2024-2030年焙烤食品制造行业细分市场分析投资前景专项报告
焙烤食品配方研发需考虑原料选择与配比,不同原辅料影响口感品质和工艺,需长时间试验积累。配方要与生产工艺匹配,包括控制烘焙温度、时间、湿度等参数及设备协同运作,新企业缺乏技术积累。大规模生产工艺要求高,生产环境个性化,不同产品对温度、湿度等有不同要求。企业还需对生产设备进行定制化改造并提高协同能力,新企业短...
未来我国焙烤食品行业市场规模仍将处于持续扩大态势
焙烤食品配方研发需考虑原料选择与配比,不同原辅料影响口感品质和工艺,需长时间试验积累。配方要与生产工艺匹配,包括控制烘焙温度、时间、湿度等参数及设备协同运作,新企业缺乏技术积累。大规模生产工艺要求高,生产环境个性化,不同产品对温度、湿度等有不同要求。企业还需对生产设备进行定制化改造并提高协同能力,新企业短...
福州经济技术开发区市场监督管理局关于2024年食品安全监督抽检...
根据《中华人民共和国食品安全法》及其《实施条例》等规定,现将由福州经济技术开发区市场监督管理局开展的全区食品安全监督抽检信息公布如下,本次公示805批次,其中合格792批次、不合格13批次,样品信息详见附件。我局已要求属地辖区市场监督管理所对不合格食品生产经营者进行调查处置,依法查处违法违规行为,督促生产经营者...
山东省烟台市食品安全抽检信息通告2024年第二十三期
(二)烟台经济技术开发区八角中和茶院销售的绿茶(生产日期/批号2023/8/18,规格型号250g/盒),水胺硫磷不符合食品安全国家标准规定。烟台经济技术开发区八角中和茶院对检验结果提出异议,并申请复检;经复检后,维持初检结论。(三)芝罘区吕姐水果零售店销售的香蕉,吡虫啉和腈苯唑不符合食品安全国家标准规定。(四)烟...
安徽省市场监督管理局食品安全抽检信息通告(2024年第38期)
近期,安徽省市场监督管理局组织抽检茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、糕点、方便食品、食用农产品、炒货食品及坚果制品、餐饮食品、调味品、豆制品、酒类、可可及焙烤咖啡产品、粮食加工品、肉制品、乳制品等14类食品472批次样品。根据食品安全国家标准、产品明示标准和质量要求检验和判定,其中抽样检验项目合格样品460批次...
味之鲜鸡精等37批次食品上黑榜
菌落总数超标说明个别企业可能未按要求严格控制生产加工过程的卫生条件,或者包装容器清洗消毒不到位;还有可能与产品包装密封不严,储运条件控制不当等有关(www.e993.com)2024年10月25日。食品的菌落总数严重超标,说明其产品的卫生状况达不到基本的卫生要求,将会破坏食品的营养成分,加速食品的腐败变质,使食品失去食用价值。消费者食用微生物超标严重的食...
厦门市市场监督管理局2024年第9期食品安全监督抽检信息公告
茶叶及相关制品、炒货食品及坚果制品、蛋制品、淀粉及淀粉制品、调味品、豆制品、方便食品、蜂产品、糕点、罐头、酒类、可可及焙烤咖啡产品、冷冻饮品、粮食加工品、乳制品、食品添加剂、食糖、食用农产品(6.280,0.11,1.78%)、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、薯类和膨化食品、水产制品、水果制品、速冻食品、糖果制品...
江苏省盐城市市场监管局关于12批次食品抽检不合格情况的通告(2024...
近期,盐城市市场监督管理局完成2024年监督抽检任务291批次,涉及粮食加工品、调味品、肉制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、淀粉及淀粉制品、糕点、豆制品、餐饮食品及食用农产品,共11大类食品。检出其中食用农产品、酒类和粮食加工品等3大类食品12批次不合格样品。情况通告如下:一、响水县大有镇东燕农产品销售中心销售...
【焙烤食品加工技术】桃花酥制作之擀皮包馅
本视频主要介绍桃花酥制作之擀皮包馅,供广大烘焙爱好者学习和参考。
...农业大学温馨副教授等:高新技术在天然产物及其健康食品加工中...
健康食品是指在普通食品的营养和风味基础上,额外赋予食品健康功能,提高对人体健康有益物质的含量或降低有害物质的含量,使其更好调节人体机能,有益于人体健康的食品。健康食品的设计、研发与生产都离不开食品加工技术。目前健康食品在各生产加工步骤中所应用的主要技术如表1所示。