15款家常菜肴详细做法分享来了,营养价值高,口味多样家人的最爱
1.猪肉剁碎成末(直接买猪肉糜也可以),加入少许盐、料酒搅拌均匀,放一边待用。2.三个鸡蛋打匀,加少量料酒去腥,少量盐调味。3.将1中的调好味的肉末加入蛋液中搅拌均匀,最好不要让肉末聚成大块,尽量搞散一点点。4.加入少许温水。我也没算过具体比例,不过肯定比水蒸蛋1:1的要少,可以加蛋肉混合物的1/...
“八大菜系”是如何诞生的:原是低端家常菜,高端中餐全国一个味
川菜里著名的麻婆豆腐和水煮肉片其实情况也类似,麻婆豆腐是苦力自带肉沫请卖豆腐的老板娘帮他们把肉沫炒到豆腐里而形成的一道菜,水煮肉片则是四川自贡井盐工人吃拉货累死的黄牛。这些贫民饮食经过十几年的改良,也就逐步成了城市居民常吃的家常菜。而饭庄菜,顾名思义,就是专门供应新兴城市中产阶级的餐馆。事实...
9.9元/盒的肥牛卷,到底是什么肉做的?
速冻肉丸也分为真肉丸和“仿生肉丸”,区别这两种的关键在于肉的含量。1仿生肉丸国家加工类食品行业标准《SB/T10379-2012速冻调制食品》规定,肉糜类制品中,蟹肉、牛肉、羊肉的含量应≥8%,鱼、猪、鸡、虾肉丸中的肉含量则至少要≥10%。而剩下的可能就是与肉无关的其他成分,通常包括大豆蛋白、淀粉、添加...
巨巨巨下饭的肉沫菜合集,都是妈妈的味道!太好吃了,赶紧收藏!
肉沫茄子1.茄子切成长段,然后加入少许盐,适量清水,浸泡,防止变黑。2.洋葱切小块;大蒜切蒜沫;生姜切姜末;小葱切葱花。3.一块瘦肉剁成肉糜,加入少许生抽、胡椒粉、生粉、食用油,搅拌均匀,腌制一会。4.起锅,加入稍微多一点的油,油温六成热,下入茄子,一分钟左右捞出来,控油。5.锅留底油,下入蒜末、...
庆元旦,迎新周!闵行这四家社区食堂美食计划等您接收→
特价菜:吉利炸鸡排、肉沫蒸蛋、西芹炒牛肉丝粉蒸肉、红烧鳊鱼、油爆虾、芋艿鸭块、青椒毛豆炒鸡丁、青椒鱿鱼须、红烧萝卜、冬瓜咸肉、番茄炒蛋、四喜烤麸、肉糜炒茄子、鸡毛菜、剁椒鱼片、小炒肉、丝瓜炒老油条、酸辣土豆丝、荠菜豆腐羹1月2日(星期二)特价菜:红烧大排、香肠炒蛋清蒸小黄鱼、茄汁排条、豆腐虾仁、...
一周菜品不重样!徐汇社区食堂一日三餐翻出“花样经”
大荤:宫保鸡丁、剁椒鱼块、特色蒜香排骨、锅仔大鱼头、雪菜烧青占鱼、椒盐富贵猪手、扁尖烧老鸭、雪菜黄鱼、酱爆猪肝、三鲜手工蛋饺、清蒸鲈鱼、酱香鸭腿、本帮熏鱼、糟溜鱼片、糖醋排骨、秘制卤肉、湘味小炒肉、红烧大鱼头、百叶结烧肉、葱油鸡、海带焖猪脚、糖醋咕咾肉、肉糜蒸蛋、盐水基围虾、清蒸白鲳鱼、酱油...
菜单来啦!社区食堂邀您共享本周精美菜肴
椒盐里脊、鸡汁百叶包、鱼香肉丝、茄汁虾、干煎带鱼、鹌鹑蛋红烧肉、油面筋塞肉、杭椒肉柳、肉沫酸豆角、土豆片炒肉片、青椒毛豆肉丝、鱼香茄子、芹菜海鲜菇炒肉、雪菜小黄鱼、肉糜蒸蛋、目鱼大烤、葱油鸡腿、玉米排骨炖盅、毛豆鸡块、千页豆腐、啤酒鸭、素鸡、酸菜豆腐、香菇菜心、葱油南瓜、胡萝卜炒西葫芦、炒素...
自从学会肉沫茄子煲,我就不想再吃外卖了
By悠可的猫用料茄子2根猪肉糜200g蚝油和生抽各2勺盐5克淀粉水50克做法步骤1、加入5克盐,抓拌均匀,使茄子出水,挤出多余水分2、挤出水的茄子加入一个鸡蛋适量生粉搅拌均匀3、热油,炸制时候要防止粘粘4、炸成金黄的样子5、肉沫加入生抽,淀粉搅拌后炒熟6、炒肉沫7、砂锅加入辣椒蒜蓉...
大话西游2普通玩家渐渐难以承受,开发组:何不食肉糜?
后来有人把这种情况上报给皇帝,得到的回复是“何不食肉糜”?意思就是:他们吃不上饭,为什么不去吃点肉沫?目前的《大话西游2》就有点儿这个意思,普通玩家们纷纷抱怨,太过于氪金,有点承受不起的感觉。然后开发组微微一笑:没让你们买6阶仙器,4阶也可以啊,没有“大浪”也没关系,我们设计的“孟极”也...
2分钟教你做咸菜肉糜炒毛豆,下饭又入味,连吃三天不会腻
5、热锅倒油,先放入肉沫翻炒变色,然后再放入姜蒜末爆香,再放入三克蚝油、5克生抽、盐一勺、白糖一勺提鲜,再放入毛豆米翻炒入味,最后在放入咸菜段,干辣椒段,翻炒均匀美味即成。这样一盘非常清爽的下饭菜咸菜肉糜炒毛豆就做好了打开网易新闻查看精彩图片...