十月过半,江都人是否实现“螃蟹自由”?

“今年大螃蟹少，大的母蟹更少，因此母蟹价格比去年高了不少。好在最近公蟹也快熟了，个头更大、好吃。”市民吴女士表示，自己最爱吃3两左右的大螃蟹。记者了解到，中秋期间一斤3两母蟹的价格高达150元，节后价格跳水至50元，但随着重阳节来临，价格又上涨至八九十元，预计之后还会回到百元以上。重阳节后，晚熟...

“晚熟”的螃蟹爬上国庆档餐桌,今秋的第一只螃蟹你吃了吗?

他说,“目前以高淳螃蟹为主。3两的精品母蟹货源变多了,批发价60元到80元一斤。4两的精品螃蟹按只批发,60元一只。规格大的蟹价格高,可以考虑小一点足肉足黄的,更经济实惠。”想吃物美价廉螃蟹的市民可以再等等,到10月中下旬的螃蟹肉质将会更加紧实,膏黄饱满。除了螃蟹,还有不少市民关注梭子蟹行情。“梭子蟹价...

秋蟹肥!梭子蟹大闸蟹尝鲜正当时,如何挑选?

●在同等大小的梭子蟹中，手感较重的那只通常肉质更为肥厚，这是因为蟹黄或蟹膏的含量较高所致。优质的梭子蟹，蟹腿比较坚硬，捏起来富有弹性，按压可以回弹，能明显感觉到里面满满的蟹肉。如果捏起来不硬不能反弹，可能是空壳蟹。（厦门日报记者薛尧）

福州蟹价大幅回落 梭子蟹已达“年度最低价”

目前,100克母蟹批发价每公斤80至120元;150克公蟹批发价每公斤110元左右。当然,同为大闸蟹,产地、档次不同,价格也相差较大。色鲜味美的梭子蟹,在开海后一度占据海鲜市场的“C位”。昨日,记者从福州各大商超了解到,相较于9月,近期梭子蟹的价格“跳水”,每500克降幅基本在60元到100元之间。“近期梭子蟹产量较...

价格大跳水,赶紧吃蟹子喽~蟹膏饱满的二母蟹成青岛人餐桌宠儿!

谈及梭子蟹近期价格的跳水,国先生表示,从批发价上就能看出螃蟹价格的波动。中秋节前夕大母蟹的批发价高达130元/斤,小二母梭子蟹的批发价也达到90—110元/斤,因此零售端也跟着涨价。“一般来说,中秋节过后梭子蟹价格都会经历一轮较大幅度的下降,主要原因是送礼需求大幅减少,而此时市场上螃蟹的供应量也越来越大,因此...

螃蟹大卖,梭子蟹价格约70元/斤 本地大闸蟹9月上旬大量上市

等到中午时分,大多数摊位的螃蟹已经销售过半,商贩们逐一挑选、再分类(www.e993.com)2024年11月16日。商贩王先生说,从8月中旬以来,螃蟹价格明显上涨,从初期每斤零售价格三四十元,到如今每斤六七十元。目前,重二两半左右的梭子蟹零售价格每斤55元,半斤到六两的公蟹每斤零售价70元,七两以上公蟹每斤零售价80元。

最高180元/斤,假期市场螃蟹占C位……梭子蟹怎么挑,看好这几点→

在青岛,螃蟹通常被分为二母蟹、母蟹和公蟹三种。伏店长特别提醒消费者,根据个人口味不同,挑选时可以更有针对性:“喜欢蟹膏的就选母蟹,膏多味浓;如果偏好蟹肉的鲜嫩口感,那公蟹会更合适。”公蟹和母蟹的区分主要在于蟹腹的形状,公蟹腹部为较尖的三角形,母蟹腹部较圆。她还透露,随着天气逐渐转凉,母蟹的膏...

临近中秋螃蟹开始大卖,梭子蟹价格最高已达160元/斤

来买的顾客不少,大闸蟹应该会在中秋节前后再涨价,也会根据市场行情进行分析。”盒马鲜生相关负责人说,今年螃蟹价格较去年略有上涨,但是销量却比去年有所增加,“我们超市卖的梭子蟹是海捕蟹不是养殖蟹,相对而言会更肥一点,卖的也更好一点,”该相关负责人介绍,目前超市里面,梭子蟹还是“爆款”,由于价格优势,因此是...

一大波螃蟹在日照上市!!

梭子蟹大钳子下面如果有很多毛,则说明这只蟹已经很久没有蜕壳了,证明它很肥。很多选蟹新手,都会去挑干干净净的,这种选出来的蟹就会比较空。五看:看肚脐肚脐的颜色主要是为了判断母蟹肥不肥(公的肚脐都是白色),颜色越黑,母蟹越肥。梭子蟹终于要上桌了!

冬季螃蟹依旧美味 盘点11月份最适合吃的螃蟹

关于公蟹与母蟹的鉴别,专家介绍,螃蟹的腹部都有一个盖,可从腹部中间一端与身体剥离,公的盖在腹部中间,是尖的,母的则是椭圆形。除了腹部有区别外,公螃蟹的“钳子”一般比较大,而母螃蟹则相对小些。吃大闸蟹的讲究多。比如说因为蟹是寒性的,所以一定要有暖性的东西配:有人吃蟹时一定要喝黄酒,而且黄酒一定...