制冷市场...
冷冻库和冷藏库的区别是什么?
要求不高的情况下冷藏库也兼备代冷冻库使用。此外冷冻库和冷藏库的最主要的区别,还是温度:1、冷冻:冷冻的温度在通常都是-18℃,作用是速冻,适合保存需要长时间存放的肉类等食材,避免食材变质。2、冷藏:冷藏的温度通常都是在5℃左右,作用是保鲜,可以存放蔬菜瓜果等食材,不会冻伤食品,但保存时间较短。