世卫组织:苯并芘是1级致癌物,可能正潜伏在你身边,尽量少吃

因为此时苯并芘已经与食物深深联系在一起,而去掉的那部黑色食物也只是降低苯并比的含量而已,并不会完全消除,最正确的做法就是直接扔掉。而从健康角度,就是要做到不吃油炸,烧烤类食物,如果控制不住,也要限制吃的次数。2.少接触或者不接触这些环境除了不吃这些食物之外,还要注意少接触或者不接触含大量苯并芘的环境。

北京市海淀区市场监督管理局关于2024年食品安全监督抽检信息的...

DBJ241101081002373871佳顺(天津)油脂有限公司天津市滨海新区临港经济区淮河东道978号203北京四季顺鑫食品有限公司冀然一级大豆油10L/瓶2024-04-07食用油、油脂及其制品酸价、过氧化值、苯并芘、溶剂残留量、铅、特丁基对苯二酚谱尼测试集团股份有限公司DBJ241101081002373962四川稻香园粮油有限公司四川省德阳市罗江区金山镇大井...

烤串越香,致癌物越高?研究发现:烧烤产生的致癌物会让癌细胞乱跑

②2024-07-07奇点网《癌症通讯：放下烤串！上海交大团队发现，烧烤产生的苯并[a]芘会促进肝癌细胞释放外泌体，让肺成纤维细胞为肺转移“筑巢”》（BioTalker）③2019-03-07杭州市市场监督管理局《烧烤会产生苯并芘危害健康？市市场监管局对照实验讲解科学“撸串”》④FiveStepsforCancer-SafeGrillingJUNE26...

质检资讯|哪些山茶油安全又实惠?江西消保委的比较试验告诉你

第四类为食品安全指标。共测试了污染物（铅、砷、苯并（a）芘）、真菌毒素（黄曲霉毒素B1）、溶剂残留、塑化剂（DEHP、DINP、DBP）、抗氧化剂(BHA、BHT、TBHQ)等11个食品安全指标。15款样品食品安全指标的测试结果全部符合标准要求。第五类为标签标识。15款样品标签标识测试指标均符合标准要求。第六类为主观测评。

标称山东省阳信华通清真肉类食品有限公司生产的牛油被检出苯并[a...

中国质量新闻网讯2019年12月16日,山东省市场监督管理局发布的《关于16批次食品不合格情况的通告2019年第42期(总第226期)》显示,标称山东省阳信华通清真肉类食品有限公司生产的牛油苯并[a]芘检出值为92μg/kg,标准值为≤10μg/kg,超标9倍多。GB2762-2005对食品中的污染物制定了限量标准,其中苯并芘的限量标...

沉积物有机质的组成、结构对苯并(a)芘的化学降解研究获进展

苯并芘(Benzo[a]pyrene,BaP)是一种具有代表性的高分子量多环芳烃,具有致癌性、致畸性和致毒性,被美国环境保护局(USEPA)列为重点污染物(www.e993.com)2024年11月3日。由于自然或人为因素,BaP常常在土壤、沉积物和水体等自然介质中积累。前人的研究表明沉积物是环境中持水性有机污染物(POPs)最重要的汇。对于高分子量的多环芳烃(含有四个或...

炎炎夏日~除了烧烤,还有苯并(a)芘!

苯并芘(Benzopyrene)是苯与芘稠合而成的一类多环芳烃。根据稠合的位置不同,可以有苯并[a]芘和苯并[e]芘两种异构体,这两个名称来源于IUPAC命名法中对芘分子环中各化学键的编号(见图)。最常见的苯并芘是苯并[a]芘。它是一种致癌物质和突变原。

科普:食品常见不合格项目——苯并「a」芘

苯并[a]芘是碳水化合物、蛋白质和脂肪在不完全燃烧时产生的高活性间接性致癌物质。根据相关研究,苯并[a]芘可致肺癌、肝癌、肠胃道癌症等,属于一级致癌物。生活中可接触到苯并芘的途径:一是烟熏、油炸、烧烤、烘焙等食品,但致癌性的大小取决于众多因素,如烟熏食品,其致癌性大小与食入量有关,与熏烤方法有关...

注意!江苏通报:海蜇检出防腐剂、菜籽油苯并[a]芘超标

《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762-2012)中规定苯并(a)芘在菜籽油中最大使用量为10μg/kg。苯并(a)芘含量的超标,可能与食用油的原料被苯并(a)芘污染有关。实验证明,长期吸入或食用含苯并芘较高的食物易诱发肺癌、肝癌、肠胃道癌症等。

苯并(a)芘超标 鹿鹤稻米油再上不合格名单

苯并(a)芘超标鹿鹤稻米油再上不合格名单中国质量新闻网讯15日,湖北省食品药品监督管理局官网发布食品安全监督抽检信息公告(2016年第36期)称,该局抽检了12类食品826批次,抽样检验项目合格样品812批次,不合格样品14批次。其中食用油、油脂及其制品不合格1批次,为标称湖北天星粮油股份有限公司生产的鹿鹤稻米油非...