中秋节,六道红烧菜别错过,开胃健脾,下酒下饭,红红火火过中秋
3、接着倒入葱姜蒜、八角和香叶一起翻炒均匀,炒出香味,然后加入适量的料酒、生抽、老抽、蚝油、食盐一起翻炒均匀,再继续翻炒均匀。4、最后加入适量的清水一起焖煮二十分钟,接着大火翻炒收汁,即可出锅开吃。四、鹌鹑蛋红烧肉准备食材:鹌鹑蛋、五花肉、姜片、葱段、桂皮、八角、香叶、干辣椒。做法步骤:1...
这6种素菜做法,约等于在“吃油”!这么吃才健康
可油焖这种做法,也是重油烹饪。油焖,首先要将腌制好的食材用大量油煎炸至表面金黄,然后另起锅放油,炒香葱姜蒜等调味料,放入炸好的食材翻炒均匀后,加入少许水或高汤,中小火炖至完全收汁入味,成品滋味相当浓郁。这种做法和红烧相近,往往重油重盐,只是少了炒糖色这一步,滋味中少了甜,多了咸香油润。6.沙拉...
平顶山卫东区:为老人办“食”事!月台河社区老年助餐点开始营业
这个助餐点位于月台河社区梅花苑小区院内,临近中午,配餐室里传出阵阵饭菜的香味,红烧肉炖土豆、炒千页豆腐、黄焖鸡、糖醋里脊等“六菜一汤”和大米,菜品荤素搭配,供前来就餐的老人选用。当天中午,笔者在现场看到,助餐点大厅里的座位几乎满员,老人在工作人员的帮助下有序地排队取餐。他们两三人围坐在一起,边...
孩子点名要吃黄焖鸡,又是一人一道菜,也合理
黄焖鸡。这道菜的做法,之前我已经发过做法了,大家有需要的可以在我主页翻翻看,我都是同样的做法,先炒糖色,再加酱汁红烧,总体来说这种做法是我家小朋友最爱的做法了。炒杏鲍菇。杏鲍菇切成片状,放盐水里泡一下,炒之前攥干水分。起油锅,放猪肉片炒至变色,倒入杏鲍菇炒至变软,炒制的过程还是会出水的,炒至...
徐汇率先开启中小学全覆盖午餐选餐,让每一个孩子多一种选择|开学...
解放日报·上观新闻记者看到,菜单上的AB餐荤菜不同,比如:9月3日的菜单是黄焖鸭块、手工蛋饺、清炒元菜、猪猪包、扬州炒饭、西红柿蛋汤,B餐将手工蛋饺换成油面筋塞肉;9月4日的菜单是外婆红烧肉、福州鱼丸、西芹炒肉丝、杭白菜、白菜肉片汤、蒸山药,B餐将福州鱼丸换成美味鸡块。荤菜上,有的A餐是奥尔良...
鸡翅别再红烧了,试试10种新做法!孩子吃一次就爱上!
做法:鸡翅洗净,切小块(www.e993.com)2024年9月8日。加入盐,洋葱,姜片,鸡精腌制30分钟左右。腌好后,捡去葱姜,放入切碎的蒜末和低粉拌匀备用。青红椒切碎备用。锅入适量食用油,油温升高后放入鸡翅炸至微黄取出,待油温再次升高后复炸至酥脆取出控油备用。另起锅,下入炸好的鸡翅翻炒,加少量盐,鸡精,黑胡椒粉和青红椒碎炒匀后出锅装盘...
中元节,建议忌做三事,多吃八菜,增强体质强筋骨,节日氛围浓
三、黄焖鸡准备食材:土鸡、土豆、香菇、青红椒、姜蒜末、豆瓣酱。做法步骤:1、土豆剁成小块清洗干净,然后把土豆、香菇和青红椒清洗干净切好,再准备好姜蒜末。2、热锅烧油,油热以后,放入土鸡煸炒油煎,煸炒出香味后,再加入姜蒜末一起炒香。
红烧鱼的做法 红烧鱼块的做法 红烧鱼的家常做法(图)
做法:1、鱼块放盐抓匀腌30分钟。2、锅内放2大勺油烧热,放入姜丝和蒜末爆香。3、放入鱼块煎至金黄、倒入酱油、放1小勺糖,鱼块上色后加小半碗水,盖上锅盖焖5分钟,放入葱段出锅。红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高。烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要...
码头岸钓一盆鲅鱼,鱼味“酱焖马鲛鱼”做法,肉质新鲜又好吃
清除内脏,去头尾,切成小段。鱼身切口,撒人精盐腌制。加入葱姜,去除鱼腥。喜欢原味的,腌制后,可加入调料直接烹调。若红烧,则平锅煎制一下,更能体现红烧的精华。平锅入油少许,煎至表皮微黄。速成的吃法就是小火继续煎制,表皮金黄即可食用。葱姜蒜各适量,入炒勺,煸炒出味,加入鱼段,可根据个人口味,加海鲜...