虹鳟鱼(也有人叫淡水三文鱼)这东西…
虹鳟鱼(也有人叫淡水三文鱼)这东西,烤了真挺好吃的(炖和烧都挺难吃),没必要纠结生吃不生吃的,就烤了吃,好吃的很。北京怀柔很多吃虹鳟鱼的地方。??_新浪网
都是生鱼片,“三文鱼”和“虹鳟鱼”有何不同?区别很大,看仔细
这两者最大的区别就是在水域不同,虹鳟鱼生活在内陆的河流中,并非如三文鱼一般嬉戏于深蓝的大海里,而且对于淡水鱼来说,虹鳟体内的寄生虫对人类是有致命性伤害的!但是深海鱼相比较淡水鱼而言寄生虫较少,(海洋温度比淡水温度低很多,有些寄生虫无法生存)如果生吃“仿冒”的三文鱼,后果不堪设想!体型不同虹鳟鱼是养殖...
虹鳟鱼到底是不是三文鱼?火出圈的新疆三文鱼,可以生吃吗?
虹鳟鱼和三文鱼在肉质颜色、纹理、鱼皮颜色与厚度、鱼头与鱼身比例、价格以及营养价值等方面都有所不同。三文鱼肉质橘红色,有明显的白色脂肪条纹,而虹鳟鱼肉质淡红色,无明显白色条纹。三文鱼鱼皮较薄,鱼头较大,价格通常较高,营养价值也更丰富。相反,虹鳟鱼鱼皮较厚,鱼头较小,价格较低,营养价值略低。新疆产的所谓...
注意!虹鳟与三文鱼有区别!千万别生食!
其实三文鱼与虹鳟是有区别的,三文鱼是鲑科鲑属,而虹鳟是鲑科鳟属。新疆养殖的三文鱼实际上就是虹鳟。尽管虹鳟与三文鱼外表、口感都非常相似,但由于虹鳟是淡水养殖,容易生长寄生虫,所以并不建议生食。两者有关报道在2018年就曾被媒体热议。所以大家买海鲜的时候一定要注意,一些无良的商家可能会直接宣传三文鱼,而不...
淡水深坑?网友纷纷发声,新疆三文鱼引发淡水与海水鱼之间的争议
有网友纷纷表示,新疆的三文鱼实际上是虹鳟鱼,而真正的三文鱼应该是大西洋鲑。这两种鱼在外观、口味和口感上极为相似,使得普通消费者难以分辨。然而,问题的关键却在于它们的生长环境和食材安全性上的差异。有网友担忧表示,虹鳟鱼作为淡水鱼,存在着寄生虫的潜在问题,引发了对新疆三文鱼的消费安全性的质疑。这场争议...
鳟嘟假嘟?五年过去了,还是理不清的“淡水三文鱼”
而虹鳟和其他的淡水鳟鱼,也同样属于这两个属当中(www.e993.com)2024年8月6日。从生物分类的角度来说,虹鳟(一种“trout”)和红鲑(一种“salmon”)的亲缘关系,反倒比同样被称为“salmon”的红鲑与大西洋鲑更为亲近。这就让“鳟”和“三文鱼”的分界变得十分模糊——从亲缘关系上,我们找不到足够的依据把虹鳟和5种大马哈属“三文鱼”...
虹鳟鱼是不是三文鱼?能生吃吗?
其实,一条鱼有没有寄生虫,能不能生食,不是看它是长在海水里还是长在淡水里,而是要看其生长过程是否安全可控。无论是淡水鱼还是海水鱼,都有可能成为某些寄生虫的天然宿主,这是自然规律,并不是说海水鱼寄生虫就比淡水鱼少。因此,海水三文鱼比淡水虹鳟更安全,这个说法并不科学。
淡水“三文鱼”能生吃吗?看这3个条件!
三文鱼和虹鳟鱼的区别“三文鱼”这个说法来自“Salmon”的音译,Salmon广义上说并不单指某一种鱼,而是鲑科鱼类的总称,虹鳟鱼的确属于鲑科鱼。但是,我们一直以来日常所说的食用三文鱼,其实是特指大西洋鲑(学名Salmosalar,通用名称Atlanticsalmon)的,是一种海水鱼。而虹鳟鱼(学名OncorhynchusMykiss,通用名为Rainbo...
虹鳟鱼到底是不是三文鱼,能不能生吃?一文说清
大西洋鲑、虹鳟、大马哈鱼都属于鲑科“大马哈”来自满语它们同科不同属算是远房亲戚鲑科鱼类有个特点喜欢冷水环境青海、新疆都符合条件其实,在我国内陆地区养殖三文鱼早已不是新鲜事近期突然蹿红的新疆伊犁尼勒克县从2012年起就开始养殖鲑鱼青海养殖鲑鱼也已经有30多年历史在全国内陆鲑鱼产量上...
挪威食品安全局称虹鳟也能生吃,但前提是“海水养殖”
虹鳟鱼和三文鱼的名称和商品标签必须严格区分在《挪威海产局针对三文鱼及虹鳟鱼事件说明》中明确指出,在挪威,虹鳟鱼和三文鱼是两个不同品种的鱼类。根据挪威的相关规定,虹鳟鱼和三文鱼的名称和商品标签都必须严格区分。它们是两种不同的鱼,虹鳟鱼并不能被称为三文鱼。