同样是粗粮,一个叫小米,一个叫黄米,它俩区别大,别再买错了

建议了解一下,其实它俩区别大,是两种不同的粮食,别再买错了!下面就来详细说说,赶紧来看看吧。先说说小米:小米是本科草本植物粟的种子,去壳就是小米。它和黄米比较,颗粒更小,而且颜色非常均匀。说到颜色,小米的颜色非常多,有白色、红色、黄色、黑色等,其中最常见的小米色泽金黄,这种颜色的小米最容易和黄米混...

食物的地理变迁|三处高原与一处盆地:内蒙古的吃食

从蒙古高原南下的游牧文化与晋陕等地北上的农耕文化在河套地区彼此影响、交融,其饮食也体现出蒙汉互融的特点:从事农业生产的蒙古人与汉人,均以米食或面食为主,米食如糜米酸饭和小米粥,面食包括白面、荞面、莜面、豌豆面等。菜肴一般以肉食为主,或加少量白菜、萝卜和土豆等蔬菜烹制大锅烩菜。肉食除牛羊肉外,还有农...

了不起的甲骨文丨从“粟”和“黍” 看殷商粮食作物

粟,俗称谷子,脱壳之后称小米。黍,也叫糜子,去皮后称黄米。在我国北方多处史前考古遗址中,都发现有粟、黍遗存。殷商时期的农作物就包括粟、黍。甲骨文中的象形字、会意字等,保存了先民对于事物的认知。那么,让我们一起打开古文字的历史宝典,深入了解“粟”“黍”吧。殷商时期的“五谷”有何不同祈愿五谷丰登...

...以淡黄色为多;磨米去皮后称黍米,俗称黄米、糜子、夏小米等

极简科普|黍是一年生草本植物,籽实叫黍子,以淡黄色为多;磨米去皮后称黍米,俗称黄米、糜子、夏小米等黍子为黄色小圆颗粒,粒径大于粟米。粟和黍的植株又称为禾或苗。从现今全球主粮作物来看,粟黍在粮食供应中的地位已远不如大米和小麦,甚至落后于后起之秀——玉米,但在历史上,粟和黍也曾是主要的粮食作物。

陕北小米的新味道

植根一方水土是农业“源头活水”，热情拥抱新模式拓宽振兴之路。目前陕北地区谷子、糜子等小杂粮种植面积约360万亩，总产量约39万吨，重点企业近百家。流通多渠道助推“土特产”飞向大江南北。从2014年至2023年，我国农村网络零售额由1800亿元增长到2.49万亿元。“数商兴农”，却不止于兴农。从田间地头到厂矿车间...

这么多“小米”,估计你没吃过几种

贺敬之在诗歌《回延安》中写道,“羊羔羔吃奶眼望着妈,小米饭养活我长大(www.e993.com)2024年10月31日。东山的糜子西山的谷”,其中“小米”=“谷”,“糜子”是另一种,都属于黍粟类谷物,即英文之Millet。Millet常翻译成小米,但绝不限于小米。图0据《大英百科全书》,Millet就是“anyofseveralspeciesofcerealgrassesinthefamily...

它世界 第552期——小米 黄米分不清楚?

小米和黄米的品种不同。小米又叫粟、谷子,是莎草目禾本科粟种植物,秆直立,植株基本上都是单生穗状。黄米又叫黍、糜子,是禾本目禾本科植物,植株是单生穗状或总状花序状。从植株的外观来看,小米和黄米最大的区别在穗子上,小米的穗子是集中的,黄米的穗子是分散的。在我国,小米多生长在西北、华北地区。

高血压高血糖能吃糜子面吗

高血压高血糖能吃糜子面吗核心提示:高血压高血糖患者可以适量食用小米粥。高血压高血糖患者可以适量食用小米粥。小米粥含有丰富的膳食纤维,能够延缓胃排空速度,有助于稳定餐后血糖水平,并且还可以促进肠道蠕动,改善便秘症状。但需注意的是,糖尿病肾病患者不宜多食小米粥,因为其含水量较多,可能会加重肾脏负担。

小米米油堪比“参汤”夸张吗?每天喝1碗带给你这3大好处

小米里面由于含有色氨酸,可以转化成五羟色胺,对睡眠有一定的帮助,但实际上很多的谷物里面的色氨酸含量差距并不大,例如:籼米,糜子,荞麦等其他的谷类杂粮也挺高,并不是说小米里独有色氨酸,或者小米里面的色氨酸比其他谷物高很多。因此,安眠的作用可能并不是小米非常突出的功效。

新华社经济随笔|陕北小米的新味道

小米锅巴、小米酥、小米乳、小米油、小米茶、小米咖啡……品类丰富的“新味道”,让小米成为新时代“网红”。从“充饥饭”“红色米”到“致富粮”,产业链长了,附加值高了,土特产“洋气了”!淡淡乡愁里有不变的滋味,产品创新则带来“青春活力”。陕北小米种植面积已有约100万亩,年产量约16万吨,“延安小米”...