啤酒消费悄然升级 啤企纷纷入局精酿 底气来自哪?

一方面,啤酒行业进入存量竞争阶段,高端化成为啤酒行业未来发展的趋势;另一方面,消费者的需求正在趋于个性化、多样化,精酿啤酒成为新的增长点。精酿啤酒品牌悠航鲜啤的创始人老钱(ChandlerJurinka)表示,25—40岁之间的啤酒消费者对于啤酒质量和风味的需求日益提高,他们更关注啤酒的风味和文化,工业啤酒的消费者正在逐渐转...

【国产精酿啤酒品牌】从零开始,为什么我们要坚持做精酿

辨别精酿啤酒最直观的就是其原料,一款纯正的精酿啤酒其配料最基础的只会是水,麦芽,酒花,酵母这种酿酒原材料,像工业啤酒那种批量生产的,则是采用淀粉等代替麦芽,酒花浸膏代替酒花这种。所以是否是真精酿,其原材料非常重要。为什么很多人追求精酿啤酒?如果说工业啤酒是一种固定模式的批量生产,那精酿啤酒就...

精酿啤酒与工业啤酒有何不同?

精酿啤酒更注重口感和原料,而工业啤酒则更注重产量和经济效益10月11日11:04赞回复最新评论爱哭包的张大女士北京精酿啤酒更注重口感和原料,而工业啤酒则更注重产量和经济效益10月11日11:04赞回复查看全部1条评论>相关新闻不止酱酒这么简单10月24日20:16|资讯滚动消费降级后,“光瓶酒之王...

工业啤酒和精酿啤酒的区别?你喜欢喝哪一种?

工业啤酒中的酒精含量通常比较低,一般在3%左右,而精酿啤酒中的酒精含量则比较高,一般在5%以上。此外,精酿啤酒中的氨基酸含量也更高,这使得其口感更加浓郁。麦汁浓度方面,精酿啤酒应在12°P~20°P之间真正的精酿啤酒,原麦汁浓度必须在12°P~20°P之间,国际上公认12°以上的啤酒为高级啤酒,这是高品质啤酒的客观...

独特而又混乱的“液体面包”,原浆啤酒是如何崛起?

同样，也并不清楚是应该将原浆啤酒划到工业啤酒或是精酿啤酒，因为工业啤酒和精酿啤酒也没有明确的定义。不过依我看，原浆啤酒更偏向于传统啤酒。因为诞生的时间短，所以原浆啤酒并没有统一的国标，但原浆啤酒和鲜啤仍然脱不了关系。在最新的GB/T4927-2008啤酒国标中，鲜啤酒的概念是：不经巴氏灭菌或瞬时高温灭菌，...

精酿啤酒如何成为购物中心引领新消费产业的超级单品?

精酿啤酒的价值主张精酿啤酒的核心在于其产品本身的多重价值与质价比优势(www.e993.com)2024年11月3日。传统工业啤酒由于同质化严重,使得消费者逐渐失去兴趣。而精酿啤酒则强调少量、多样化及手工制作这一概念,吸引了大量希望体验新鲜事物的年轻消费者。正因如此,精酿啤酒的流行不仅是一种消费趋势的体现,也代表着一种新的社交方式。

精酿啤酒的超级单品逻辑,或可揭晓购物中心「新消费产业」创领密码

正如精酿啤酒一样,它虽然仅是啤酒的一个分支,但相比于工业啤酒,精酿啤酒采用更优质的原料,如精选的麦芽、啤酒花和酵母,遵循传统的酿造方法,确保了啤酒的纯正与风味。从精酿啤酒中,消费者看到了啤酒厂商或零售商对产品本身更纯粹的坚持与追求,这时的精酿啤酒,亦代表着新型社交方式。

当青花椒遇上精酿!江津这款啤酒入选重庆“爆品”培育计划

当火锅、青花椒遇上精酿啤酒,会产生怎样的奇妙反应?10月25日,在2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业大会暨第九届中国(重庆)国际火锅产业博览会上,来自江津区德感工业园的重庆本土啤酒新锐品牌“渝津精酿”又上新了——重庆火锅精酿、江津青花椒精酿两款“爆品”正式发布。借助重庆“爆品”培育计划,渝津...

引领“新中式”健康风尚 看酵爵精酿如何释放“精酿力量”

随着消费市场的不断变化,啤酒行业呈现出年轻化、多元化的发展趋势。面对激烈的市场竞争,酵爵精酿以创新为驱动,引领“新中式”健康风尚。例如:通过精选大麦芽、酒花、酵母、老鹰茶为原料,采用独特酿造工艺,秉承药食同源理念,酵爵精酿成功打造出老鹰茶与精酿啤酒相结合的新型茶啤酒。

9.9元的精酿啤酒来了,考验酒业供应关系的时刻到了?

据悉,盒马方面控制精酿价格的诀窍在于不断整合啤酒供应链——将原先“小而散”的分布式模式,转化为寻找具备规模化生产能力的精酿啤酒供应商,从而控制价格,实现低价化的精酿啤酒供应。业内人士认为,能震撼市场的,一方面在于低价,另一方面在于低价的前提下,实现了较高的品质保障。消费者过去已经习惯了以低价喝液态发酵...