这植物可提升啤酒口感,俗称“啤酒花”,亦可入药,遇到请重视!
啤酒花也叫忽布、香蛇麻、野酒花、啤瓦古丽(维吾尔族本地名),它是大麻科、葎草属多年生攀援草本植物,和我们生活中很常见的葎草同属于葎草属,叶子以及藤蔓相似度极高。啤酒花属于攀援缠绕类植物,它的高度取决于它的长度,通常啤酒花可以长到15米左右的。它全株具倒钩刺,并且还密布白色绒毛,这一点和它的“兄弟”...
高质量发展看昌吉|昌吉市三工镇800亩啤酒花喜获丰收
昌吉市山水啤酒花有限公司负责人杨永清说:“目前,我们日加工啤酒花干花12吨到13吨,预计到9月25日左右,将加工啤酒花干花260吨,可实现产值800万元。
通知公告 | 关于征集《啤酒原料质量要求 第2部分:啤酒花制品...
1、根据企业实际情况,提供本企业主要产品类型的啤酒花制品,每一类型请提供2~3个批次的产品,每一批次至少提供900g,请使用冰袋冷藏寄送,企业留样不应少于300g。2、按照附件中样品信息表填写相关信息,并提供目前企业所执行的标准文本,若所提供的样品具有第三方检测报告或已经测定相关的检测指标,请注明样品编号后另附表...
英国修订啤酒花及其制品进口标准
(2)不需AoE证明的情况:小包装的啤酒花及其制品供私人自己使用;用于科学和技术实验的啤酒花及其制品;展览会用啤酒花及其制品;(3)对于啤酒花及粉末产品,包装重量不得超过1kg;对于啤酒花提取物,包装的重量不得超过300g;产品的名称、重量和最终用途必须在包装上标识。更多详情参见:httpsgov.uk/guidance/hop...
售价8块的大乌苏,明知道是工业啤酒,为何还能一年卖出十亿瓶?
啤酒根据酒体的颜色,分为白啤,黄啤以及黑啤。而现在国内的白啤中,燕京原浆的酒质可谓是可圈可点。不仅配料表上没有玉米,大米之类的,而且也用的是啤酒花而非啤酒花制品。所以入口口感非常不错,泡沫相对来说也较为丰富,因为麦芽的浓度在12°P,所以麦芽香非常浓厚,回味虽然带点苦,但胜在细品还有丝丝茉莉花香,...
品味兵团味道丨啤酒花变“幸福花” 走出致富新路子
新疆产的啤酒花,花体大、花粉多、色泽好、香味浓、油性强、杂质少,甲酸的含量非常高(www.e993.com)2024年9月7日。啤酒花中含有芳香油、苦味素、单宁酸等成分,加入啤酒,能产生特殊的香气和清爽的微苦味,没有它啤酒将索然无味。同时,啤酒花也是一种药材,《本草纲目》中记载,有生津止渴、镇静安神、利尿健脾之功效。而又名酵母花的啤酒...
...酒庄诞生;五粮液与金巴厘集团推出鸡尾酒;英国修订啤酒花进口标准
英国拟定的啤酒花中环氟菌胺具体限量图源:食品伙伴网目前,中国啤酒花制品执行的标准是2006年颁布的GB/T20369-2006。去年,为了顺应时代发展需要,全国酿酒标准化技术委员会下发通知筹建《啤酒分析方法》和《啤酒原料质量要求第2部分:啤酒花制品》2项国家标准起草工作组。
为什么啤酒不甜,但会使血糖升高?
啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品)经酵母发酵酿制而成的、含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。啤酒也被称为“液体面包”,一个轻体力劳动者,如果一天能饮用1L啤酒,即可获得所需热量的三分之一。啤酒升糖原理啤酒虽然口感上不像果汁或软饮那样甜,但其中含有一定的碳水化合物。啤酒中的碳水化合...
夏日炎炎,怎样科学选购啤酒?
啤酒是以麦芽、水为主要原料,加啤酒花(包括啤酒花制品),经酵母发酵酿制而成的,含有二氧化碳并可形成泡沫的发酵酒。按照发酵方式,分为艾尔和拉格。艾尔啤酒采用上发酵方式,酵母浮在麦芽汁上,酒体更饱满有明显的水果或香料味;拉格啤酒采用下发酵的方式,酵母沉在麦芽汁底部,酒体更轻盈,口感清爽。按照杀菌方式...
新疆乳企天润想要靠小众奶啤走向全国
“奶啤”是一款具有新疆地域特色的产品,并非用牛奶与啤酒简单勾兑而成,而是以乳或乳制品为主要原料,结合麦芽、啤酒花,经过乳酸菌和酵母发酵而成,属于发酵乳酸菌饮料。最早制成奶啤并投放市场的是乌鲁木齐农垦乳业集团公司旗下的品牌“佳丽”。这家公司于2004年开启奶啤乳饮料的研究,2008年推出奶啤产品,2009年因...