超详细新会陈皮避坑篇:圈枝、驳枝、做旧皮,应该如何分辨?

说到底,不管是圈枝还是驳枝,更多的区别在于种植方式的不同,只要是产地正宗,是优质的茶枝柑,就会是正宗的新会陈皮。正宗的新会陈皮越陈越佳,享誉“一两陈皮一两金,百两陈皮胜黄金。”但随着新会陈皮的药用价值逐渐被大众认可,新会陈皮市场泥沙俱下。现如今,市面上人为做旧的陈皮太多,对新会陈皮知之甚少的人没...

新会陈皮:挂果量同比增30%以上,2024年“丰收”后柑价会降吗?

1、截止7月8日，整个新会地区的新会柑（驳、圈、原）挂果量平均比去年同期增收30%以上，也有部分驳枝柑园增收达一倍以上；2、截止7月8日，“驳枝柑”的增收最为明显，普遍高达5成以上；圈枝柑受4月雨季影响根系，普遍增收1-2成；原枝柑（柑驳柑）大多数为三年期首次挂果，出现了小丰收的情况；3、多位当地...

新会陈皮:去年大减产后,2024年柑花盛开,今年会有“丰收”吗?

同时，新会陈皮的市场压力还不只是来自内部，还有来自外部产区的压力，即新会周边地区种、广西、云南等地种植的茶枝柑供给量也将在今年迎来峰值，而这些产量都会在整个产业链上挤压新会本土茶枝柑的生存空间。因此，在建立本地溯源系统、落实新会陈皮地标保护、打击外地皮冒充本地皮等“区别外地、保护本地”措施都是势...

回顾新会陈皮的“2023”:熙熙攘攘,适者生存

新会产区的柑价,比10月中下旬预定时的报价普遍上涨了20%以上,截止12月上旬,老李收集的“非环城核心产区(三江、双水、睦州、礼乐等等)”的驳枝柑普遍报价10元/斤以上,圈枝上涨50%左右;核心区(环城产区)的驳枝在20元/斤以上,圈枝25元/斤以上,其中以梅江“塞口围”的圈枝报价为近年峰值的38元/斤。柑价方面,...

新会人的生活,因陈皮而更添滋味

新会陈皮原本只有茶枝柑,现在还有圈枝、驳枝,甚至还有了陈皮美食...它们来自新会人的用心劳苦,它们也让新会人的生活回甘。△珍贵药材陈皮的原材料柑果图/ColorChina△新会人正在忙碌地把柑果剥皮晒干图/ColorChina△新会柑果不但可制作陈皮,也可以作为烹饪美食的食材图/ColorChina从花到...

新会陈皮:2023年新会柑“大减产”成定局,柑价普涨20%以上?

2、新会产区的柑价,比10月中下旬预定时的报价普遍上涨了20%以上,截止11月29日,老李收集的“非环城核心产区(三江、双水、睦州、礼乐等等)”的驳枝柑普遍报价10元/斤以上,圈枝上涨50%左右;核心区(环城产区)的驳枝在20元/斤以上,圈枝25元/斤以上,其中以梅江“塞口围”的圈枝报价为近年峰值的38元/斤;...

新会陈皮“圈枝”和“驳枝”,味道差别其实不大!

圈枝柑的果体小,皮薄,香气高。根据古人的理论,圈枝柑的口感及价值是高于驳枝柑的。圈枝柑驳枝柑作为新会柑的主流,果体大,果皮厚,但相比圈枝柑,就在油胞、黄酮类物质、口感、药用价值上稍低于前者,当然,相比于价值上还是强于其他产区的陈皮柑果。

陈皮行家都说“圈枝柑”好,难道“驳枝柑”皮就不香吗?

而圈枝也是一种茶枝柑的种植技术,就是“插种”方式的一种。目前很多圈枝柑树,都是从驳枝柑树上圈枝插种的,其基因也没有发生本质的改变。更多时候,圈枝柑是一种概念,就是为了抬高新会陈皮的售价而使用的套路罢了。很多时候一片“新会陈皮”从柑农到厂家再到零售商手上,已经不知道转了N道手,其中陈皮的身份识...

正宗新会圈枝陈皮,天然生晒,干仓自然陈化,醇香耐泡!

新会陈皮按照柑树的种植,分为圈枝陈皮和驳枝陈皮两种。圈枝是一种很古老的茶枝柑繁殖方式。出产的柑果皮光泽油亮、油包饱满。但圈枝柑抗虫病害能力较弱,并且新会地区传承下来的“圈枝”技艺更是凤毛麟角,加上种植难度大,所以目前年产量仅占新会总产量的极小一部分。

众筹丨1992年的新会老陈皮,拍卖市场的抢手货,市面难得一见!

圈枝柑,香气浓厚,果糖含量高,故而用圈枝柑制成的陈皮,更加香甜润滑。但后来又诞生了一种新的种植方式——驳枝。驳枝是采用嫁接的人工繁殖方式来种植茶枝柑。也正因为驳枝的种植方式,茶枝柑的种植面积不断扩大,“驳枝柑”广受追捧。由于种植难度大,传统的“圈枝”技艺则逐渐没落,用圈枝柑制作的新会陈皮产量...