比大西洋鲑更美味!这种鲑鱼将启动循环水养殖,有“钱”途吗?
但与大西洋鲑和虹鳟不同,研究发现,北极红点鲑的生长密度可达到鳟鱼的两倍,大西洋鲑的三倍。可以说,北极红点鲑是一种能用极高的密度养殖的鱼种,非常适合大规模、密集型的工厂化循环水养殖项目。正是如此,在加拿大,一家名为SapphireSpringsInc(SSI)的水产养殖公司,正在积极推进北极红点鲑的循环水养殖,正在...
三文鱼刺身有寄生虫?吃不吃 专家:最好还是吃熟食
但日语中指向的是不同的鱼类:鲑通常指的是白鲑鱼,而三文鱼指的是在挪威等地养殖的大西洋三文鱼。日本人确实没有生吃“鲑”的习惯,因为“鲑”容易有寄生虫。但挪威养殖的三文鱼,在日本是被广泛作为刺身食用的。也因此,杭州几家日本料理店都信誓旦旦地对记者表示,自己卖的是挪威深海三文鱼,肯定没问题。不过,食...
挪威首相访华“带货”三文鱼,挪威海产如何占领全球市场?
挪威鲑鱼养殖网箱主要分布在沿岸的港湾和峡湾值得注意的是,挪威三文鱼的养殖网箱主要都分布在挪威沿岸的港湾和峡湾内,养殖海域的平均水深是15米。挪威三文鱼并不像很多人认为的是深海养殖,而是典型的浅海养殖。随着近些年养殖密度的增加,挪威试图研发新型的水产养殖技术。例如FiiZK公司推出了一种全封闭式的鱼缸,既可以避...
三文鱼的营养真相是什么?日常怎么吃?
进口三文鱼给我们增加了一种营养食材,但不是必须吃它。秋刀鱼、带鱼、小黄鱼、大黄鱼、鲳鱼等普通海鱼中也含有DHA,只要多吃一点,就能达到和吃三文鱼同样的效果。其实,因为肉食河鱼的饲料里加了鱼粉,所以吃鲈鱼、鳜鱼、鲶鱼之类河鱼也能得到DHA。甚至有文献测定数据表明,鲈鱼的DHA含量可以和三文鱼媲美。宝妈又问了...
首批浙产大西洋鲑鱼“出栏” 浙产三文鱼上市新时代
近日,在浙江宁波象山,一个具有里程碑意义的事件发生:亚洲首个循环水陆基鲑鱼(俗称三文鱼)养殖基地迎来了收获季节。4月29日标志着一个新起点,首批本土培育的浙产大西洋鲑正式进入市场。这意味着,大西洋鲑这种以往需远道而来的海鲜,在宁波象山成功实现了本地化养殖,开启了它在浙江的新篇章。这对于丰富当地水产市场、...
日本RAS三文鱼生产商Proximar因水质混浊,追加投资3000万挪威克朗!
随着养殖生产运营的进行,现有6个批次三文鱼成功转移至两个成品鱼RAS模块,首次收获的准备工作顺利展开,预计9月份收获第一批成品鱼(www.e993.com)2024年10月24日。公司预计,2024年三文鱼收获量大约为350吨(HOG带头去脏当量),2024与2025年总产量约4,700吨。PS:ProximarSeafood是一家挪威陆基鲑鱼养殖公司,其首个生产设施位于日本富士山脚下。
三文鱼团标牵头协会发文又删文:虹鳟是三文鱼?“应该是的”
在“科”下,虹鳟为马哈鱼属,大西洋鲑为鳟属。同科不同属,究竟有什么差别呢?举个例子:倭黑猩猩和人就是同科不同属。虽然在维基百科Salmon词条下,该图片的说明写的是“salmonspecies”,salmon一词的使用让人一下无从判断指的究竟是通用说法“三文鱼”,还是生物上的说法“鲑科鱼”的简称,但是只要点击图片...
夏季刺身大科普,你用的三文鱼竟产自青海、新疆?
帝王鲑则是大家所熟知的帝王三文鱼,是鲑鱼家族中体型最大的品种,和普通三文鱼相比,帝王鲑的鱼身更圆,鱼肚更厚实,鱼尾更短,可切出更大片美观的鱼片,是生食刺身或三文鱼鞑靼的理想食材。同时高鱼油含量也使烹饪过程中始终保持湿润,不容易烹饪过度,属于是三文鱼里的顶级食材。
从三文鱼到电动汽车,中挪正多领域深化可持续发展合作
大西洋鲑鱼,也就是俗称的三文鱼,主要分布在挪威等附近海域。值得一提的是,挪威企业将养殖技术、养殖设备带到了中国,大西洋鲑在宁波象山实现了本土化养殖。三年前,宁波象山引进北欧(中国)鲑鱼RAS陆基养殖项目,占地面积约300亩。诺帝克水产(宁波)有限公司作为一家在中国投资的挪威公司,从冰岛引进多批次的鱼卵,顺利进入...
为什么大众更青睐海水三文鱼?京者是如何“跨国取鱼”的?
其中三文鱼根据生长环境的不同,可以分为淡水三文鱼和海水三文鱼两大类。海水三文鱼一般为大西洋鲑鱼、太平洋鲑,生活在挪威、丹麦、智利、新西兰等海域中,淡水三文鱼如虹鳟鱼,主要生长在淡水环境中,如湖泊、河流等,目前我国养殖的“国产三文鱼”就是虹鳟鱼。