3000000人付费的会员电商,用4年做成全球唯一
以One'sMember无蔗糖水牛乳嫩蛋糕为例,传统水牛乳蛋糕通常会添加脱氢乙酸钠、山梨酸钾、苯甲酸钠等用于防腐,1号会员店经过与工厂的联合开发,使用传统家庭烘焙的工艺去改进,做到0添加的同时保证了弹润绵密的口感。0添加往往会导致更短保质期,但是凭借更高的产销效率,1号会员店可以确保消费者享受到新鲜、安全、美味...
致美斋两款「零添加酱油」获湾区认证,高标准助力品质升级
与一般酱油相比,“湾区认证”不仅要求产品符合高标准的质量与安全要求,还强调其地道特色与科技创新,充分满足不同消费群体的特殊需求。致美斋的“零添加天顶生抽”与“零添加喜粤酱油”,在传承古法酿造的基础上进行了科技创新,无添加防腐剂(山梨酸钾、苯甲酸钠)、甜味剂(三氯蔗糖、安赛蜜),其氨基酸态氮含量均达到了...
山梨酸钾生产工艺及设计
产品介绍山梨酸钾又名2,4-己二烯酸钾,是山梨酸的钾盐,分子式为C6H7O2K,分子量为150.22,白色或类白色粉末或颗粒,无臭或微有臭味,长期暴露在空气中易吸潮、被氧化分解而变色。易溶于水,溶于丙二醇和乙醇。对光、热较为稳定,在270℃左右时会溶化分解。产品用途:山梨酸钾作为毒性最低的食品防腐剂,...
红牛、东鹏特饮等饮料被指含二类精神药品
有业内人士称,按照国家食品添加剂的标准,在限值范围内添加,山梨酸钾的安全性要高于苯甲酸钠。另有华南理工大学食品添加剂应用研究方面的教授向本报记者称,在功能型饮料的配方中,山梨酸钾可以代替苯甲酸钠,作为防腐剂使用。为何苯甲酸钠在争议中一直被饮料企业广泛使用,这背后无疑存在成本考量。昨日,本报记者致电...
您吃的面包里含有防腐剂吗?
那么,如何判断面包中是否含有防腐剂呢?首先,我们可以从面包的配料表中寻找线索。如果配料表中出现了丙酸盐、山梨酸钾、苯甲酸钠等化学名称,那么这款面包很可能含有防腐剂。其次,我们可以通过观察面包的外观和口感来判断。添加了防腐剂的面包往往外观更加光滑、细腻,但口感可能相对较差,缺乏天然面包的香气和口感。
预制菜新规出台!“有法可依”让预制菜“未来可期”
记者了解到,苯甲酸钠、山梨酸钾、脱氢乙酸钠、丙酸钙……是常见的食品防腐剂,d-异抗坏血酸钠是一种新型生物型食品抗氧防腐保鲜助色剂,广泛用于肉类、鱼类、蔬菜、水果、酒类、饮料及罐头食品的防腐保鲜助色(www.e993.com)2024年9月14日。而在网络平台上,搜索“预制菜”会出现五花八门的商品。记者发现,谷言小碗菜的可乐鸡添加了d-异抗坏...
新规明确!不得添加!福州的情况是……
医生表示,由于有保质期的要求,一些预制菜可能会含有防腐剂。其中,山梨酸钾、苯甲酸钠、脱氢乙酸、D-异抗坏血酸钠、亚硝酸盐等预制菜配料表中的成分就是典型的防腐剂。福建医科大学附属协和医院营养科主治医师陈冬梅:防腐剂的来源主要有天然和合成两种,以合成的商品化应用比较多,最常见的比如有山梨酸及其盐类,苯...
预制菜“不添加防腐剂”?记者探访福州商超
对此,福建省食品安全分析与检测技术重点实验室常务副主任、福州大学化学学院教授邱彬告诉记者,食品防腐剂是能防止由微生物引起的腐败变质、延长食品保质期的添加剂。生活中常见的防腐剂主要有苯甲酸钠、山梨酸钾、山梨酸、丙酸钙等。因此,消费者在购买预制菜时,应仔细阅读产品标签和配料表。这是了解产品成分和添加剂...
随机抽800种零添加食品:保水剂等9种添加剂用到生鲜上 零添加饮料...
除了生鲜,在饮料领域,第三方机构随机抽查的100款饮料中,虽标注了0糖,但却含有大量代糖。其中包括三氯蔗糖、罗汉果甜苷、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、阿斯巴甜、安赛蜜、赤藓糖醇、聚葡萄糖、抗性糊精等13种添加剂。调味品领域也是如此。100款随机抽查的商品中,含有大量防腐剂、添加剂等问题。添加剂包括脱氢乙酸钠、...
...蚝油有营养么?蚝油会致癌嘛?蚝油保姆级知识攻略!附选购级别区分!
配料表第一位是蚝汁,然后才是水,比较少的或者没有谷氨酸钠,比较少或者没有山梨酸钾或者苯甲酸钠(防腐剂)。12元以下的蚝油,差别都不大,主打一个便宜,随便买就好。第二类:价格在12元-16元。第二类稍微好一些,蚝汁添加多了一些,排在配料表第一位,添加剂很少或者是天然的添加剂,且价格很亲民。