鲅鱼和马鲛鱼的区别,你一定想知道!

马鲛鱼和鲅鱼其实就是同一种鱼,没有区别,只是人们对它不同的叫法。它们都是同类,不同种,分为蓝点鲛、鲅鱼、条燕、板鲅、竹鲛、尖头马加等等。就像番茄和西红柿一起,都是同类不同种,有很多品种。鲅鱼,身材修长,侧扁如纺锤,一般体长在25至50厘米,体重约在300克至1000克之间,个头最大的鲅鱼甚至可以达到1米...

“海南马鲛鱼”“北方鲅鱼”分不清?专家教你鉴别→

中华马鲛和蓝点马鲛在背鳍下方弯曲，特别是中华马鲛侧线在第一背鳍中后方急剧下降；蓝点马鲛体高要小于头长，身体更为修长。斑点马鲛、朝鲜马鲛、中华马鲛、蓝点马鲛侧线的区别。如果有时间，可以数一下蓝点马鲛的鳍棘（条）数量，蓝点马鲛大约有36个鳍棘（条），而斑点马鲛和朝鲜马鲛大约有40个鳍棘（条）。在斑点马...

清明吃川乌_手机新浪网

闽中谓先时产者曰马鲛,后时产者曰白腹,腹下多白也。琉球国善制此鱼,先长剖而破其脊骨,稍加盐而晒干,以炙之,其味至佳。番舶每贩至省城,以售台湾。有泥托鱼,形如马鲛,节骨三十六节,圆正可为象棋。《马鲛赞》:鱼交社生,夏入网罟。鲜食未佳,差可为脯。”清代鄞县人全祖望《四明土物杂咏之杨花社交...

来自春天的“川乌”,是否非吃不可?禁捕期内,蓝点马鲛鱼保护面临尴尬

在旁边的另一家水产摊位，记者看到两条马鲛鱼被一位市民买走，13斤一两，一共1310元。这个摊位的马鲛鱼有的背上带蓝点，有的带条纹。“是你的视觉问题，这就是蓝点马鲛鱼。”面对记者的提问，摊主说两者都是蓝点马鲛鱼。据了解，两年前未实行马鲛鱼禁捕政策时，咸祥菜场外有一个露天交易市场，热闹非凡。“现在...

“开春第一鲜”浙江象山港马鲛鱼陆续上市 最贵每公斤240元

在有20多年“渔龄”的李建军看来,象山港马鲛鱼长得就挺“聪明”:体背色深,从上往下看,鱼体背部在自然光下与海水的颜色相近,不易辨别;腹部色淡,从下面向上看,与水面及天空的颜色很相似,难以区分。“从性格上看,这鱼非常倔强。”李建军说,象山港马鲛鱼平时生活在海洋里,上、中层都有,渔民通常用浮网、沉网...

清明的马鲛鱼,已经到了最肥美的时刻

象山港马鲛鱼背脊附近有蓝绿色的光泽,而其他马鲛鱼特别是福建马鲛鱼的鱼背颜色较黑,没有这种光泽(www.e993.com)2024年11月8日。此外,象山港马鲛鱼更硬,摸上去手感硬邦邦的。还有一点是,象山港马鲛鱼的肉质呈自然的粉红色,而外地的马鲛鱼则比较白。和其他马鲛鱼放在一起,象山港马鲛鱼除了有蓝绿色光泽,还有一个很明显的特点,就是头尾是往上...

山有鹧鸪獐,海里马鲛鲳——尝最鲜最丰腴的马鲛鱼

生活在海洋中上层的马鲛鱼,它们的体背色深,多为蓝黑色、深蓝色或深青色,而腹部色淡,为银白色、白色或淡黄白色,这种颜色称为消灭色。如果从上往下看,由于鱼体背部在自然光下与海水的颜色相一致,所以虽则离鱼很近,也不易辨别。“没有马鲛不成宴”是过去东南沿海的一句食谚,婚喜吉庆宴请嘉宾都少不了它。

文昌铺前“黑鱼祖”的由来

万历年间(公元一五八五年)陈氏先祖明公迁于崖州,任直属五品,独好马鲛鱼。其精通治鱼之道,曾以秘制马鲛鱼献于万历皇帝,神宗龙颜大悦,当即封马鲛鱼为天朝贡品,专供皇室享用!至此,后世将其陈氏先主明公,尊称为“黑鱼祖”!古书《西京杂记》对陈氏先祖明公向皇上献马鲛鱼一事亦有记载:“蔚陀献高祖鲛鱼,高祖乐之...

来自海南铺前的大马鲛

只见眼前这马鲛鱼体形狭长,像一枚鱼雷,长约一米,重约四公斤,以马鲛来说,可谓“大只”。头及体背部蓝黑色。上侧面有数列蓝黑色圆斑点,腹部白色,背鳍与臀鳍之后有角刺。而在清明前后的这段时间,马鲛鱼会依习性游到附近排卵交配,附近渔民一捕获即可上市,真正的“透骨新鲜”,而且此时“鱼膘肥腴,肉质异常鲜美”。切开...

春天的宁波象山港特有的这一群“网红”,会变成第二条野生大黄鱼吗?

鱼身狭长呈流线型,背部蓝黑色,腹部银白色,所以又俗称白腹马鲛。它的侧线呈波浪状,上侧面有数列蓝黑色圆斑点延伸至尾部,体长通常在1米左右。康氏马鲛俗称竹鲛,闽南人叫它土魠鱼,是南方市场上比较常见的一种马鲛鱼。康氏马鲛身体呈长纺锤形,鱼体侧面生有众多不规则的深色纵带,成年康氏马鲛可是个大块头...