青稞小麦陆续成熟 西藏米林开启收割季
中新网拉萨7月31日电(邓巴德吉巴吉)金秋将至,西藏各地陆续开始进入秋粮收获期。在海拔和水热条件较好的林芝市米林县羌纳乡,连片青稞小麦已经成熟,并率先开始收割。图为已经成熟青稞。德吉摄位于平均海拔2900米左右的西藏雅江两岸金绿相间,一块块平坦的青稞田里满是金黄色的麦穗,羌渡岗村村民们一道加紧忙着...
5000年前小麦与黍在这里“相遇”
只见沙网上不断出现一粒粒炭化的植物种子颗粒,形状各异,大小不同。在显微镜下仔细观看,发现它们是炭化的黍、青稞和小麦颗粒。——这一时间定格在2020年对通天洞遗址考古期间。日前,通过对这些颗粒进行碳14测定,研究人员发现,小麦、青稞竟然是距今5200年前的作物。黍出土的地层与小麦、青稞相同,距今时间大约为5000年。
青稞,被忽略了的低GI食物王者
一方面,青稞相对于燕麦而言更加“小众”,其种植面积及产量均不及燕麦;另一方面,青稞的知名度不及燕麦,产品量与燕麦也有较大差距,开发及市场宣传力度相对较小。如下图所示,在小红书上,有关青稞的笔记数量和商品数量均与燕麦存在较大差距。产地来源与种植情况青稞,别名裸大麦、元麦、米大麦,是禾本科一年生草本植物,...
卓尼:万亩青稞硕果累累 乡村振兴“丰”景如画
据了解,卓尼县在15个乡镇97个行政村实施高标准农田建设,种植青裸、小麦、土豆等主粮作物,完善配套基础设施,连片种植粮食,打造高水平的万亩粮食产业生产区。卓尼县种子工作站副站长、高级农艺师何江涛说,今年,卓尼县青稞种植面积为6.02万亩,其中农业系统管理1.2万亩,通过建设高标准农田,统一发放良种、用生物农药统一拌...
中国面包赢下世界冠军!原材料是青稞
“青稞面粉的烘焙性能与黑裸麦和高含量杂粮面包类似,膨胀力略弱,面团分割重量要比普通小麦面包的重量大一些。其口感细腻、内部组织细密,味道与全麦、黑麦面包类似。”王子剑解释道,由于德国IBA面包锦标赛的参赛作品是欧式风为主,需要更加符合欧洲人的口感,所以他们此次用青稞制作青稞酵种,将中国传统文化元素融入到...
青海班玛黑青稞迎丰收
金秋时节,风吹麦浪溢清香,田间地头收割忙,地处三江源腹地的青海省班玛县黑青稞迎来收获季(www.e993.com)2024年7月10日。黑青稞作为高原特有的作物,维生素及粗纤维含量丰富,具有很高的经济价值和广阔的市场前景。据统计,今年班玛县农作物总种植面积5000亩,其中黑青稞4200亩,小麦35亩,马铃薯150亩,油菜310亩,豌豆305亩。
深入了解青稞红曲茶:功效、作用与禁忌全解析
青稞红曲茶是一种特殊的茶饮品,由青稞与红曲米共同发酵而成。青稞是一种高原小麦,富含特殊的营养成分,而红曲米则富含红曲酵素和红色素。青稞红曲茶具有独特的香气和口感,除了作为一种美味的茶饮外,还具有多益处。以下是青稞红曲茶的主要功效与作用:1.降血脂:青稞红曲茶中富含的清热解红曲酵素能够降低血液中的胆...
青稞香里说丰年——西藏青稞产业发展综述
金秋时节,在海拔较低和水热条件较好的米林市羌纳乡,连片青稞小麦已经成熟,农民们忙着抢收,脸上洋溢着丰收的喜悦和对更加美好生活的憧憬。随着时间推移,西藏其他地区的青稞田也陆续迎来丰收。近年来,西藏按照“稳粮、兴牧、强特色”要求,先后印发《关于实施“藏粮于地、藏粮于技”战略促进青稞增产增效增收的意见》《...
科技赋能希望的田野 智慧农业“显身手”尽展“科技范儿”
央视网消息农业农村部农情调度显示,目前,全国已春播粮食作物面积1.9亿亩,占计划面积的19.8%,播种进度比去年同期快0.5个百分点。精量播种机则通过智能控制大幅提高了播种效率和均匀性。今年,青海省粮油作物种植面积将保持在667万亩以上,其中青稞130万亩左右
一种被严重忽视的优秀粗粮,好吃不胖还能控糖!可替代米饭馒头
青稞面条、青稞馒头/面包、甜坯子如果你的厨艺不错,那也可以尝试进阶版青稞美食,如青稞馒头、青稞面条、青稞面包等。做法和普通馒头面条面包一样,只是建议和小麦粉搭配着来,还要注意调整和面时加水的比例,做出的成品会更加适口。至于青稞甜胚子嘛,和酿造米酒/醪糟的工序差不多,关键是控制好发酵温度和时间。