大闸蟹
阳澄湖大闸蟹向来“量少价高”,网上却惊现“10元蟹”。大闸蟹行业协会认为,10元买一只阳澄湖大闸蟹,实在不可思议。“网螃蟹”有很多值得怀疑的地方。
多彩盐城丨“中国蟹苗之乡”射阳:全国70%的大闸蟹蟹苗都产自这里
此外,为推动生产技术的标准化、统一化,给蟹苗培育提供科学指导服务,2023年9月起,射阳参与的两份江苏省地方标准《中华绒螯蟹亲本蟹选择和繁殖技术规范》《中华绒螯蟹生态育苗技术规范》陆续发布。好苗热销带动富民增收每年5月,来自全国的客商来到射阳进苗,在当地超过百家的蟹苗养殖场内细细挑选。一家家育苗场共同...
野生中华绒螯蟹洄游至南京,他们共护这条“生命通道”
中华绒螯蟹在整个生长周期有两次洄游,分别是蟹苗时期的溯河洄游,与成熟后的降河洄游。“三汊河河口闸的大闸蟹幼蟹,就是蟹苗时期的溯河洄游。”孙红英告诉记者,每年12月至第二年的3月上旬,是中华绒螯蟹交配产卵的盛期。经历过寒冬后,水温温暖将加速其孵化,蟹苗进入长江继续发育形成第一期幼蟹,随后溯河而上,...
全聚焦|助蟹回家:你所不知道的大闸蟹
正在南京三汊河和长江交汇处洄游迁徙的中华绒螯蟹,是弓蟹科、绒螯蟹属甲壳类动物,又名河蟹、大闸蟹。它们的螯足粗壮有力,内里长有锯齿。雄蟹的螯足内外部都长有厚厚的绒毛。由于蟹螯看起来与连指手套颇有几分相似,它在英文中被称为“中国手套蟹”。与其它蟹类的蟹妈妈直接生出蟹宝宝不同,中华绒螯蟹的生长史...
阳澄状元大闸蟹-蟹养成记
大闸蟹是中国传统的名贵出口水产品之一,其肉质细嫩、滋味鲜美、营养价值极高。所含蛋白质与海蟹相当,比鲫鱼要高;所含脂肪和碳水化合物远高于沼虾、对虾、带鱼等;维生素A非常丰富,含铁质特别高,核黄素含量也多,属于高级营养食品。此外,阳澄湖的中华绒螯蟹因水质较好、蟹品上佳而著名,江苏阳澄湖、固城湖、长荡湖所...
闵行地产大闸蟹上市啦!快来尝鲜!附品蟹攻略
??2021年“王宝和杯”全国河蟹大赛金蟹奖上海段家水产专业合作社合作社成立于2016年(www.e993.com)2024年8月17日。合作社经营两大板块:休闲垂钓以及老闸港牌大闸蟹养殖。大闸蟹采用本地原生态养殖的方式,投喂田螺、玉米等为主天然食料,保证河蟹出产高品质,生态好味道。主要农产品:大闸蟹(中华绒螯蟹)...
叮咚买菜提前开启大闸蟹季 新疆水产热度高带火天山雪蟹
据其进一步介绍,虽然这些产区不同,但蟹的品质都非常优秀,都是中华绒螯蟹,只是在生长过程中会被环境赋予形态和口味上的非常细微的差别,上市时间也有早晚之分。开发人员建议,想早点吃到大闸蟹的消费者,现在就可以尝试一下这些特色产区的大闸蟹,提前感受蟹肉的鲜甜和蟹黄的油香。
秋天的第一只大闸蟹来了!黄河口大闸蟹、新疆雪蟹提前上市
据介绍,虽然这些产区不同,但蟹的品质都不错,都是中华绒螯蟹,只是在生长过程中会被环境赋予形态和口味上的细微差别,上市时间也有早晚之分。值得注意的是,眼下大闸蟹市场整体还处在尝鲜期,且暂时以母蟹居多,等到9月底、10月初时,成熟的母蟹公蟹都会大量上市。另外,经历了去年的高温和价格浮动,今年的大闸蟹不管...
不用只认“阳澄湖”!大闸蟹上市在即,上海本地蟹哪些好?怎么挑...
“挑选时还有一个技巧,可以用手去抓蟹,抓完闻一下手上的味道。如果能闻到很重的蟹腥味,那就是好蟹。蟹腥味越重,煮完之后的蟹也就越香。”金牌品种“江海21”让本地大闸蟹品质跃居第一梯队上海人俗称的大闸蟹,其学名为中华绒螯蟹。自2010年上海启动中华绒螯蟹产业技术体系建设以来,上海河蟹产业发展迅速,从...
国庆中秋迎大闸蟹尝鲜季!阳澄湖大闸蟹今开捕,宿迁霸王蟹、天山雪...
不过专家也指出,虽然这些产区不同,但蟹的品质都非常优秀,都是中华绒螯蟹,只是在生长过程中会被环境赋予形态和口味上的非常细微的差别,上市时间也有早晚之分。当然,眼下大闸蟹市场整体还处在尝鲜期,且暂时以母蟹居多,等到9月底、10月初时,成熟的母蟹公蟹都会大量上市。另外经历了去年的高温和价格浮动,今年的大闸...