这种主食富含β-葡聚糖,铁含量还超高,不是燕麦那是啥?
2021年11月5日 - 网易
三、不同颜色的青稞,营养有何区别?市面上的青稞有白色的、蓝色的、紫色的、黑色的。根据我们的常识,自然是深色青稞更营养。如何营养呢?研究者对12个青稞品种的检测显示,花青素含量分布在7.43~53.58μg/g,平均含量为14.87μg/g,其中黑青稞的花青素含量最高。[6]另外一项研究[7]对7份白青稞、2份紫青稞...
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三、不同颜色的青稞,营养有何区别?市面上的青稞有白色的、蓝色的、紫色的、黑色的。根据我们的常识,自然是深色青稞更营养。如何营养呢?研究者对12个青稞品种的检测显示,花青素含量分布在7.43~53.58μg/g,平均含量为14.87μg/g,其中黑青稞的花青素含量最高。[6]另外一项研究[7]对7份白青稞、2份紫青稞...